5 weinig bekende gezondheidsvoordelen van het eten van cactus

Heb je er ooit aan gedacht om cactusgerechten te eten? Planten die vaak als sierplant worden gebruikt, zijn eigenlijk eetbaar. Door bepaalde soorten cactussen te eten, kan het verschillende gezondheidsvoordelen opleveren.

Er zijn tientallen soorten eetbare cactussen, waaronder de nopales of cactus cactusvijg die erg populair is in Latijns-Amerika en Mexico. Hoewel het oppervlak bedekt is met scherpe doornen, wordt aangenomen dat deze plant gezondheidsvoordelen heeft.

De verschillende voordelen van het eten van cactus

Cactus kan rauw worden gegeten of gebakken met andere aanvullende ingrediënten. Om het gerecht lekkerder te laten smaken, moeten de gebruikte cactusplanten jong en zacht zijn.

Deze plant heeft een knapperige textuur. Het smaakt flauw en compact, met een vleugje friszure smaak. Niet alleen heerlijk, het is ook bekend dat het eten van cactus verschillende voordelen heeft:

1. Rijk aan voedingswaarde

Net als voedselingrediënten in het algemeen, bevat cactus een verscheidenheid aan nuttige voedingsstoffen. 128 gram rauwe cactus bevat 3 gram koolhydraten, 1 gram eiwit, 2 gram vezels en 14 calorieën.

Een ander voordeel van het eten van cactus is dat het je lichaam voorziet van 20 microgram vitamine A, 8 milligram vitamine C, 4,6 microgram vitamine K en 141 milligram calcium.

Vitaminen en mineralen zijn twee voedingsstoffen die essentieel zijn voor het behoud van de continuïteit van lichaamsfuncties.

2. Verbeter de spijsvertering

Cactus makak heeft ook voordelen voor de spijsvertering.

Cactus bevat veel voedingsvezels wat belangrijk is voor de spijsvertering. Door het vezelgehalte in de voeding wordt de ontlasting stevig, zodat deze gemakkelijker uit het spijsverteringskanaal kan worden verwijderd.

De vezelopname die je krijgt door het eten van cactus stimuleert ook de peristaltiek (knijpbewegingen) in de gladde spieren langs de darmen.

Deze aandoening kan het risico op spijsverteringsstoornissen zoals diarree en obstipatie verminderen.

3. Helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden

Het eten van cactus wordt als veilig beschouwd voor diabetici omdat het kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Dit wordt ondersteund door een studie die in een tijdschrift is gepubliceerd ISRN-farmacologie .

Uit de studie bleek dat extract van cactuszaad de bloedsuikerspiegel kan verlagen en het glycogeen in spieren en lever kan verhogen.

De voordelen van het eten van deze ene cactus zullen nog beter zijn als deze in evenwicht is met de consumptie van medicijnen volgens het recept van een arts.

4. Het risico op kanker verminderen

Uit een onderzoek bij dieren blijkt dat cactussen de tumorgroei in het lichaam kunnen remmen. Dit voordeel komt van het gevarieerde gehalte aan antioxidanten.

Een van de voordelen die u krijgt door cactus te eten, is dat u antioxidanten krijgt in de vorm van pectine, caroteen, ascorbinezuur, betalaïne, polyfenolen en galluszuur.

Al deze antioxidanten beschermen uw lichaam tegen vrije radicalen die de vorming van kanker veroorzaken.

5. Helpt u bij het afvallen

Het eten van cactus levert ook voordelen op voor het afvallen. Cactussen kunnen op veel manieren afvallen.

Ten eerste zal het gehalte aan vitamine B-complex erin de stofwisseling versnellen, zodat er meer calorieën worden verbrand.

Ten tweede kan het vezelgehalte in cactus je langer vol houden en overeten voorkomen. Ten derde kan cactus het slechte cholesterol verlagen en het vetverbrandingsproces helpen.

Cactus is niet zo populair als andere ingrediënten voor voedselverwerking. In feite kan het eten van cactus veel voordelen opleveren die niet bij veel mensen bekend zijn.

Cactus is erg rijk aan vezels, antioxidanten, vitamines en mineralen. De smaak is best lekker als je het goed kunt verwerken. Er is dus niets mis met het maken van cactus als alternatief voor het dagelijkse menu. Succes!