De voor- en nadelen van ingeblikt voedsel & bull; hallo gezond

Ingeblikt voedsel maakt het je gemakkelijk, je hebt even wat tijd nodig om het op te warmen en dan kun je het meteen opeten. Snel, direct, gemakkelijk en niet minder lekker, dit zijn de voordelen van ingeblikt voedsel. Met deze verschillende voordelen is het geen wonder dat veel mensen blikvoer gaan eten en dit een optie in hun dieet maken. Maar wat zijn de gevolgen als u vaak blikvoer eet?

De positieve kant van ingeblikt voedsel

Behalve dat het gemakkelijk, praktisch, direct en lekker is, heeft ingeblikt voedsel ook andere positieve kanten, namelijk:

Ingeblikt voedsel ontbreekt niet aan voedingsstoffen

Niet altijd bevat voedsel in blik minder voedingsstoffen dan vers voedsel of diepvriesproducten. In feite bevat ingeblikt voedsel ook bijna dezelfde voedingsstoffen als vers voedsel. Eiwitten, koolhydraten, vetten en in vet oplosbare vitamines en mineralen, zoals vitamine A, D, E en K, worden nog steeds aangetroffen in ingeblikt voedsel. Op basis van onderzoek zijn de voedingsstoffen in voedsel nog intact nadat het voedsel in een blik is gedaan, hoewel de hoeveelheid iets is afgenomen.

Sommige voedingsstoffen die niet hittebestendig zijn, kunnen ook beschadigd raken, zoals in water oplosbare vitamines, bijvoorbeeld vitamine C en vitamine B. Dit type vitamine is erg gevoelig voor warmte en lucht, waardoor de vitamine verloren kan gaan na het doorlopen van de huid. verwarmings-, kook- en opslagproces.

Maakt u zich geen zorgen, sommige ingeblikte voedingsmiddelen kunnen ook meer voedingsstoffen bevatten dan gewoon voedsel. Tomaten en maïs bevatten bijvoorbeeld meer antioxidanten nadat ze het verwarmingsproces hebben doorlopen, dus tomaten in blik en maïs bevatten mogelijk hogere antioxidanten dan normaal.

De negatieve kant van ingeblikt voedsel

Ingeblikt voedsel maakt het ons gemakkelijk en heeft veel voordelen. Vooral als we een lange reis maken, is ingeblikt voedsel het meest praktisch om mee te nemen en gemakkelijk om van te genieten. Achter de positieve kant heeft ingeblikt voedsel echter ook een negatieve kant.

Ingeblikt voedsel met toegevoegd zout en suiker

Zout, suiker en conserveermiddelen worden vaak aan sommige ingeblikte voedingsmiddelen toegevoegd. Voor degenen onder u die gezond zijn, is dit misschien geen probleem als het binnen redelijke grenzen wordt gegeten. Voor degenen onder u die aan hoge bloeddruk of hartaandoeningen lijden, kan ingeblikt voedsel uw gezondheidstoestand echter verslechteren, omdat deze voedingsmiddelen over het algemeen een hoog zoutgehalte hebben.

Zout in de vorm van natrium in ingeblikt voedsel wordt meestal in hoge concentraties aangetroffen omdat het ook dient om de kwaliteit van ingeblikt voedsel te behouden. Te veel zout- of natriumconsumptie kan ervoor zorgen dat uw bloeddruk stijgt en de elektrolytenbalans in uw lichaam verstoord raakt.

Het hoge suikergehalte in ingeblikt voedsel heeft ook een gevaarlijke impact omdat te veel suiker in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op ziekten, zoals diabetes mellitus type 2 en hartaandoeningen. Voor degenen onder u die deze ziekte hebben, moet u het beperken, zelfs als u het eten van ingeblikt voedsel kunt vermijden, is het eten van vers voedsel beter voor u.

Voordat u ingeblikt voedsel koopt, is het een goed idee om te kijken naar de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is. Let op de ingrediënten erin, hoeveel natrium, calorieën, vet en andere voedingsstoffen het bevat.

Ingeblikt voedsel bevat BPA

BPA of Bisphenol-A is een chemische stof in voedselverpakkingen, ook in blikjes. Onderzoek toont aan dat de BPA in ingeblikt voedsel kan worden overgedragen van de binnenkant van het blik naar het voedsel. BPA dat het lichaam binnendringt, wordt in verband gebracht met gezondheidsproblemen, zoals hartaandoeningen en diabetes mellitus type 2, en kan ook seksuele disfunctie bij mannen veroorzaken.

Onderzoek gepubliceerd door Environmental Research toont aan dat het eten van ingeblikt voedsel wordt geassocieerd met hogere concentraties BPA in de urine, hoe meer ingeblikt voedsel je eet, hoe hoger het gehalte aan BPA in de urine. De hoeveelheden BPA die in ingeblikt voedsel worden aangetroffen, variëren echter in hoeveelheden.

Omdat de gezondheidseffecten van BPA erg gevaarlijk zijn, heeft zelfs de Amerikaanse Food and Drug Administration het gebruik van BPA voor verpakkingen die in contact komen met voedsel verboden, maar het gebruik van voedselverpakkingen die BPA bevatten, wordt nog steeds gevonden.

Ingeblikt voedsel loopt het risico schadelijke bacteriën te bevatten

Hoewel het zeldzaam is, kan ingeblikt voedsel dat niet goed wordt verwerkt, schadelijke bacteriën bevatten die bekend staan ​​als Clostridium botulinum. Het eten van ingeblikt voedsel dat deze bacteriën bevat, kan leiden tot een ziekte die botulisme wordt genoemd, wat kan leiden tot verlamming en zelfs de dood als het niet wordt behandeld. Om dit te voorkomen, is het belangrijk dat u de staat van het blik controleert voordat u het koopt, koop geen ingeblikt voedsel dat beschadigd is, het blik bijvoorbeeld is uitpuilend, gedeukt, gebarsten of lekt.