6 Voedingsmiddelen die serotonine bevatten, kunnen uw humeur verbeteren

Heeft u vaak een slecht humeur of een slecht humeur? Misschien is uw voedselselectie al die tijd verkeerd. Ja, eten kan ook iemands stemming bepalen. Om ervoor te zorgen dat de stemming altijd goed is, moet u voedingsmiddelen kiezen die serotonine bevatten. Wat is serotonine dan precies? Welke voedingsmiddelen bevatten serotonine?

Wat is serotonine?

Serotonine is een chemische stof in de hersenen die fungeert als boodschapper tussen hersenzenuwen. Gerapporteerd op de Healthline-pagina, wordt aangenomen dat serotonine de stemming kan verbeteren en gedurende de dag kan behouden.

De reden is dat hoge niveaus van serotonine een gelukkige en gelukkige stemming kunnen creëren. Daarom staat serotonine ook bekend als een stof die emoties en geheugen reguleert.

Hoewel je serotonine eigenlijk niet volledig uit voedsel kunt halen, zijn er veel voedingsmiddelen die bepaalde stoffen bevatten en de serotonine in de hersenen kunnen verhogen.

Tryptofaan-ainozuur in voeding is dus het basisingrediënt van het serotoninehormoon in het lichaam. Het aminozuur tryptofaan is een essentieel aminozuur, een aminozuur dat niet door het lichaam kan worden aangemaakt, dus dit aminozuur is nodig bij opname.

Hoeveel tryptofaan nodig is om serotonine te verhogen, is niet met zekerheid bekend. Als het niveau van het aminozuur tryptofaan in het lichaam daalt, wordt de hoeveelheid serotoninespiegels beïnvloed. Deze aandoening zorgt ervoor dat stemmingsstoornissen zoals depressie of angst gemakkelijker kunnen optreden.

Hoe kan voedsel de serotoninespiegel beïnvloeden?

Voedingsmiddelen met een hoog tryptofaangehalte werken niet alleen om de serotonine te verhogen. Koolhydraten zijn nodig die kunnen helpen bij de vorming van serotonine.

Door de aanwezigheid van koolhydraten die al enkelvoudige suikers zijn in de bloedbaan, geeft het lichaam meer insuline af. Deze insuline bevordert de opname van aminozuren en laat tryptofaan in het bloed achter. Het tryptofaan in het bloed wordt vervolgens door de hersenen opgenomen. En het wordt gebruikt voor de vorming van serotonine.

Diverse voedingsmiddelen die serotonine bevatten (het aminozuur tryptofaan)

1. Eieren

Eiwitten in eieren kunnen het tryptofaangehalte in het bloedplasma aanzienlijk verhogen. Hetzelfde geldt voor het eigeel. Eierdooiers zijn ook rijk aan tryptofaan, tyrosine, choline, biotine en omega-3-vetzuren en andere voedingsstoffen.

2. Melk en verwerkte producten

Melk is een van de dierlijke eiwitten die ook tryptofaan bevat. Het tryptofaangehalte in melk, kaas en yoghurt is echter niet zo hoog als het tryptofaangehalte in vlees en vis.

3. Garnalen

Garnalen zijn ook rijk aan het aminozuur tryptofaan dat kan helpen bij de vorming van serotonine. In 113 gram garnalen zit ongeveer 330 mg tryptofaan.

4. Weet

Tofu is een bron van plantaardig eiwit dat rijk is aan het aminozuur tryptofaan. Tofu kan een goede keuze zijn als veganisten of vegetariërs op zoek zijn naar een bron van het aminozuur tryptofaan. Tahun bevat ook calcium dat goed is voor de gezondheid van de botten.

5. Zalm

Deze ene vis, er is geen twijfel over de voordelen ervan. Zalm is niet alleen beroemd om zijn gehalte aan omega 3-vetzuren, maar is ook rijk aan het aminozuur tryptofaan. Zalm is ook een ander voordeel van het in evenwicht houden van het cholesterolgehalte en het helpen verlagen van de bloeddruk.

6. Noten en zaden

Alle noten en zaden bevatten tryptofaan. Een handvol noten per dag kan het risico op kanker en hartaandoeningen verlagen. Noten en andere zaden bevatten ook tryptofaangehaltes.

Zonnebloempitten, pompoenpitten, cashewnoten, amandelen bevatten gemiddeld meer dan 50 mg tryptofaan maar liefst ¼ kopje. Daarnaast bevatten noten ook vezels, vitamines en antioxidanten.