Mango, de favoriete vrucht van een miljoen mensen die veel voordelen hebben

De verfrissende zoetzure smaak van de mango maakt van dit seizoensfruit de ster van de saladeschotel. Ngerujak zal niet echt lekker smaken als er geen gele taart is. Psstt.. Weet jij wat de voordelen zijn van mango voor de gezondheid?

Voedingsstoffen in mango's

Een kopje mango in blokjes bevat:

• 100 calorieën
• 1 gram eiwit
• 0,5 gram vet
• 25 gram koolhydraten (24 gram suiker en 3 gram vezels)
• 100 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine C.
• 35 procent van vitamine A.
• 20 procent foliumzuur
• 10 procent vitamine B-6
• 8 procent vitamine K en kalium

Deze zoetzure vrucht bevat ook koper, calcium, ijzer en antioxidanten zoals zeaxanthine en bètacaroteen.

De voordelen van mango's zijn goed voor de gezondheid

1. Zorg voor gezond haar en gezonde huid

In één dierstudie liep vitamine A-tekort risico op ernstig haarverlies. Dit komt omdat vitamine A een belangrijke stof is voor het behoud van gezond epitheelweefsel in de huid en het haar om ze gehydrateerd en gezond te houden.

Bovendien kan het eten van een portie geel fruit ook zorgen voor ongeveer 75% van de dagelijkse vitamine C-inname van het lichaam.

De combinatie van vitamine A en C is nodig voor het lichaam om collageen te produceren. Collageen is een speciaal eiwit dat de huid elastisch maakt en behoudt om huidrimpels en vroegtijdig verslappen te voorkomen.

2. Verlaging van de bloeddruk

Het eten van zoet voedsel is vaak de oorzaak van een stijging van de bloedsuikerspiegel. Nadat het onderzoeksteam van de Oklahoma State University echter had gekeken naar de effecten van mango's op mensen met overgewicht, daalde hun bloedsuikerspiegel behoorlijk dramatisch in vergelijking met de tijd voordat ze aan het onderzoek begonnen.

De deelnemers werd gevraagd om regelmatig elke dag 10 gram gedroogde mango te eten, die een suikergehalte heeft dat overeenkomt met ongeveer een halve verse mango.

Deze verlaging van de bloedsuikerspiegel wordt verondersteld het effect te zijn van actieve stoffen en speciale antioxidanten in de vrucht.

3. Zorg voor gezondheid van de ogen

Luteïne en zeaxanthine zijn twee van de meest voorkomende antioxidanten in mango's. Van beide wordt gemeld dat ze de functie van het netvlies en de ooglens helpen beschermen.

De goede werking van het netvlies en de ooglens kan de gezichtsscherpte verbeteren, de effecten van onaangename verblinding van de ogen verminderen en de tijd verkorten die het oog nodig heeft om te herstellen van het zien van fel licht.

Luteïne en zeaxanthine werken ook om de ogen te beschermen tegen schadelijke ultraviolette straling en vertragen de ontwikkeling van cataract en de gevaren van maculaire degeneratie.

4. Voorkom kanker

In een studie uitgevoerd door een onderzoeksteam van Texas AgriLife Research, werd ontdekt dat mangopolyfenolextracten de ontwikkeling van kankercellen in het colon-, borst-, long-, leukemie- en prostaatweefsel kunnen voorkomen. Het is bewezen dat deze vrucht het meest effectief is om het risico op borst- en darmkanker te voorkomen.

Het gehalte aan kankerpreventieve antioxidanten werd ook in de huid aangetroffen. Onderzoek uit Maleisië toont aan dat mangoschillen polyfenolen, carotenoïden, voedingsvezels, vitamine C, vitamine E en verschillende andere actieve stoffen bevatten die mogelijk een sterkere antikankertherapie kunnen zijn dan de pulp zelf.

5. Verlicht constipatie

In een onderzoek naar mensen met chronische obstipatie, bleek het eten van deze vrucht nuttiger te zijn dan het eten van vezelrijk voedsel zoals haver.

Het is belangrijk op te merken dat mango's het hoofdbestanddeel van het FODMAP-dieet zijn. Dit dieet is een dieet dat voedsel vermijdt dat gasvorming en een opgeblazen gevoel bij IBS-mensen kan veroorzaken.

6. Helpt hartaandoeningen te voorkomen

Het is al lang bekend dat het vezel-, kalium- en vitaminegehalte in deze vrucht ziekten of hartproblemen afweert. De reden is dat de toename van de kaliuminname ook evenredig zal zijn met de afname van natrium in het lichaam.

Dus als u voldoende van deze zoete vrucht op een dag binnenkrijgt, is dit erg handig om het risico op hartaandoeningen te verminderen.

7. Helpt u bij het afvallen

Als mango's in voldoende hoeveelheden worden gegeten en niet in overmaat, is dit gunstig voor het afvallen, weet je! Omdat deze gele vruchtenschil fytochemicaliën bevat die ook functioneren als natuurlijke vetverwijderaars.

Terwijl het vlees veel vezels bevat die langer een vol gevoel kunnen geven. Als je vezelrijk fruit of groenten eet, heb je niet snel honger. Daarom kan het eten van vezelrijk voedsel ervoor zorgen dat u geen overtollig voedsel eet, wat het moeilijk kan maken om af te vallen.

Tips voor het selecteren en verwerken van mango's

Als je een goede mangofruit kiest, oordeel dan niet op de kleur van de vrucht. In Indonesië hebben de meeste van deze vruchten een groene buitenkleur, maar sommige zijn geel of rood. Kies het fruit dat vers en rijp is door er van buiten een beetje op te drukken. De rijpe vrucht is niet hard, maar voelt vrij zacht aan. Vermijd fruit met veel donkere vlekken op de schil.

Het is prima om mango's te kopen die nog rauw zijn. Je kunt het droog op kamertemperatuur bewaren, maar houd het uit de zon, om te wachten tot het op natuurlijke wijze rijpt. Bewaar geen rauwe mango's in de koelkast. Bewaar het fruit als het rijp is in een plastic zak en zet het 2-3 dagen in de koelkast zodat het niet snel gaat rotten.

Met de volgende tips kun je mango's op een simpele manier verwerken

• Meng salade of fruitsalade met verse papaja, ananas en mango plakjes. Voeg mayonaise toe als je een salade wilt maken en chilisaus met bruine suiker voor de salade
• Doe het fruit in een glas siroop, ijsthee of ijsmelk voor een frisse fruitige smaak.
• Voeg een paar plakjes van dit fruit toe aan je smoothie. Combineer het met ananassap, aardbei en yoghurt voor een eenvoudig en gezond ontbijt.

X