Verbazingwekkende voordelen van ansjovis voor de gezondheid

De Indonesiërs zijn zeker bekend met ansjovis. Voor de meeste mensen is het eten van warme rijst met gebakken ansjovis een plezier op zich geworden. Weet je dat ansjovis ondanks zijn miniatuurformaat talloze voordelen heeft waardoor je deze vis vaker wilt eten? Wat zijn de voordelen van ansjovis voor de gezondheid van het lichaam.

De voordelen van ansjovis zijn jammer om te missen

1. Rijk aan omega-3-vetzuren

Ansjovis bevatten veel omega-3-vetzuren die een belangrijke rol spelen bij het behoud van de gezondheid van het hart en de hersenfunctie.

Volgens onderzoek gepubliceerd in de Journal of the American Medical Association in 2006, blijkt zelfs dat het consumeren van twee porties visolie per week het risico op overlijden door hartaandoeningen met 36 procent kan verminderen.

De American Heart Association raadt aan om elke week twee porties vette vis te eten om aan uw omega-3-vetzuurbehoeften te voldoen.

2. Ondersteuning van de gezondheid van de botten

Ansjovis is een voedselbron die veel calcium bevat. Fiastuti Witjaksono, een klinische voedingsspecialist van de Faculteit der Geneeskunde van de Universiteit van Indonesië, meldde op de Detik Health-pagina dat ansjovis ongeveer 500 mg tot 972 mg calcium bevat.

Dit hoge calciumgehalte is erg goed voor het gezond en sterk houden van botten. Ansjovis bevat niet alleen calcium, maar ook vitamine K, magnesium en fosfor, die even goed zijn voor het behoud van de gezondheid van de botten. Ansjovis eten tijdens het geven van borstvoeding kan zelfs voorkomen dat vrouwen vroegtijdig osteoporose krijgen.

3. Goede bron van proteïne

Eiwit is een van de belangrijkste voedingsstoffen die kunnen helpen bij de opbouw van spierweefsel en lichaamsweefsel. Bovendien functioneert eiwit ook om belangrijke enzymen en hormonen in het lichaam te produceren.

Per 100 gram ansjovis zit 16 gram eiwit. Door ansjovis te combineren met ander eiwitrijk voedsel, kun je aan je dagelijkse eiwitbehoeften voldoen.

Behalve dat ze veel eiwitten bevatten, is bekend dat ansjovis ook weinig calorieën bevat. Dit is wat de perfecte keuze kan zijn als u van plan bent om af te vallen.

4. Laag in kwik

Kwik is een soort zwaar metaal dat wordt verwijderd uit fabrieks- en huishoudelijk afval. In het water verandert kwik in een stof genaamd methylkwik die zich bindt aan eiwitten in visspieren.

Als u vis of andere zeevruchten eet die kwik bevatten, komt het kwikgehalte in visvlees uw lichaam binnen. Langdurige ophoping van kwik kan gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals kwikvergiftiging en zelfs zenuwbeschadiging, vooral bij zuigelingen en kinderen.

Het goede nieuws is dat het kwikgehalte in ansjovis tot de laagste behoort van andere vis- en zeevruchtenproducten. Daarom kunnen ansjovis worden gebruikt als een veilige en voedzame voedselkeuze voor consumptie.

Pas op, ansjovis heeft een hoog zoutgehalte

De voordelen van ansjovis hoeven niet te worden betwijfeld, maar te veel consumeren kan schadelijk zijn voor de gezondheid.

De meeste ansjovis worden verwerkt door middel van zouten. Dit hoge zoutgehalte kan gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals hypertensie. Bij mensen die al een hoge bloeddruk hebben, kan het eten van te veel zoute voeding de aandoening verergeren.

Te veel zout eten kan ook schadelijk zijn voor uw botten, omdat het verlies kan veroorzaken. Dus, voordat u het eet, moet u ook opletten hoe u het verwerkt en hoe u het eet, ja.

X