Tabasco-saus: voedingswaarde, voordelen en risico's als u te veel eet

Voor degenen onder u die van westers eten houden, moet u bekend zijn met Tabasco-saus, die behoorlijk pittig en een beetje zuur smaakt. Tabasco wordt meestal gebruikt als vriend om biefstuk of pasta te eten. Ben je nieuwsgierig, bevat Tabasco-saus dezelfde gezondheidsvoordelen als chili in lokaal Indonesisch gekruid eten? Of is het andersom, is het slecht voor de gezondheid?

Voedingswaarde in tabasco-saus

Tabasco-saus zelf is eigenlijk bijna hetzelfde als chilisaus of verpakte sojasaus die je elke dag consumeert. Tabasco-saus zelf is gemaakt van een mengsel van azijn, zout en chili.

Deze saus bevat geen speciale voedingsstoffen en bevat niet veel calorieën. Een theelepel van deze saus bevat slechts 1 calorie. Deze rode saus bevat geen koolhydraten, vetten of eiwitten.

Is Tabasco-saus gunstig voor de gezondheid?

Een van de basisingrediënten voor het maken van tabasco-saus is chili. Het actieve ingrediënt dat pepers pittig maakt, capsaïcine, heeft zijn eigen gezondheidsvoordelen.

In verschillende onderzoeken, zoals in onderzoek gerapporteerd in de Journal of Agricultural and Food Chemistry, wordt gesteld dat consumptie van capsaïcine een hoog cholesterolgehalte kan helpen verlagen, dus het is goed voor het hart. Terwijl andere onderzoeken melden dat capsaïcine pijn kan verminderen en u kan helpen af ​​te vallen.

De capsaïcine in pepers is vergelijkbaar met een verbinding die in veel decongestivum medicinale kruiden wordt aangetroffen. Hoe pittiger je chilisaus, hoe loopneus je neus zal zijn. Dit effect kan de symptomen van verkoudheid en griep verlichten, evenals sinusitis.

Daarom zijn er sommige mensen die denken dat het consumeren van tabasco-saus ook een goede invloed kan hebben op de gezondheid omdat het capsaïcine bevat. Tot nu toe is er echter geen wetenschappelijk bewijs dat stelt dat tabasco zelf goed is voor dagelijkse consumptie voor de gezondheid.

Is Tabasco-saus dan veilig om vaak te consumeren?

Het grootste gehalte in Tabasco-saus is natrium, ook wel zout genoemd. Het wordt dus niet aanbevolen om deze saus elke keer dat je eet te gebruiken. Bovendien als u een hoge bloeddruk heeft. Te veel zoutinname kan de bloeddruk verhogen.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor mensen die gezond zijn en geen voorgeschiedenis van hoge bloeddruk of hartaandoeningen hebben, is minder dan 2300 mg per dag. Als u te veel tabasco consumeert, verhoogt dit uw totale natriuminname in één dag. Om nog maar te zwijgen van het berekenen van uw zoutinname uit andere voedingsmiddelen die u die dag consumeert.

Ondertussen zal voor degenen onder u met hoge bloeddruk of bepaalde chronische ziekten de maximale limiet van uw dagelijkse natriuminname meestal worden aangepast aan uw huidige gezondheidstoestand. Voor meer informatie kunt u een voedingsdeskundige raadplegen en vragen naar het juiste dieet voor u.

X