Symptomen van voedselvergiftiging waarvan u op de hoogte moet zijn

Voedselvergiftiging kan worden ervaren door mensen van alle leeftijden, maar kinderen, zwangere vrouwen en ouderen zijn kwetsbaarder, aangezien hun immuunsysteem niet zo sterk is als volwassenen in het algemeen. Wat zijn de symptomen en kenmerken van voedselvergiftiging om op te letten?

Hoe krijg je voedselvergiftiging?

Voedselvergiftiging is een aandoening van het spijsverteringsstelsel. Een persoon is vatbaar voor vergiftiging na het nuttigen van niet-steriel voedsel of dranken; bijvoorbeeld voedsel langs de weg waarvan de locatie en de verwerkingsmethode niet gegarandeerd echt schoon zijn.

Deze voedingsmiddelen kunnen worden besmet door ziektekiemen, of het nu gaat om bacteriën, virussen of parasieten uit de omgeving. Een voorbeeld is vuil water dat vervolgens wordt gebruikt om voedsel of kookgerei te wassen.

U kunt ook vergiftigd raken als het voedsel dat u eet, wordt bereid en verwerkt door de handen van mensen die de ziektekiemen dragen die het veroorzaken. De persoon is bijvoorbeeld klaar met zijn ontlasting, maar wast zijn handen niet en gaat door met koken.

Het soort voedsel dat u eet, kan vergiftiging veroorzaken als het niet op de juiste manier wordt verwerkt.

Sommige gerechten die vatbaar zijn voor vergiftiging zijn onder meer rauwe groente- of fruitsalades, rauwe (niet-gepasteuriseerde) melk, rauw vlees en ander voedsel dat niet gaar is.

Wat zijn de symptomen van voedselvergiftiging?

Nadat ze het lichaam zijn binnengekomen via het eten en drinken dat u consumeert, zullen ziektekiemen een infectie veroorzaken die de volgende symptomen veroorzaakt.

1. Diarree

Diarree is een van de meest voorkomende kenmerken van voedselvergiftiging. Diarree kan enkele uren na het eten van besmet voedsel optreden of binnen 1 - 2 dagen later.

Diarree die een symptoom is van voedselvergiftiging is meestal een zachte, waterige ontlasting, die soms voedselverspilling bevat; soms niet of juist losse ontlasting.

Dit symptoom verschijnt als een effect van ziektekiemen die het spijsverteringsstelsel infecteren. De infectie zorgt ervoor dat de darmen harder werken, maar neemt voedsel en water niet goed op. Hierdoor trekken de darmen meer lichaamsvloeistoffen aan.

Het overtollige water zal zich in de darm verzamelen, wat resulteert in een zachte of vormeloze ontlastingstructuur.

Diarree is in feite de natuurlijke poging van het lichaam om bacteriën of virussen uit te scheiden die vergiftiging via ontlasting veroorzaken.

2. Braken en misselijkheid

Misselijkheid en braken zijn ook veel voorkomende symptomen van voedselvergiftiging. Net als diarree zijn misselijkheid en braken eigenlijk de natuurlijke reflexen van het lichaam om ziekteverwekkende ziektekiemen uit te scheiden.

Wanneer ziektekiemen worden gedetecteerd, stuurt het lichaam een ​​bedreigingssignaal naar een deel van de hersenen dat bekend staat als de chemoreceptor-triggerzone of CTZ. Later zal CTZ bepalen of de dreiging echt gevaarlijk is.

Wanneer dit het geval is, communiceert de CTZ ook met andere delen van het lichaam om reacties te produceren in de vorm van misselijkheid, koud zweet of een versnelde hartslag.

Te midden van deze reactie trekken het middenrif, de borstwand en de buikspieren tegelijkertijd samen. Deze weeën oefenen druk uit op uw maag, waardoor de maaginhoud in uw keel wordt gedwongen en weer naar buiten wanneer u moet overgeven.

3. Maagkrampen en krampen

Maagpijn of pijn, zelfs krampen, treden vaak op nadat u iets heeft gegeten dat ziektekiemen bevat. Maagzuur en kronkelende sensaties verschijnen als de natuurlijke reactie van het lichaam op het stimuleren van stoelgang.

