Kalium, een essentiële voedingsstof voor de dagelijkse gezondheid

Kalium of kalium is een belangrijke voedingsstof die dagelijks door het lichaam wordt geconsumeerd. Elke dag hebben mensen 100 milligram kalium nodig om de activiteiten van het lichaam te ondersteunen. Wat zijn de belangrijke voordelen van kalium voor het lichaam? Wat als het lichaam deze voedingsstoffen mist?

Welke voedingsmiddelen bevatten veel kalium?

U kunt op een dag voldoende kalium binnenkrijgen via voedsel zoals:

• Aardappel
• Vis
• Banaan
• Avocado
• Komkommer
• Zoete aardappel
• Pompoen
• Paddestoel
• En groene bladgroenten.

Volgens de Nutritional Adequacy Rate, gereguleerd door het Indonesische ministerie van Volksgezondheid, is het volgende de kaliuminname die per dag moet worden geconsumeerd:

1. Leeftijd 0-1 jaar heeft 500 mg-700 mg nodig
2. Kinderen van 1-6 jaar hebben 3000 mg-3800 mg nodig
3. Kinderen van 6-12 jaar hebben 4500 mg nodig
4. Ondertussen hebben adolescenten en volwassenen 4700 mg nodig

Wat zijn de voordelen van kalium?

Elke dag voldoende kalium consumeren, kan het risico op gevaarlijke ziekten met 20 procent verminderen. Ziekten die kunnen worden vermeden, zijn onder meer beroerte, hoge bloeddruk, botverlies en nierstenen. De belangrijkste functies van kalium in het lichaam omvatten ook het reguleren van de vochtbalans en het regelen van elektrische activiteit in het hart en andere spieren.

1. Handhaaf de vochtbalans in het lichaam

Het watergehalte in het lichaam is ongeveer 60 procent. Ongeveer 40 procent van het water zit in de cellen, ook wel bekend als intracellulaire vloeistof (ICF of Intra Cellular Fluid). Vervolgens wordt de resterende 20 procent buiten de cellen aangetroffen, zoals in het bloed, de wervelkolom, en wordt dit extra cellulaire vloeistof (ECF of External Cellular Fluid) genoemd.

Opgemerkt moet worden dat de hoeveelheid water in deze intracellulaire vloeistof wordt beïnvloed door de hoeveelheid elektrolyten uit kalium en natrium. Kalium of kalium is de belangrijkste elektrolyt in ICF die de hoeveelheid water in de cellen kan bepalen. Natrium is daarentegen de belangrijkste elektrolyt in ECF die de hoeveelheid water buiten de cel bepaalt.

De hoeveelheid elektrolyten in elke vloeistof buiten en in de cel moet hetzelfde en in evenwicht zijn. Als de hoeveelheid elektrolyten in de celvloeistof echter niet gelijkmatig is verdeeld, zal een van de vloeistoffen van buiten of van binnenuit de cel vullen met de minste vloeistof om de hoeveelheid gelijk te maken.

Het risico is dat dit ervoor kan zorgen dat cellen in het lichaam krimpen wanneer het water in deze cellen naar buiten gaat. Soms zwellen en barsten cellen ook als er water in stroomt.

Daarom is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u een evenwichtige inname van kalium en natrium binnenkrijgt. juiste elektrolyten, inclusief kalium. Als er geen evenwicht is in de elektrolytvloeistoffen van het lichaam, kan dit leiden tot uitdroging, wat op zijn beurt het hart en de nieren aantast.

2. Goed voor de zenuwfunctie van het lichaam

Het zenuwstelsel in het lichaam stuurt berichten tussen uw hersenen en uw lichaam. Deze berichten worden overgebracht in de vorm van zenuwimpulsen. Een voorbeeld van de functie van zenuwen is het helpen realiseren van de samentrekking van de spieren van het lichaam, voor het kloppen van het hart, en vele andere functies.

Deze zenuwimpulsen worden gegenereerd door natriumionen die de cel binnenkomen en kaliumionen die de cel verlaten. De beweging van deze twee ionen kan de celspanning veranderen om zenuwimpulsen te activeren. Als het kaliumgehalte in het bloed afneemt, neemt het vermogen van het lichaam om zenuwimpulsen te produceren daardoor af.

3. Voorkom beroerte en hartaandoeningen.

Een beroerte treedt op wanneer er een gebrek aan bloedtoevoer naar de hersenen is. Uit onderzoek van de University of Naples Medical School is gebleken dat het eten van kaliumrijk voedsel beroertes kan helpen voorkomen.

In het onderzoek werd vastgesteld dat van de 128.644 deelnemers degenen die meer kalium consumeerden een 24% lager risico op beroerte en hartaandoeningen hadden dan mensen die het minste kalium aten.

4. Behoud de gezondheid van de botten

Osteoporose is een aandoening die wordt veroorzaakt door botverlies veroorzaakt door lage calciumspiegels in het lichaam.

Interessant is dat onderzoek van het Medical and Veterinary Institute in Adelaide, Australië, aantoont dat het eten van voedsel met een hoog kaliumgehalte osteoporose kan helpen voorkomen door het verlies van calcium in de urine te verminderen.

Deze stelling wordt ook bekrachtigd door onderzoek uit Engeland waarin 62 gezonde vrouwen in de leeftijd van 45-55 jaar werden onderzocht. Het bleek dat vrouwen die een dieet met veel kalium aten, een hoge botmassa hadden. Daarom is kalium belangrijk genoeg om de gezondheid van de botten nu en op oudere leeftijd te ondersteunen.

Wat zijn de risico's als het lichaam te weinig of te weinig kalium heeft?

Risico op overmatig kalium

Hoewel het verplicht is om dagelijks kalium te consumeren, kan het bij overmatige consumptie hyperkaliëmie veroorzaken. Het kaliumgehalte in het bloed is normaal gesproken 3,5 tot 5 millimol per liter (mmol / L).

Als het kaliumgehalte in het bloed hoger is dan 7,0 mmol / L, kan deze toestand zeer gevaarlijk zijn.De volgende symptomen zijn symptomen van hyperkaliëmie:

• Voel me vaak misselijk
• Vermoeidheid
• Spier zwakte

Naast deze symptomen kan hyperkaliëmie leiden tot ernstige complicaties, zoals levensbedreigende hartritmeveranderingen of hartritmestoornissen. Extreme kaliumspiegels in het bloed kunnen ervoor zorgen dat het hart stopt met kloppen, met de dood tot gevolg.

Risico op kaliumgebrek

Kaliumgebrek in medische termen wordt hypokaliëmie genoemd. Deze aandoening treedt op wanneer het kaliumgehalte in de bloedbaan van een persoon onder de normale limieten ligt. Onder normale omstandigheden varieert het kaliumgehalte in het bloed van 3,5 tot 5 mEq / L. Als het kaliumgehalte in het bloed echter lager is dan 3,5 mEq / L, kan bij u hypokaliëmie worden vastgesteld.

Dit zijn de symptomen als u hypokaliëmie heeft:

• Zwak, moe en lusteloos
• Ervaar vaak spierkrampen
• Buikpijn
• Tintelingen en gevoelloosheid

Er zijn verschillende aandoeningen die ervoor kunnen zorgen dat iemand een tekort aan kalium heeft. Een persoon ervaart bijvoorbeeld gelijktijdig braken en diarree, zweet te veel, is verslaafd aan alcohol en gebruikt overmatige laxeermiddelen.

X