3 gezonde en heerlijke omeletrecepten voor uw ochtendmaaltijd

Eieren zijn een heerlijke, gezonde maaltijd om 's ochtends te eten. Vitaminen A, B5, B12, B2, foliumzuur, fosfor, calcium, selenium en zink zijn enkele van de voedingsstoffen in eieren die kunnen helpen een gezond lichaam te behouden. Een van de fastfood-ontbijtmenu's op basis van eieren is omeletten. Kom op, neem een ​​kijkje naar de inspiratie voor gezonde omeletrecepten die je thuis kunt proberen als ontbijt als gezin.

Maak gezonde omeletrecepten voor het ontbijt

Psstt… Bak niet alleen eieren. Door een verscheidenheid aan groenten en andere vullingen aan omeletten toe te voegen, wordt uw ontbijtmenu zelfs nog rijker aan voedingsstoffen.

1. Recept voor omelet met champignons

Materialen

• 3 kippeneieren, eraf slaan
• 1 theelepel zout
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 30 gr ui, fijngehakt
• 100 gr champignons, in dunne plakjes gesneden
• 100 gr broccoli, in kleine stukjes gesneden
• 1 lente-ui, in dunne plakjes gesneden

Hoe te maken

1. Blijf schudden en voeg 1/2 theelepel zout toe, zet apart.
2. Fruit de knoflook in 2 eetlepels olijfolie tot geurig en voeg de uien toe.
3. Voeg de champignons, broccoli, groene uien en 1/2 theelepel zout toe zodra ze verwelkt zijn.
4. Roer tot het gaar is en haal van het vuur.
5. Verhit de resterende olijfolie en voeg de eieren toe tot ze half gaar zijn.
6. Neem het vullende mengsel, plaats het in het midden van de omelet en kook tot het gaar is.
7. Serveer warm.

2. Macaroni en kaasomelet

Materialen

• 100 gr gekookte macaroni
• 100 gr gekookte kipfilet, in kleine stukjes gesneden
• 25 gr bloem
• 300 ml magere melk
• 100 gr magere geraspte kaas
• 1 eetlepel tomatensaus
• 1 el chilisaus
• 4 eiwitten
• 2 el olijfolie

Hoe te maken

1. Meng bloem en melk, meng goed.
2. Voeg de macaroni, stukjes kipfilet toe en roer.
3. Voeg kaas, chilisaus en tomatensaus toe, meng goed.
4. Voeg de eiwitten toe, meng goed en verdeel in vier stukken deeg.
5. Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en giet het omeletbeslag erin.
6. Kook tot het gaar is en herhaal totdat het deeg op is.
7. Serveer warm.

3. Gehakte Kipomelet

Materialen

• 1 eetlepel plantaardige olie
• 1 teentje knoflook, geplet, fijngehakt
• 1/2 fijngesneden ui
• 100 gr gemalen kip
• 10 champignons, grof gesneden
• 4 kippeneieren, eraf slaan
• 1/2 eetlepel bloem
• 1/2 theelepel gemalen peper
• 1 theelepel zout
• 1 eetlepel margarine

Saus

• 150 ml bouillon
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel oestersaus
• 1/2 theelepel gemalen peper
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel zetmeel dat is opgelost in water

Hoe te maken

1. Fruit knoflook en uien tot ze geurig zijn.
2. Voer de kip in en bak tot hij gaar is.
3. Voeg de champignons en prei toe, roer tot ze geslonken zijn en haal van het vuur.
4. Klop de eieren, bloem, peper en zout los. Roer tot het gemengd is en doe de roerbak erin.
5. Verhit margarine in een koekenpan en voeg het eimengsel toe, kook tot het gaar is.
6. Meng voor de saus alle ingrediënten, roer tot het kookt en dik is en haal dan van het vuur.

4. Plantaardige omelet

Bron: heerlijke gerechten

Materialen

• 5 eieren, eraf slaan
• 5 stukjes spek, in kleine vierkantjes gesneden
• 1 ui, grof gehakt
• 75 gram champignons, in dunne plakjes gesneden
• 50 gr gepelde maïs
• 1/2 rode paprika, in kleine vierkantjes gesneden
• 1/2 groene paprika, in kleine vierkantjes gesneden
• 50 gr geraspte cheddarkaas
• 1/2 eetlepel zout
• 1/4 theelepel gemalen peper
• 1/2 theelepel worcestersaus
• 50 ml slagroom
• 1 el olijfolie

Hoe te maken

1. Combineer eieren, spek, champignons, maïs, kaas, zout, peper, worcestersaus en slagroom in een bakje.
2. Fruit de uien en paprika's.
3. Giet het eimengsel erbij, laat het koken.
4. Rol de omelet op en snijd hem naar smaak.

X