4 tips om gezond te blijven tijdens het eten in een bbq-restaurant

De culinaire wereld is altijd al een attractie geweest en blijft innoveren zodat liefhebbers niet alleen ervaringen opdoen die hun maag vullen. Tegenwoordig vind je er veel restaurants barbecue (BBQ) Japanse of Koreaanse stijl. Enkele van de redenen waarom veel mensen ervan genieten, zijn dat het goed smaakt, perfect is om met familie of vrienden rond te hangen, en de manier waarop het wordt gegeten is uniek in elk BBQ-restaurant.

Welnu, ook al is de aantrekkingskracht van een barbecuerestaurant zo groot, u moet voorzichtig zijn. De reden is dat het eten van een verbrand menu in een barbecuerestaurant riskant kan zijn voor mensen met bepaalde gezondheidsproblemen. Degenen onder u die afvallen, moeten ook voorzichtig zijn bij het eten in restaurants. Eet niet te veel en verpest uw programma voor gewichtsverlies niet.

Doe het rustig aan, hier zijn vier trefzekere tips die u moet toepassen om gezond te blijven tijdens het eten in een barbecuerestaurant.

1. Een aperitief kiezen

Voordat u uw hoofdmaaltijd opdient, zou het fijn zijn als u eerst een licht aperitief kiest. Afgezien van het vullen van uw tijd, kunnen hapjes voorkomen dat u te veel eet.

Voor degenen onder u die in Japanse restaurants willen eten, kunnen edamame en miso-soep gezonde keuzes zijn. In Koreaanse restaurants is kalguksu, een soort bouillonsoep met Koreaanse kipnoedels, beter voor consumptie dan mandu of mandu. knoedels als voorgerecht.

2. Eet met groenten

Het is geen geheim dat groenten enorme gezondheidseffecten kunnen hebben. Afhankelijk van het type restaurant zijn er soms barbecuerestaurants die er al groenten in voorzien, zoals shabu-shabu en suki bij Japanse restaurants. Als deze niet beschikbaar is, kunt u vragen welk menu groenten bevat en sommige zullen u vertellen om het type te kiezen. Meestal zijn de soorten groenten broccoli, mosterdgroenten of champignons.

Vervolgens moeten de groenten worden gekookt door ze te koken. Sommige restaurants voegen de smaak van bouillon toe aan de stoofpot zodat de groenten die je eet een unieke smaak krijgen.

3. Let op uw inname van rood vlees

Het voelt niet goed als je van het menu eet barbecue zonder rood vlees te eten. Rood vlees is namelijk een rijke bron van dierlijke eiwitten. Het is echter beter als u niet teveel rood vlees eet.

Sommige onderzoeken suggereren dat de componenten in rood vlees het risico op darmkanker kunnen verhogen. Rood vlees met veel verzadigd vet en cholesterol kan ook gevaarlijk zijn voor mensen met een voorgeschiedenis van of risicofactoren voor hartaandoeningen.

Dat betekent eigenlijk niet dat je helemaal geen rood vlees mag eten. Rood vlees kun je natuurlijk eten, maar let goed op de porties zodat je het niet overdrijft. Zorg altijd voor een evenwicht met groenten en fruit, zodat aan uw dagelijkse voedingsbehoeften wordt voldaan, en overdrijf het niet met bepaalde voedingscomponenten.

4. Wees voorzichtig bij het grillen van vlees

Verbranding van vlees kan de vorming van kankerverwekkende stoffen veroorzaken die kanker kunnen veroorzaken. Verbranding die plaatsvindt bij hoge temperaturen kan reacties veroorzaken die vervolgens kankerverwekkende verbindingen vormen die heterocyclische aminen (HCA) en policyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's) worden genoemd.

Beide verbindingen kunnen kanker veroorzaken als ze schade aan het DNA hebben veroorzaakt. Om DNA te kunnen beschadigen, moeten HCA en PAH eerst worden gemetaboliseerd of geactiveerd door bepaalde enzymen in het lichaam. Het effect van de consumptie van gegrild vlees op het risico op kanker kan dus per persoon verschillen.

Er zijn verschillende dingen die u kunt doen om de vorming van HCA- en PAK-verbindingen in gegrild vlees te verminderen, namelijk:

• Verbrand het vlees niet te lang
• Eet het verkoolde deel van het vlees niet
• Draai het vlees om tijdens het grillen
• Zorg ervoor dat het braadgerei (grill) die zal worden gebruikt, is schoon

X