Een groot aantal voordelen van cichorei die u misschien niet kent

Witlof is een van de groenten die het vaakst wordt verwerkt tot een heerlijk groentegerecht. De voordelen van cichorei houden echter niet op bij je bord, want deze groente is een bron van essentiële vitamines en mineralen voor het lichaam. Kom op, neem een ​​kijkje naar de verschillende voedingsstoffen in cichorei en hun voordelen voor het volgende lichaam.

De voedingswaarde van cichorei

Zoals de meeste soorten groenten, is cichorei een voedzaam, caloriearm voedselingrediënt. Stel je voor, 100 gram cichorei bevat slechts 9 calorieën. Deze groenten bevatten ook 1,7 gram koolhydraten, 0,1 gram vet en 1 gram eiwit. In feite is proteïne meestal synoniem met dierlijke voedselbronnen zoals vlees en vis.

Daarnaast levert cichorei ook een bijdrage aan verschillende soorten vitamines en mineralen. Deze vitamines en mineralen zijn onder meer vitamine B-1, vitamine B-6, vitamine C, calcium, fosfor, ijzer en natrium. Er is dus geen reden om geen cichorei te eten, toch?

Voordelen van cichorei voor de gezondheid

Hier zijn de verschillende voordelen van witlof die jammer zijn om te missen.

1. Goed voor nierpatiënten

De meeste groenten bevatten veel kalium. In feite wordt mensen met een nieraandoening over het algemeen geadviseerd om hun consumptie van voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte te beperken, omdat ze de vochtbalans van het lichaam kunnen beïnvloeden.

Het goede nieuws is dat witlof een van de groenten is met het laagste kaliumgehalte. Honderd gram cichorei bevat 95 milligram kalium, oftewel slechts ongeveer 2 procent van de dagelijkse behoefte aan kalium. Dit bedrag is zelfs lager dan bij kool, aubergine, komkommer en spinazie.

2. Maak de ogen gezonder

De voordelen van cichorei zijn ook nuttig voor de gezondheid van de ogen. U bent wellicht bekend met bètacaroteen en vitamine A. Wel, alfa-caroteen is net zo belangrijk als bètacaroteen, omdat beide grondstoffen zijn voor vitamine A, wat belangrijk is voor het gezond houden van uw ogen. De beste bronnen van alfa-caroteen zijn onder meer pompoen, wortelen, zoete aardappelen, cichorei en avocado.

3. Geschikt voor mensen die op dieet zijn

Bladgroenten zoals witlof bevatten verschillende voedingsstoffen maar bevatten ook weinig calorieën. Deze groenten bevatten ook veel water en vezels, zodat ze je langer een vol gevoel kunnen geven. Deze voordelen maken cichorei gunstig voor degenen onder u die een afslankprogramma ondergaan.

Een makkelijke manier om witlof te telen

Een van de gemakkelijkste manieren om witlof te bereiden, is door het te sauteren. U heeft materialen nodig die bestaan ​​uit:

• 1 snuitkever witte kool, schoongemaakt en gesneden
• 1 kleine ui, gehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 tl fijngehakte gember
• 2 tl plantaardige olie
• 2 el sojasaus
• 2 tl sesamolie

Verhit hiervoor eerst de plantaardige olie in een koekenpan. Voeg de uien, knoflook en gember toe en kook een minuut lang tot ze geurig zijn. Voeg dan de kool toe en kook tot ze geslonken is gedurende twee minuten.

Voeg nadat de mosterdgroen verwelkt de sojasaus toe en roer gedurende drie minuten of tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd. Haal de gebakken mosterdgroenten uit de pan en voeg voor de smaak sesamolie toe.

De gezondheidsvoordelen van witlof en andere groenten bespreken is eindeloos. Dus waar wacht je op? Kom op , probeer dan onmiddellijk het bovenstaande recept en neem cichorei op in uw dagelijkse menu om aan de behoeften aan vitamines, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen te voldoen.

X