Voordelen van broccoli en sojabonen als voedsel om kanker te voorkomen

Er zijn veel beweringen dat het eten van soja of broccoli kanker kan voorkomen. Is het waar, als voedsel van sojabonen en broccoli voedsel kan zijn om kanker te voorkomen?

Is het waar dat sojabonen voedsel kunnen zijn om kanker te voorkomen?

Sojabonen zijn een voedselbron waarvan bekend is dat ze beschermende eigenschappen hebben tegen borst-, prostaat-, colon- en longkanker. Het antikankereffect in soja is te wijten aan fytochemicaliën die isoflavonen worden genoemd. Sojabonen zijn ook een goede bron van eiwitten en bevatten weinig vet.

Bovendien is de eiwitbron in soja ook nuttig voor het verliezen van gewicht, cholesterol, bloeddruk en het verlichten van symptomen van menopauze en osteoporose. Soja is een eiwit met weinig verzadigd vet, waardoor het het risico op hartaandoeningen en cholesterol kan helpen verminderen.

Onderzoekers geloven ook dat de isoflavonen in soja, zoals genisteïne, daïdzeïne en glyciteïne, het risico op kanker kunnen verminderen. Een aantal onderzoeken bij dieren en mensen hebben aangetoond dat de isoflavonen in soja het risico op verschillende soorten kanker, waaronder borst-, prostaat- en darmkanker, kunnen verminderen. De resultaten van deze studie zijn echter niet bewezen bij mensen, dus er is geen definitieve conclusie over de voordelen van isoflavonen voor mensen. Sojabonen bevatten ook fyto-oestrogenen die nog in klinische onderzoeken worden bestudeerd als een bijkomend voordeel bij de behandeling van borst- of prostaatkanker.

Mensen die voedsel eten dat is gemaakt van soja, hebben de neiging om gezond te eten. Sojabonen kunnen ook oestrogeen verzwakken, wat zal helpen bij het voorkomen van prostaatkanker, hoewel er meer onderzoek nodig is.

Zijn er bijwerkingen van het eten van soja?

Over het algemeen worden sojabonen als veilig beschouwd voor mensen die niet allergisch zijn voor sojabonen. Bijwerkingen veroorzaakt door sojabonen zijn zeldzaam, hoewel het risico van het eten van soja kan leiden tot spijsverteringsproblemen zoals maagklachten en diarree.

Onderzoek heeft uitgewezen dat de inname van sojaproducten het risico op herhaling van borstkanker kan verminderen. Dit onderzoek werd ook uitgevoerd bij borstkankerpatiënten met positieve oestrogeenreceptoren. Kankerpatiënten beweren dat ze zich meer op hun gemak voelen na het eten van 1-3 porties sojaproducten.

De meeste mensen kunnen veilig soja-voedingssupplementen gebruiken, behalve mensen met hormoongevoelige kanker. Bovendien moeten mensen die allergisch zijn voor soja-eiwit, het consumeren van soja of supplementen die soja bevatten, vermijden. Meestal worden sojabonen vermeld als een gezond voedingsmiddel dat wordt opgenomen in plantaardig voedsel.

Is broccoli dan echt een voedsel ter voorkoming van kanker?

Broccoli is een voedsel dat kanker voorkomt, omdat het stoffen bevat die het risico op darmkanker en andere vormen van kanker kunnen verminderen. Hoewel deze verbindingen niet alleen verantwoordelijk zijn voor een beschermend effect, wordt broccoli als een goede voedingsbron beschouwd omdat het vitamine C, carotenoïden, vezels, calcium en foliumzuur bevat.

Behalve dat het fytochemicaliën bevat die kankerbestrijdende eigenschappen hebben, bevat broccoli ook verschillende verbindingen, isothiocyanaten, sulforafaan en indool-3-carbinol (I3C) genaamd, die de laatste jaren als antikankermiddelen zijn aangeprezen.

Onderzoek dat dierproeven heeft uitgevoerd, heeft aangetoond dat de verbindingen in broccoli eigenschappen tegen kanker hebben. De verbindingen in broccoli kunnen kankerverwekkende effecten hebben, hoewel er geen aanwijzingen zijn dat deze verbindingen ook nuttig kunnen zijn voor mensen. Daarom is verder onderzoek naar broccoli nodig om antikankerstoffen te bepalen die de mens ten goede kunnen komen.

Wetenschappers vertellen je dat broccoli als goed voedsel kan worden gebruikt om kanker te voorkomen. De resultaten van deze studie weten echter nog steeds niet of broccoli kanker kan voorkomen vanwege de fytochemische inhoud ervan, of dat andere ingrediënten zoals vitamine C, bètacaroteen, foliumzuur en andere verbindingen.

Besteed aandacht aan een aantal van deze dingen voordat u broccoli consumeert

Broccoli die in grote hoeveelheden wordt gegeten, kan ervoor zorgen dat het lichaam gas produceert. Het gebruik van antigasmedicatie kan de gasproductie in het lichaam helpen verminderen. Als u warfarine (Coumadin) of andere bloedverdunners gebruikt, eet dan geen groene groenten en fruit, deze bevatten veel vitamine K, wat de effectiviteit van bloedverdunners kan verminderen.

De meeste artsen bevelen bloedverdunners en de consumptie van voedingsmiddelen met vitamine K aan voor patiënten met bloedstolsels, zodat het bloed goed onder controle kan worden gehouden.

In afwachting van het vervolg van het onderzoek, is het beste advies om het risico op kanker te verkleinen het eten van een grote verscheidenheid aan groenten, waaronder broccoli en andere groenten, zodat aan een evenwichtige opname via de voeding wordt voldaan.

X