3 Heerlijke en gezonde puddingrecepten die gemakkelijk thuis te maken zijn

Wie houdt er niet van pudding? Pudding is een van de favoriete desserts van alle leeftijden. Naast een goede smaak is dit voer ook gezond, zeker als het gemaakt is met natuurlijke ingrediënten. Het belangrijkste ingrediënt bij het maken van pudding komt voornamelijk uit melk, waarvan bekend is dat het macronutriënten bevat die het lichaam nodig heeft. Als je een gezond puddingrecept wilt maken, probeer dan enkele van de volgende recepten te volgen.

Diverse creaties van puddingrecepten die niet alleen gezond zijn, maar ook lekker

1. Recept voor bessenpudding

Elke portie bevat 152 calorieën, 37 gram koolhydraten, 2 gram eiwit.

Materialen:

• 4 glazen water
• 2 glazen bosbessen
• ¾ glas instant havermout
• ¾ glas kristalsuiker
• 2 eetlepels citroensap
• ⅛ theelepel zout

Hoe te maken:

1. Meng het water en de bosbessen in een middelgrote pan, kook dan op middelhoog vuur, dek de pan af en laat het ongeveer 15 minuten sudderen.
2. Zeef de rijpe bosbessen zonder het vruchtvlees, wat 3 tot 3 ½ kopje bosbessensap oplevert.
3. Kook het mengsel van tarwe, suiker, citroensap en zout op laag tot middelhoog vuur en roer tot het mengsel gedurende 2-4 minuten licht begint uit te zetten.
4. Zet het vuur uit en til de pan op, laat hem 15 minuten afkoelen.
5. Meng de twee mengsels die eerder gekookt zijn in een mixer en klop gedurende 1 minuut op lage snelheid. Verhoog de snelheid langzaam gedurende 8-10 minuten, totdat de textuur eruitziet als een marshmallow.
6. Zet in de koelkast voor ongeveer 2 uur tot het koud is. Je kunt bosbessen toevoegen als zoetstof.
7. De bessenpudding is klaar om te serveren.

2. Recept voor tarwebessenpudding

Bron: Real Food Real Deals

Elke portie bevat 179 calorieën, 35 gram koolhydraten, 1 gram vet, 7 gram eiwit.

Materialen:

• 1 glas havermout en bessen
• 3 glazen magere melk
• 1 takje kaneel
• ½ theelepel zout
• ½ kopje siroop naar smaak
• 1 theelepel vanille-extract
• ½ theelepel kaneelpoeder
• ½ kopje magere yoghurt (naar smaak)

Hoe te maken:

1. Sorteer de tarwe, zoek een mooie vorm, verwijder het vuil en was het grondig. Doe dan de haver in een grote pan en voeg water toe om de tarwe te bedekken.
2. Breng de haver aan de kook en voeg indien nodig water toe. Kook gedurende 1 uur tot de tarwe gaar is. Laat uitlekken.
3. Doe haver en 2 eetlepels magere melk in een glas.
4. Kook het mengsel van kaneel, zout, resterende tarwe en resterende melk in een grote pan tot het kookt. Roer het mengsel zo vaak mogelijk tot het dikker wordt.
5. Nadat het deegmengsel gaar is, verwijder je de kaneel en voeg je de siroop en vanille toe.
6. Kan naar smaak warm of koud geserveerd worden.

3. Recept voor chocoladepudding

Materialen:

• 2 eiwitten
• ⅔ glas ongezoet cacaopoeder
• 2 eetlepels maizena
• 2¼ glas magere of magere melk
• ½ kopje suiker
• ⅛ theelepel zout
• 1 theelepel vanille-extract
• Verse aardbeien om te garneren
• Muntblaadjes voor decoratie
• Ongezoet cacaopoeder voor garnering

Hoe te maken:

1. Klop de eiwitten los in een kleine kom, doe ze in een grote kom en meng met de cacao en maizena.
2. Voer ¾ glas melk en zout in en schud tot alles goed gemengd is.
3. Doe het hele deegmengsel in een grote pan, kook tot het kookt en laat uitlekken.
4. Voeg het mengsel van cacao en maizena toe aan een kookpot en kook tot het gaar is gedurende 2 minuten, onder voortdurend roeren.
5. Zet het vuur uit en laat de pan uitlekken.
6. Klop het resterende eiwit los en meng dit met het gekookte cacaomengsel. Kook vervolgens op middelhoog en hoog vuur, zet het vuur uit voordat het deeg aan de kook komt en laat uitlekken.
7. Meng de vanille in een pan, roer gelijkmatig en laat 1 uur afkoelen tot kamertemperatuur.
8. Eenmaal afgekoeld, garneer met verse aardbeien, muntblaadjes en cacaopoeder.
9. Chocoladepudding is klaar om geserveerd te worden.

X