Inhoudsopgave:
- Bron van vitamines en mineralen voor kinderen
- Vitamine A.
- Vitamine B1 (thiamine)
- Vitamine B2 (riboflavine)
- Vitamine B3 (niacine)
- Vitamine B6 (Pyridoxine)
- Vitamine B12 (cobalamine)
- Vitamine C (ascorbinezuur)
- Foliumzuur (vitamine B9)
- Vitamine D
- Vitamine E
- Diverse mineralen die kinderen nodig hebben
- Ijzer
- Jodium
- Calcium
- Zink
Tijdens de kindertijd wordt de voldoende inname van vitamines en mineralen door uw kind gegarandeerd door borstvoeding. Na 6 maanden moet er echter niet alleen aan de behoeften van uw kleintje worden voldaan met melk, maar ook met halfvast voedsel. Het wordt gemakkelijker voor u om in de voedingsbehoeften van uw kind te voorzien als u precies weet welke voedingsstoffen uw kleintje het meest nodig heeft. Als we niet genoeg vitamines en mineralen verstrekken, kan dit bij kinderen ernstige problemen veroorzaken. Belangrijke voedingsstoffen zijn onder meer vitamine A, B, C, D en E en mineralen zoals calcium, ijzer, jodium en zink.
Bron van vitamines en mineralen voor kinderen
Het lichaam van het kind heeft veel vitamines en mineralen nodig die essentieel zijn voor de groei en ontwikkeling van botten, spieren, huid, organen en voor de stofwisseling om infecties te bestrijden.
De beste manier om aan de vitamines en mineralen van kinderen te voldoen, is door een verscheidenheid aan vers voedsel te eten. Het lichaam kan vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen beter opnemen als ze uit de voeding komen, niet uit vitamine- en mineralensupplementen.
Uw kind heeft vitamine A nodig voor het gezichtsvermogen, de huid, de groei, de ontwikkeling en het immuunsysteem. Vitamine A is te vinden in lever, vlees, melk en eieren, fruit en groenten, zoals wortelen en zoete aardappelen.
Vitamine B1 maakt energie vrij uit voeding zodat het zenuwstelsel en de spieren van het kind goed kunnen werken. Vitamine B1 wordt vaak aangetroffen in vis, vlees, gistextract, volkorenbrood en granen.
Vitamine B2 helpt bij het afbreken van vetten, eiwitten en koolhydraten in het lichaam, zodat het lichaam ze gemakkelijk kan opnemen. Vitamine B2 zit in melk, vlees, kaas, gistextract, eieren, volkorenbrood en granen.
Vitamine B3 helpt uw kind voedsel te absorberen en groei en energie te ontwikkelen. Vitamine B3 zit in vlees, vis, kip, noten en gistextract.
Vitamine B6 verwerkt eiwitten voor energie en helpt bij de productie van rode bloedcellen en de hersenfunctie. Vitamine B6 is te vinden in vlees, vis, volkorenproducten, groenten en noten.
Vitamine B12 helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen en bevordert de groei. Vitamine B12-tekort kan leiden tot bloedarmoede. Een veganist (mensen die geen enkel dierlijk voedsel eten) zal het moeilijk vinden om voldoende vitamine B12 in hun dieet te krijgen, dus supplementen zijn nodig. Vitamine B12 is te vinden in dierlijk voedsel zoals vlees, vis, eieren en melk.
Vitamine C vormt collageen, helpt u infecties te bestrijden en absorbeert ijzer uit voedsel. Vitamine C is ook gezond voor tanden, botten en tandvlees. U kunt wat vitamine C verliezen als u voedsel kookt. Vitamine C zit in fruit en groenten, vooral in citrusvruchten en kiwi's.
Foliumzuur of foliumzuur helpt je eiwitten te absorberen en nieuwe bloedcellen en DNA te vormen. Het koken en verwerken van voedsel, bijvoorbeeld tijdens het inblikken, kan de hoeveelheid foliumzuur in voedsel verminderen. Groene bladgroenten, lever en volkoren granen zijn rijke voedselbronnen van foliumzuur.
Vitamine D helpt uw kind calcium op te nemen voor sterke en gezonde botgroei. Het lichaam krijgt de meeste vitamine D die het nodig heeft als de huid wordt blootgesteld aan direct zonlicht. Kleine hoeveelheden vitamine D worden aangetroffen in visolie, visleverolie, eigeel en boter.
Vitamine E versterkt het immuunsysteem en helpt bij de ontwikkeling van een gezonde huid en ogen. Zonnebloem- en koolzaadolie, margarine en noten zijn goede bronnen van vitamine E.
Diverse mineralen die kinderen nodig hebben
IJzer is essentieel voor de hersenen en het bloed, en speelt ook een rol bij het transport van zuurstof door het lichaam. Kinderen lopen een hoog risico op ijzertekort, omdat ze meer ijzer nodig hebben als ze een periode van snelle groei doormaken. Vlees, lever, kip, zeevruchten, gedroogde bonen, eidooiers en verrijkte ontbijtgranen zijn goede bronnen van ijzerhoudend voedsel
Jodium is essentieel voor de groei en ontwikkeling van weefsels in het lichaam en helpt uw cellen onder controle te houden om energie te produceren en zuurstof te verbruiken. Zuivelproducten, zeevruchten, bepaalde bodemgroenten, gejodeerd zout en brood gemaakt met gejodeerd zout bevatten een hoog jodiumgehalte.
Calcium vormt sterke botten en tanden. Calcium zit in zuivelproducten zoals melk, kaas, yoghurt en vis met eetbare botten zoals sardientjes en zalm.
Zink helpt bij de groei van het lichaam, wondgenezing en de werking van het immuunsysteem. Zink is te vinden in vlees, kip, zeevruchten, melk en graankorrels. Andere belangrijke vitamines en mineralen voor kinderen zijn fosfor, magnesium, koper, mangaan en chroom.
X
