Inhoudsopgave:
- Waarom zorgt de geur van voedsel ervoor dat we willen eten?
- Honger maakt je gevoeliger voor de geur van voedsel
- Honger en de geur van voedsel kunnen ervoor zorgen dat u meer eet
Bij het lopen en plotseling eten ruiken, hebben veel mensen honger en willen ze eten. Het ruiken van voedsel in plaats van het zien van voedsel geeft ons soms honger. Bovendien is de geur die we ruiken het voedsel dat we lekker vinden. Jongen, moet de drang om te eten geweigerd hebben. Maar waarom maakt ruikend voedsel ons hongerig?
Waarom zorgt de geur van voedsel ervoor dat we willen eten?
Eten is erg verleidelijk. Als we geen eten hebben gezien, alleen al het ruiken van de geur kan ons hongerig maken en ervoor zorgen dat we keer op keer willen eten. Ook voedselverkopers maken hiervan gebruik om klanten aan te trekken. U bent misschien vaak voedselverkopers tegengekomen die opzettelijk hun keukens neerzetten of eten koken in de buurt van wegen waar mensen graag lopen. Dit kan een manier zijn om mensen die onderweg zijn, aan te trekken om hun eten te kopen.
De geur van voedsel kan speekselaanwijzingen veroorzaken om de activiteit in de hersenen bij het verzenden van informatie te verhogen. Een onderzoek uit 2010 wees uit dat zoete of vette geuren hersengebieden activeren die samenhangen met de motivatie om dit voedsel binnen te krijgen. Wees dus niet verbaasd als u onmiddellijk honger krijgt en misschien zelfs hongeriger als u aan eten ruikt. De geur van dit voedsel is gerelateerd aan het deel van de hersenen dat de voedselinname regelt.
Honger maakt je gevoeliger voor de geur van voedsel
Als u honger heeft, verbetert uw vermogen om voedsel te ruiken. Je neus kan de minste geur van voedsel ruiken, dus je gaat ernaar zoeken en krijgt honger. Dit kan een natuurlijk instinct van mensen zijn. De mechanismen waarmee de hersenen hongersensaties, geuren en voedselinname beheersen, worden echter niet goed begrepen.
Als je honger hebt, neemt het mechanisme van de hersenen om voedsel te ruiken toe. Dit kan te wijten zijn aan het endocannabinoïdesysteem. Onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nature Neuroscience toont aan dat het endocannabinoïdesysteem de voedselopname kan beheersen door het reukvermogen te gebruiken. Endocannabinoïden zijn chemicaliën die het lichaam maakt en functioneert om berichten tussen cellen te verzenden. Receptoren in het endocannabinoïde systeem worden geassocieerd met sensaties, zoals euforie, angst en pijn.
Onderzoekers ontdekten dat de CB1 cannabinoïde receptor in de hersenen het zenuwstelsel verbindt dat geuren verwerkt (reukbol) met een hogere hersenstructuur geassocieerd met geur (reukcortex). Het hongergevoel kan CB1-receptoren activeren, waarna deze worden geactiveerd reukbol en de reukcortex . Dit mechanisme dat in de hersenen optreedt, kan dus uw gevoeligheid voor de geur van voedsel verhogen als u honger hebt. Dit kan dan ook uw verlangen om te eten vergroten.
Honger en de geur van voedsel kunnen ervoor zorgen dat u meer eet
Onderzoek in het tijdschrift Appetite laat zien dat honger na 24 uur vasten je reukvermogen kan vergroten en ervoor kan zorgen dat je meer dan normaal wilt eten. Het is niet verrassend dat als je honger hebt en voedsel ruikt, je honger zult lijden en meteen wilt eten.
Dit onderzoek wordt ook versterkt door onderzoek dat in 2003 is gepubliceerd door het tijdschrift Eating Behaviors. Dit onderzoek toont aan dat de geur van voedsel ervoor kan zorgen dat iemand te veel eet. Onderzoekers ontdekten dat kinderen met overgewicht meer aten na het ruiken van voedsel. Een sterke geur van voedsel als je echt honger hebt, kan je eetlust enorm doen toenemen en je keer op keer laten eten. Uiteindelijk zul je aankomen.
