Gezonde tips voor het eten van zeevruchten zodat het cholesterol niet stijgt

Als je een hoog cholesterolgehalte hebt, moet je slim zijn bij het kiezen van voedsel. Een van de heerlijke voedingsmiddelen die minder veilig kan zijn voor mensen met een hoog cholesterolgehalte, zijn zeevruchten. Zeevruchten zijn zelfs rijk aan omega-3-vetzuren en andere voedingsstoffen die echt goed zijn voor de gezondheid. Als u de talloze voordelen van vis en schaaldieren niet wilt missen, bekijk dan de tips voor het gezond eten van zeevruchten zonder bang te hoeven zijn dat uw cholesterol zal stijgen.

Gezonde tips voor het eten van zeevruchten zonder bang te hoeven zijn voor een stijgend cholesterol

1. Besteed aandacht aan hoe u het kookt

Frituren van voedsel kan meer bijdragen aan de opname van transvet in het lichaam, wat op zijn beurt kan leiden tot een hoger cholesterolgehalte.

De veiligste manier om te koken is bakken, koken, stomen of sauteren met weinig of geen olie. Er zijn veel vismenu's zonder olie die u kunt consumeren. Bijvoorbeeld gekookte mosselen, gegrilde garnalen, vispepes, visteam, tot gegrilde vis.

Als u vis of andere zeevruchten grilt, rooster deze dan op een droge pan of rek, zodat het vet uit het voedsel kan druppelen, zodat het niet bezinkt. Vermijd zoveel mogelijk plantaardige olie, vooral olie die herhaaldelijk is gebruikt (gebruikte bakolie). Gebruik gezonde, magere oliën zoals canola of olijfolie.

2. Voeg veel kruiden toe

Om smaak toe te voegen en het vlees vochtig te houden, kunt u in plaats van zout kruiden en andere smaakmakers toevoegen. Deze kookmethode heeft gegarandeerd een smakelijk aroma, maar toch een laag cholesterolgehalte.

Sommige kruiden kunnen ook helpen het cholesterol te verlagen. Van knoflook wordt bijvoorbeeld gemeld dat het het slechte cholesterol en triglyceriden verlaagt met wel 20 mg / dL, zoals gerapporteerd op de MD-webpagina.

Daarom kan het toevoegen van knoflook aan kookkruiden een veiligere manier zijn om het cholesterolgehalte in het bloed stabieler te houden bij het eten van zeevruchten.

3. Voeg het citroensap toe

U kunt een beetje citroensap toevoegen aan uw visgerechten. Het gehalte aan vitamine C en flavonoïden (eriocytrine en limolnine) in citroenen kan het gehalte aan slechte LDL-cholesterol en triglyceriden helpen verlagen, terwijl het goede cholesterolgehalte wordt verhoogd.

4. Combineer met vezelig voedsel

Vezels kunnen het cholesterol helpen verlagen door zich te binden aan galzuren. Groenten en peulvruchten zoals erwten en bonen zijn dus een onmisbaar bijgerecht als je zeevruchten eet.

Tofu en tempeh zijn even goed als bijgerechten bij visgerechten. De reden is dat proteïne uit sojabonen het potentieel heeft om coronaire hartziekten te voorkomen door het LDL-cholesterol en triglycerideniveaus te verlagen.

Je kunt ook fruit toevoegen voor of na een zware maaltijd.

5. Let op porties

Onthoud dat al het teveel is slecht voor het lichaam. Dus als u zeevruchten wilt blijven eten zonder dat u zich zorgen hoeft te maken dat het cholesterol stijgt, beperk dan het aantal porties dat u eet. vergeet jezelf niet.

Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, eet dan één portie zeevruchten voor één maaltijd. Bijvoorbeeld een portie van 35 gram (5 middelgrote staarten), een middelgrote inktvis (ongeveer 45 gram) of een portie schaaldieren van ongeveer 90 gram.

X