Inhoudsopgave:
- Vergelijking van de voedingswaarde van hamburgers en gebakken kip in fastfoodrestaurants
- De voedingswaarde van fastfoodburgers
- De voedingswaarde van gebakken kip
- Dat is gezonder tussen hamburgers en gefrituurde kip?
- Maak hamburgers en gefrituurde kip gezonder
Weet al dat fastfood slecht is voor de gezondheid, maar het budget is alleen voldoende om in een restaurant te eten Fast food Je bent niet alleen. Dit is een dilemma waarmee veel mensen worden geconfronteerd. Het vinden van een gezond fastfoodmenu is erg moeilijk. Je hebt meestal maar twee vullingen tussen de burger en gefrituurde kip. Heeft u van deze twee voedingsmiddelen ooit nagedacht over de voedingswaarde? Dat is gezonder tussen hamburgers of gefrituurde kip ?
Vergelijking van de voedingswaarde van hamburgers en gebakken kip in fastfoodrestaurants
Op het eerste gezicht zijn ze allebei niet lekker. Hamburgers en kip van vrienden bevatten beide veel verzadigd vet, wat het risico op hartaandoeningen en obesitas kan verhogen als u te veel eet. Beiden hebben echter nog steeds verschillende voedingswaarden waarmee u rekening moet houden.
De voedingswaarde van fastfoodburgers
Per portie van de gemiddelde fastfood-rundvleesburger bevat:
- Calorieën: 267 kcal
- Vet: 10 gram
- Eiwit: 11 gram
- Koolhydraten: 33 gram
De voedingswaarde van gebakken kip
Per portie gebakken kiprestaurants bevat het gemiddelde fastfood:
- Calorieën: 298 kcal
- Vetten: 16,8 gram
- Eiwit: 34,2 gram
- Koolhydraten: 0,1 gram
Dat blijkt uit de voedingswaarde gefrituurde kip bevat meer calorieën en vet dan hamburgers. Dit wordt ook beïnvloed door de manier waarop het wordt gekookt: gebakken en gebakken.
Dat is gezonder tussen hamburgers en gefrituurde kip ?
De hitte bij het bakken van kip en het grillen van hamburgers zorgt ervoor dat het water- en eiwitgehalte van het vlees verdwijnt en wordt vervangen door transvetten uit plantaardige olie. Dit geabsorbeerde vet zorgt ervoor dat uw voedsel dat weinig calorieën bevat, veel calorieën bevat. Het is zelfs bekend dat de toename van calorieën die optreedt, 64% van de vorige calorieën kan bereiken.
De extra calorieën die door deze kooktechniek worden verkregen, houden geen rekening met de toegevoegde koolhydraten van het fijne bloemdeeg op de huid gefrituurde kip en een kopje hamburgers. Bovendien eten de meeste mensen niet alleen hamburgers of vriend kip geen extra frietjes of rijst. Deze twee bijgerechten spelen ook een rol bij het vergroten van de overmatige aanvoer van koolhydraten.
Hoe meer koolhydraten je eet, hoe meer calorieën het lichaam binnenkomen en worden opgeslagen als vetophopingen. Hoe meer vet er in het lichaam aanwezig is, hoe meer risico u loopt op overgewicht, overgewicht (obesitas) en diabetes.
Dus, welke is gezonder tussen hamburgers en gebakken kip? Volgens Kristin Kirkpatrick, een voedingsdeskundige van de Cleveland Clinic, indien bekneld een portie cheese burger met groente topping (zonder toevoeging van friet, jawel!) is nog steeds lekkerder dan gefrituurde kip Toch zijn er zorgen over de baarmoeder polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK) die kanker kan veroorzaken in vlees dat wordt geroosterd of gegrild.
Maak hamburgers en gefrituurde kip gezonder
Een portie hamburgers is over het algemeen gezonder dan gebakken kip. Maar als je echt trek hebt in junkfood, kun je het maar beter zelf op een gezondere manier maken. Kom op, volg de onderstaande eenvoudige methode.
- Scheid de huid. De knapperige huid is het beste om te eten. U kunt de schillen echter beter scheiden om het vet- en calorieniveau te verminderen gefrituurde kip je eigen.
- Bedek de kip met karnemelk Waarom? Omdat dit bedoeld is om het eiwit in het vlees af te breken, zodat het tijdens het koken zacht wordt. Hierdoor kunnen de kruiden die u toevoegt ook beter absorberen.
- Vermijd methoden frituren Voor een gezondere, kunt u de oven gebruiken. Eits, vergis je niet. Het gebruik van deze oven is ook nog te maken gefrituurde kip Je bent heerlijk en knapperig, weet je! Verwarm de oven in het begin voor op 200 graden Celsius, doe de kip erbij en start de oven.
Nou, voor de burger zelf kun je ook op de volgende manieren een gezonde burger maken:
- Gebruik mager rundvlees. Als je geen vlees kunt eten, kun je andere ingrediënten gebruiken als vervanging voor vlees, zoals champignons, eieren, tofu, tempeh, enzovoort.
- Kook de hamburgers op middelhoog vuur en zorg ervoor dat ze gelijkmatig gaar zijn. Het is bedoeld om het risico op kankerverwekkende stoffen als gevolg van hoge temperaturen te verminderen.
- Vul de hamburgers met gezonde ingrediënten, zoals tomaten, sla, uien, eieren, kaas, mayonaise en sauzen.
X
