Ontelbare voordelen van jackfruit: van het vlees, zaden en bladeren

Ben jij een van die mensen die van jackfruit houdt? Ja! Deze gele vrucht "ngejreng" heeft een heerlijke smaak en onderscheidend aroma. Dit onderscheidende aroma zorgt ervoor dat jackfruit veel wordt gebruikt als een mengsel van cakes en drankjes. Het is dus geen wonder dat veel mensen deze vrucht lekker vinden. Jackfruit is niet alleen gemakkelijk te krijgen, maar heeft in feite ook veel voordelen. Lees verder om de voordelen van jackfruit te ontdekken.

De voedingswaarde van jackfruit

Jackfruit is een voedselbron die rijk is aan vitamine A, C, thiamine, kalium, calcium, riboflavine, ijzer, niacine en zink. Deze vrucht heeft ook vezels die weinig calorieën bevatten, dus het is goed voor patiënten met hartaandoeningen. Van de voedingswaarde van 165 gram jackfruit is bekend dat het:

• 155 calorieën
• 39,6 gram koolhydraten
• 2,4 gram eiwit
• 0,5 gram vet
• 2,6 gram vezels

Voordelen van jackfruit voor de gezondheid

Hieronder volgen verschillende mogelijke gezondheidsvoordelen van jackfruit die u moet weten:

1. Verhoog de immuniteit en help kanker te bestrijden

Jackfruit is een voedingsmiddel dat veel antioxidanten en fytonutriënten bevat om kanker te bestrijden, waaronder lignanen, isoflavonen en saponinen. Volgens Penn State University kunnen we door het consumeren van antioxidanten vrije radicalen neutraliseren, die helpen bij het bestrijden van sommige vormen van kanker.

Bovendien ontdekte een studie gepubliceerd in het tijdschrift Carcinogenesis dat de vitamine C in jackfruit de activiteit kan verhogen van een belangrijk antioxidant-enzym dat borstkanker helpt voorkomen. Als al deze stoffen en voedingsstoffen worden gecombineerd, wordt jackfruit een voedingsmiddel dat de potentie heeft om kanker te bestrijden.

2. Het risico op hart- en vaatziekten verminderen

Jackfruit bevat kalium, wat belangrijk is bij het beheersen van de bloeddruk en hartslag. Het gehalte aan kalium en vitamine B6 in gezonde doses in jackfruit zal het risico op een hartaanval en beroerte helpen verminderen. Bovendien bevat jackfruit ook resveratrol, dat een cardio-beschermend effect heeft en kan helpen bij de behandeling van hart- en vaatziekten zoals ischemie, hypertensie en atherosclerose.

3. Verbeter de spijsvertering

Jackfruit bevat veel vezels die erg nodig zijn om de spijsvertering glad te strijken, zoals constipatie. Bovendien bestaat 90 procent van deze vrucht uit complexe koolhydraten die geschikt zijn voor consumptie door lijners. Het koolhydraatgehalte in jackfruit houdt de maag langer vol, waardoor de eetlust afneemt.

4. Verbeter de gezondheid van de botten

Jackfruit bevat calcium dat essentieel is voor een goede gezondheid van de botten. Omdat calcium nodig is voor botvorming en onderhoud. Dat is de reden waarom het dagelijks consumeren van jackfruit de symptomen van botziekten zoals artritis en osteoporose helpt voorkomen en verminderen. Het kaliumgehalte in jackfruit zorgt ook voor een sterke botdichtheid.

5. Goed voor visie-functie

Jackfruit bevat veel voedingsstoffen die de gezondheid van het oog ondersteunen, waaronder bètacaroteen, vitamine A, luteïne en zeaxanthine. Beta-caroteen wordt door het lichaam gesynthetiseerd en omgezet in vitamine A. Vitamine A is essentieel voor het zicht van het oog om de normale werking van het hoornvlies en de conjunctivale membranen te ondersteunen.

Luteïne en zeaxanthine zijn de enige carotenoïden die in grote hoeveelheden in het netvlies worden opgeslagen, waar ze schadelijk licht filteren en de functie van gezonde cellen rond de ogen beschermen en behouden. Maak jackfruit een onderdeel van uw normale dieet om het risico op cataract, glaucoom en maculaire degeneratie te verminderen.

6. Jackfruitzaden als voedsel met een lage glycemische waarde

Afgezien van het vruchtvlees zijn jackfruitzaden in feite ook gunstig voor de gezondheid. Als u een van de mensen bent die de bloedglucosespiegel moet reguleren, wordt u geadviseerd om regelmatig jackfruitzaden te consumeren. De reden is dat jackfruitzaden een goede bron van voedingsvezelzetmeel zijn.

Gekookte of gestoomde jackfruitzaden worden toegevoegd met een paar eenvoudige kruiden, waardoor het een van de voedingsmiddelen is met een lage glycemische lading. Voedingsmiddelen met een lage glycemische index zijn voedingsmiddelen die geen significante piek in de bloedsuikerspiegel in het lichaam veroorzaken.

7. Helpt diabetes onder controle te houden

Jackfruit bevat verschillende vitamines en mineralen die het risico op diabetescomplicaties helpen verminderen. Wetenschappers die het verband tussen jackfruit en diabetes bestudeerden, ontdekten dat diabetespatiënten die jackfruit-extract kregen, de glucosetolerantie hadden verbeterd in vergelijking met degenen die het extract niet kregen.

De voordelen van jackfruit zijn niet alleen beperkt tot het vruchtvlees en de zaden. Wie had gedacht dat zelfs jackfruitbladeren goede gezondheidsvoordelen hebben? Uit recent onderzoek bij diabetische ratten bleek dat jackfruitblaadjes bepaalde chemicaliën bevatten die de bloedsuikerspiegel helpen verlagen. Alle voorlopige resultaten suggereren dat jackfruitbladeren kunnen helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel bij mensen en kunnen worden gebruikt om diabetes onder controle te houden.

Maar houd er rekening mee dat jackfruit geen medicijn is. Overmatige consumptie van jackfruit brengt ook risico's met zich mee. Tot nu toe zijn er geen onderzoeken geweest die de juiste en veilige dosering of hoeveelheid jackfruit bepalen om deze voordelen te krijgen.

X