Functionele voedingsmiddelen, soorten voedsel die zijn verrijkt met aanvullende voedingsstoffen voor voedingsgeschiktheid

Tot dusverre ziet u vaak verschillende soorten voedingsproducten waarvan wordt beweerd dat ze gezond zijn. Met de technologische vooruitgang maken mensen voedingsmiddelen die zijn verrijkt met bepaalde voedingsstoffen om gezonder voedsel te produceren. Een soort voedsel dat u vaak hoort, is functionele voeding. Wat is het in vredesnaam?

Wat zijn functionele voedingsmiddelen?

Functionele voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen of dranken die zijn verrijkt met bepaalde voedingsstoffen of stoffen (zoals vitamines, mineralen, vezels en probiotica) buiten de natuurlijke voedingsstoffen die al in deze voedingsmiddelen zitten. Dit is bedoeld om voeding toe te voegen zodat het een positief effect kan hebben op de gezondheid buiten de bestaande basisvoedingswaarde.

Wat zijn enkele voorbeelden?

Functionele voedingsmiddelen omvatten een zeer breed scala aan voedingsproducten. Variërend van voedingsmiddelen die zijn gemaakt van bepaalde functionele ingrediënten (bijvoorbeeld zuivelproducten die probiotica bevatten) tot dagelijkse basisvoedingsmiddelen die zijn verrijkt met bepaalde voedingsstoffen (zoals verrijkte granen met foliumzuur, bakolie verrijkt met vitamine A, eieren verrijkt met zuren. Omega-3 vetten, en nog veel meer).

Voorbeelden van functionele ingrediënten die vaak aan voedsel worden toegevoegd, zijn:

• Probiotica zijn goede bacteriën die hetzelfde zijn als de bacteriën in je darmen. Het eten van voedsel dat probiotica bevat, kan uw darmgezondheid verbeteren.
• Prebiotica kunnen de groei van goede bacteriën in de darmen stimuleren en de groei van slechte bacteriën in de darmen remmen, waardoor ook de darmgezondheid verbetert.
• Stanolen en sterolen kunnen een cholesterolverlagend effect hebben, daarom worden ze vaak toegevoegd aan magere margarine.

Zijn deze voedingsmiddelen gunstig voor de gezondheid?

Vaak worden functionele voedingsmiddelen geëtiketteerd met bepaalde gezondheidsclaims die aangeven dat ze gunstig kunnen zijn voor de gezondheid. Misschien is dit waar. U als consument moet echter slim zijn in het kiezen van voedsel. Niet zelden zijn deze beweringen ook misleidend, dus geloof het niet gemakkelijk.

Het is belangrijk dat u nog een keer kijkt tussen voedingsmiddelen en de voedingsstoffen of functionele ingrediënten die ze eraan toevoegen. Kijk of stoffen die aan voedsel worden toegevoegd, door voedsel kunnen worden opgenomen. En voel je na het eten van deze functionele voedingsmiddelen de impact op je gezondheid, bijvoorbeeld op de bloeddruk of het cholesterolgehalte in het bloed.

Onthoud dat functionele voedingsmiddelen geen vervanging zijn voor voedsel

Hoewel functionele voedingsmiddelen een verscheidenheid aan voedingsstoffen bevatten die de gezondheid kunnen verbeteren en u kunnen helpen aan de voedingsstoffen te voldoen die u nodig heeft, kunnen deze voedingsmiddelen de natuurlijke voedingsstoffen die in voedingsmiddelen worden aangetroffen, nog steeds niet vervangen. U moet nog steeds proberen in uw voedingsbehoeften te voorzien door een uitgebalanceerd voedingsdieet te hebben (het consumeren van voedselbronnen van koolhydraten, plantaardige eiwitten, dierlijke eiwitten, groenten en fruit).

Functionele voedingsmiddelen kunnen immers alleen gezondheidsvoordelen bieden en geen oplossingen bieden voor uw gezondheidsproblemen. U kunt functionele voedingsmiddelen als gezond alternatief aan uw dagelijkse voeding toevoegen. Maar vergeet niet om ander vers voedsel te blijven eten dat natuurlijke voedingsstoffen bevat.

X