Wanneer bacteriën, virussen of parasieten uw spijsverteringsstelsel binnendringen, zal uw maag uw hersenen een signaal geven om u te vertellen dat er iets mis is. Op hun beurt zullen de hersenen de darmspieren opdracht geven om herhaaldelijk te spasmen en te ontspannen.

Welnu, dit proces zorgt ervoor dat uw maag brandend maagzuur of krampen krijgt. De samentrekking van de buikspieren heeft tot doel de ontlasting met ziektekiemen te stimuleren om het lichaam snel via de anus te verlaten.

Uw maag kan tot 1-3 keer pijnlijk aanvoelen en brandend maagzuur krijgen voordat u eindelijk de drang voelt om te poepen.

4. Koorts

Sommige mensen met voedselvergiftiging hebben soms lichte koorts. Koorts is in feite het effect van een ontsteking in het lichaam, die optreedt wanneer het immuunsysteem actief is tegen infectie.

Aan de andere kant kan koorts ook de manier zijn waarop het lichaam de kerntemperatuur verhoogt als gevolg van symptomen van voedselvergiftiging in de vorm van braken en diarree. Door braken en diarree verliest het lichaam veel vocht (uitdroging).

Als uitdroging aanhoudt, kan het verlies van grote hoeveelheden lichaamsvloeistoffen uw kerntemperatuur van het lichaam verlagen. Als u geen koorts heeft, kan een drastische daling van de lichaamstemperatuur ervoor zorgen dat u last krijgt van onderkoeling.

Hoge koorts is over het algemeen een teken dat u last heeft van ernstige uitdroging door voedselvergiftiging.

5. Duizeligheid

U kunt duizeligheid en hoofdpijn voelen als symptomen van voedselvergiftiging naast hevig braken of diarree. Meestal treedt duizeligheid op als gevolg van veel vochtverlies door diarree.

Wanneer je uitgedroogd begint te raken, zal het bloedvolume dalen, waardoor ook de bloeddruk daalt en de toevoer van stroom naar de hersenen onvoldoende wordt. Daarom voelt u zich duizelig.

Ondertussen zal meestal hoofdpijn optreden als uw koorts hoog is. Complicaties van voedselvergiftiging in de vorm van uitdroging veroorzaken over het algemeen ook hoofdpijn.

6. Lichaam slap

Het proces van infectie in het lichaam en allerlei symptomen die je voelt tijdens voedselvergiftiging kunnen het lichaam verzwakken.

Dit wordt waarschijnlijk veroorzaakt door de elektrolytniveaus van het lichaam die zijn afgevoerd door vloeibare uitwerpselen en braakselvloeistoffen. In feite zijn elektrolytreserves belangrijk in hun functie om de spieren van het lichaam te helpen werken, zodat ze normaal kunnen functioneren.

Als uw lichaam geen elektrolyten heeft, is de kans groot dat u zwak wordt.

Symptomen van ernstige voedselvergiftiging die leiden tot uitdroging

Eigenlijk kan voedselvergiftiging vanzelf binnen 1 - 3 dagen genezen. Dit is echter alleen van toepassing als u de juiste eerste hulp krijgt bij voedselvergiftiging.

Als u symptomen ervaart zoals diarree en braken, is de eerste stap die u moet nemen, meer water drinken of ORS drinken.

U kunt een kant-en-klare ORS-oplossing bij de apotheek kopen zonder dat u een doktersrecept hoeft in te wisselen. Het bevredigen van vloeistoffen kan ook worden bevorderd door bouillon te drinken die de neiging heeft flauw te zijn, zoals heldere groentebouillon.

U moet voorzichtig zijn als voedselvergiftiging een of meer van de volgende symptomen heeft veroorzaakt.

• Braken kan niet worden tegengehouden, dus er komt altijd vocht in het lichaam naar buiten.
• Braak of ontlasting totdat er bloed in zit.
• Diarree die wordt ervaren met een duur van meer dan drie dagen.
• Ernstige pijn of ernstige maagkrampen.
• De lichaamstemperatuur heeft hoge koorts van 38 ° Celsius.
• Overmatige dorst, droge mond.
• Weinig of geen plassen.
• Wazig zien, spierzwakte en tintelingen in de armen.

Als voedselvergiftiging niet goed wordt behandeld, kan dit leiden tot ernstige uitdroging. Daarom moet u onmiddellijk naar de dokter gaan, zodat u het juiste medicijn kunt krijgen.

X