De beste kaas kiezen voor gezondheid en stier; hallo gezond

De rijke en hartige kaassmaak maakt dit ene voedselingrediënt tot een favoriet van veel mensen in alle delen van de wereld. Daarnaast kan kaas ook verwerkt worden tot verschillende soorten gerechten. Kaas staat echter bekend als een bron van vet, calorieën, cholesterol en natrium. Als het verstandig wordt geconsumeerd, is kaas zelfs goed voor de gezondheid en is het rijk aan belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten en calcium. Er zijn zelf verschillende soorten kaas. Je moet dus slim zijn bij het kiezen van gezonde kazen. Maak je geen zorgen, hier is wat belangrijke informatie over de soorten kaas. Luister goed.

Kaassoorten en hun effecten op de gezondheid

Kaassoorten worden onderscheiden naar basisingrediënten en verwerkingsmethoden. De voedingswaarde en kenmerken van elke kaas zijn dus zeker divers. Omdat ieders lichaam en voedingsbehoeften anders zijn, moet u voorzichtig zijn bij het kiezen van kazen die gezond voor u zijn.

1. ceder kaas (Cheddar)

Dit type cederkaas is het gemakkelijkst te vinden in Indonesië. Meestal wordt deze kaas van koemelk verkocht in licht bevroren blokken of vellen. Ceder kaas heeft een fermentatieproces ondergaan. Het calciumgehalte van 100 gram cederkaas is dus vrij hoog, dat is 72% van uw dagelijkse calciumbehoefte. Wees echter voorzichtig, want het verzadigde vetgehalte van 100 gram cederkaas is 33 gram of 51% van uw dagelijkse vetbehoefte. Cholesterolgehalte in dezelfde kaasmaat, namelijk 35% van de dagelijkse behoefte. Van 100 gram cederkaas krijg je 451 calorieën en 24 gram eiwit. Voor het natriumgehalte bereikt deze kaas 27% van de dagelijkse behoefte.

Dus degenen onder u die een hartaandoening, beroerte of zwaarlijvigheid hebben, moeten uw consumptie van cederkaas beperken. Ondertussen is ceder een kaas die gezond is voor kinderen in de kinderschoenen. Een hoog calciumgehalte kan helpen bij het opbouwen van sterke botten.

LEES OOK: 9 tips voor het kiezen van voedingsmiddelen die goed zijn voor het hart

2. Parmezaanse kaas

Het eten van pasta is misschien niet compleet als er geen Parmezaanse kaas overheen is gestrooid. Deze kaas, die meestal in poedervorm wordt geserveerd, bevat eigenlijk het hoogste calciumgehalte in vergelijking met andere kaassoorten. In elke 100 gram parmezaanse kaas kun je voorzien in je dagelijkse voedingsbehoeften, namelijk 125% calcium, 42% vet, 24% cholesterol, 74% natrium, 415 calorieën en 38 gram eiwit.

Parmezaanse vet, cholesterol en calorieën zijn lager dan ceder. Degenen onder u met een hoge bloeddruk of een nieraandoening mogen echter niet te veel Parmezaanse kaas eten. De reden is dat zeer hoge natriumspiegels verschillende gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.

LEES OOK: 7 voedingsmiddelen die een hoog bloedgehalte kunnen veroorzaken

3. Mozzarellakaas

Het kan zijn dat je vaak gesmolten mozzarellakaas eet, bijvoorbeeld op pizza. Elke 100 gram kaas gemaakt van koemelk kan voldoen aan uw dagelijkse voedingsbehoeften van 57% calcium, 38% vet, 30% cholesterol, 18% natrium, 318 calorieën en 22 gram eiwit.

In vergelijking met ceder en parmezaanse kaas, kunnen degenen onder u die overmatige vet- en calorie-inname vermijden, een redelijke dosis mozzarellakaas kiezen. Patiënten met hypertensie of nierziekte hoeven zich ook geen zorgen te maken omdat het natriumgehalte in deze kaas erg laag is. De calcium- en mineralengehaltes van mozzarella zijn echter niet zo hoog als die van de twee kazen.

LEES OOK: 5 voedingsmiddelen die mensen met nieraandoeningen moeten verminderen

4. Fetakaas

Hier wordt vaak verwezen als de kampioen van andere kazen. Fetakaas wordt gemaakt van traditioneel verwerkte geitenmelk. Meestal wordt deze ietwat witte kaas verkocht in blokken met een zachte textuur. Fetakaas wordt veel geconsumeerd vanwege het lage calorie- en vetgehalte. In 100 gram van deze gezonde kaas kun je voldoen aan de dagelijkse voedingsbehoeften van 33% vet, 30% cholesterol, 49% natrium, 264 calorieën en 14 gram eiwit. Calcium en mineralen in fetakaas zijn echter minder dan in andere kazen, dat is 49% van de dagelijkse behoefte.

Als u echter veel vet, calorieën en natrium wilt vermijden, is fetakaas uw beste keuze. Mensen die een afslankprogramma ondergaan, eten meestal ook fetakaas. U moet dus de kaas die u gewoonlijk koopt, vervangen door fetakaas.

LEES OOK: Low Calorie Diet Tips om af te vallen

X