Ontdek 5 verrassende feiten over gezoete gecondenseerde melk

U bent zeker bekend met gezoete gecondenseerde melk (SKM), toch? Over deze dikke, zoete melk wordt echt gesproken. De Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) heeft een verbod uitgevaardigd op het verschijnen van kinderen op het etiket en op de verpakking. Sommige advertenties zijn zelfs uit de circulatie gehaald omdat ze niet aan deze voorschriften voldoen.

Dus waarom is gezoete gecondenseerde melk tegenwoordig zo controversieel? Lees hier de volledige feiten.

Feiten over gezoete gecondenseerde melk die u moet weten

Gezoete gecondenseerde melk is smakelijk omdat het een zoete smaak heeft. Over het algemeen wordt deze melk gebruikt als topping of mengsel in eten of drinken. Sommige ouders geven deze melk zelfs aan peuters. Je moet echter voorzichtig zijn, want de voordelen van deze melk zijn niet per se zo zoet als ze smaakt.

Hier zijn enkele feiten over SKM die u moet weten:

1. In tegenstelling tot koemelk

SKM is afkomstig van koemelk. Het watergehalte erin is echter opgenomen en afgevoerd via het verdampings- of verdampingsproces. Naast verdamping krijgt deze melk ook toegevoegde suiker zodat de textuur dikker en plakkeriger wordt. Helaas zorgt dit er juist voor dat het eiwitgehalte erin lager is, terwijl het suiker- en caloriegehalte hoog is.

In tegenstelling tot het gehalte van koemelk dat een voldoende hoog eiwitgehalte heeft en veel andere vitamines bevat die het lichaam nodig heeft. Niet alleen dat, koemelk is ook voorzien van diverse andere voedingsstoffen zoals vet, koolhydraten, calcium, vitamine D en vitamine A.

In feite een zakjes SKM heeft calorieën van 180 kcal met details van 67% koolhydraten, 30% vet en 3% eiwit. Ondertussen bevat 1 glas verse koemelk 146 kcal calorieën met 49% vet, 30% koolhydraten en 21% eiwit.

Daarom SKM is niet hetzelfde als koemelk en zelfs kan niet worden gebruikt als vervanging voor koemelk het gebruikelijke.

2. Niet voor consumptie door zuigelingen en kinderen

Tot nu toe denken veel mensen dat SKM elke dag goed is voor consumptie. Het kan zelfs regelmatig aan peuters worden gegeven. Deze perceptie is misplaatst.

Volgens de Indonesian Pediatric Association (IDAI) mag gezoete gecondenseerde melk niet aan baby's en kinderen worden gegeven. Gezoete gecondenseerde melk kan niet voldoen aan de voedingsbehoeften van kinderen omdat deze melk tijdens het verwerkingsproces veel voedingsstoffen heeft verloren.

Bovendien is het toegevoegde suikergehalte ook een bedreiging als het door kinderen wordt geconsumeerd. Het door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) aanbevolen gehalte aan toegevoegde suikers in kindervoeding is minder dan 10 procent van de totale caloriebehoefte.

SKM heeft een hoog gehalte aan toegevoegde suikers en overschrijdt deze limiet. In een portie (4 eetlepels) van een van de gezoete gecondenseerde melk die op de markt wordt verkocht, bereiken de calorieën 130 kcal met 19 gram toegevoegde suiker en 1 gram eiwit.

Niet alleen dat, als kinderen sinds hun kindertijd kennis hebben gemaakt met het eten van zoet voedsel, ze geen andere soorten voedsel willen proberen die meer voedingsstoffen bevatten. Daarom wordt gezoete gecondenseerde melk niet aanbevolen voor baby's en kinderen.

3. Niet elke dag dronken worden

Gebaseerd op een aanbeveling van het Ministerie van Volksgezondheid (Kemenkes), deze dikke, zoet gearomatiseerde melkniet aanbevolen voor dagelijkse consumptie​Dit komt omdat het hoge suiker- en vetgehalte de gezondheid kunnen verstoren.

Omgekeerd is dit type melk geschikter voor consumptie als aanvulling op eten of drinken. Bijvoorbeeld als koffiezoetstof, zoals verwoord door Kirana Pritasari, directeur-generaal Volksgezondheid, Ministerie van Volksgezondheid van de Republiek Indonesië, geciteerd op de website van het Indonesische Ministerie van Volksgezondheid.

4. Risico voor de gezondheid

Wist je dat er achter de zoete smaak van gezoete gecondenseerde melk gezondheidsrisico's schuilgaan die niet lichtvaardig moeten worden opgevat? Ja, naast de voedingswaarde die veel minder is dan gewone koemelk, blijkt het consumeren van te veel gezoete gecondenseerde melk ook een risico voor je gezondheid. Dit komt omdat gezoete gecondenseerde melk zeer grote hoeveelheden suiker bevat.

Als u te veel suikerrijk voedsel eet, kunt u diabetes (diabetes), obesitas of overgewicht en tandbederf ontwikkelen. Niet alleen dat, het eten van te veel zoet voedsel kan ook verschillende chronische ziekten veroorzaken, zoals hartaandoeningen of beroertes.

Daarom wordt gezoete gecondenseerde melk niet aanbevolen voor dagelijkse consumptie. Bovendien om te voorzien in de voedingsbehoeften van kinderen in de kinderschoenen.

5. Kan worden geconsumeerd, zolang je het niet overdrijft

Uit de bovenstaande uitleg moet je je afvragen, kan gezoete gecondenseerde melk worden geconsumeerd? Het antwoord kan natuurlijk worden geconsumeerd. Zorg er echter voor dat u het niet overdrijft.

Onthoud altijd dat SKM alleen als voedingssupplement fungeert en geen goede melk is om regelmatig elke dag te consumeren. Als je ijs drinkt of koekjes eet, kun je nog steeds gecondenseerde melk gebruiken. Drink echter geen gezoete gecondenseerde melk om het te zetten en los het niet elke dag op in water!

Gebruik bovendien geen melk met een dikke, zoete smaak als vervanging voor moedermelk of melk die dagelijks door kinderen wordt geconsumeerd. Last but not least, vermijd het consumeren van gezoete gecondenseerde melk als u in het verleden diabetes heeft gehad. Een hoog SCM-suikergehalte kan ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel oncontroleerbaar wordt, vooral bij mensen met diabetes.

X