Alles wat u moet weten over bacteriële escherichia coli-infectie

Escherichia coli (of gewoonlijk afgekort als E. coli) is een bacteriesoort die gewoonlijk in de darmen van mens en dier leeft. De meeste soorten E. coli-bacteriën zijn onschadelijk en helpen zelfs om uw spijsverteringskanaal gezond te houden. Toch zijn er bepaalde soorten E. coli-bacteriën die ernstige maagkrampen, bloederige diarree en nierfalen kunnen veroorzaken.

Kom op, lees hieronder alle informatie over bacteriële infectie met Escherichia coli, inclusief de oorzaken, symptomen, behandeling en manieren om dit te voorkomen.

Verschillende oorzaken van bacteriële infectie met Escherichia coli

In feite hebben mensen en dieren een aantal E. coli-bacteriën in de darmen om het spijsverteringskanaal gezond te houden. Bepaalde soorten E. coli-bacteriën, vooral E. coli 0157: H7, kunnen echter darminfecties veroorzaken. De bacteriën die een infectie veroorzaken, kunnen op verschillende manieren uw lichaam binnendringen, waaronder:

1. Besmet voedsel

• Het eten van zuivelproducten of voedingsmiddelen met mayonaise die te lang heeft stilgestaan
• Eten eten dat niet op de juiste temperatuur is bewaard
• Ongekookt voedsel eten voor de juiste temperatuur of duur, vooral vlees en gevogelte
• Drink ongepasteuriseerde melk
• Eet rauw voedsel
• Verse groenten of fruit eten die niet grondig zijn gewassen

2. Vervuild water

Slechte sanitaire voorzieningen kunnen ervoor zorgen dat water bacteriën van menselijk of dierlijk afval bevat. U kunt infecties oplopen door besmet water te drinken of erin te zwemmen.

3. Persoon tot persoon

E. coli kan worden verspreid wanneer een geïnfecteerde persoon zijn handen niet wast na het ontlasten. De bacteriën worden vervolgens overgedragen wanneer de persoon iets of iemand aanraakt, zoals voedsel.

4. Dieren

Mensen die in direct contact komen met dieren, vooral runderen, geiten en schapen, lopen een groter risico om besmet te raken met de E. coli-bacterie. Daarom moet iedereen die dagelijks direct contact heeft met dieren zijn handen grondig wassen na en voor het doen van activiteiten.

Symptomen van de bacteriële infectie Escherichia coli

Een persoon kan symptomen van infectie vertonen 1 tot 10 dagen nadat hij is geïnfecteerd met de E. coli-bacterie. Zodra ze verschijnen, kunnen de symptomen enkele dagen tot meer dan een week aanhouden.

De meest typische symptomen van een bacteriële E. coli-infectie zijn:

• Buikkrampen
• Plotseling ervaren van ernstige waterige diarree die soms wordt vermengd met bloed
• Opgeblazen
• Misselijkheid
• Gooit over
• Verminderde eetlust
• Slap, lusteloos en zwak
• Koorts

Symptomen van een ernstige E. coli-infectie kunnen zijn:

• Urine vermengd met bloed
• Minder vaak plassen
• Bleke huid
• Je hebt blauwe plekken
• Symptomen van uitdroging ervaren

Een rapport van de CDC, het ziektepreventie- en -bestrijdingsagentschap in de Verenigde Staten, toont aan dat ongeveer 5 tot 10 procent van de mensen die met deze bacterie zijn geïnfecteerd, hemolytisch-uremisch syndroom kunnen ontwikkelen. Hemolytisch-uremisch syndroom is een aandoening waarbij rode bloedcellen zijn beschadigd. Deze aandoening kan leiden tot nierfalen, wat levensbedreigend kan zijn, vooral voor kinderen en ouderen. Het hemolytisch-uremisch syndroom begint meestal ongeveer 5 tot 10 dagen nadat de symptomen van diarree niet verdwijnen.

Raadpleeg onmiddellijk een arts als u een of meer van de bovengenoemde symptomen ervaart. Hoe eerder uw symptomen worden behandeld, hoe groter uw kansen om zonder complicaties te verbeteren.

Risicofactoren voor escherichia coli-infectie

Hoewel iedereen een bacteriële E. coli-infectie kan krijgen, lopen sommige mensen meer risico om deze infectie te ontwikkelen dan anderen. Enkele van de risicofactoren voor deze infectie zijn:

• Leeftijd​Ouderen en kinderen hebben meer kans op ernstige complicaties door E. coli.
• Zwak immuunsysteem. Mensen met een verzwakt immuunsysteem als gevolg van bepaalde ziekten, zoals kanker of HIV / AIDS, zijn vatbaarder voor E. coli-infectie.
• Seizoen​E. coli-infectie komt vaker voor tijdens de zomer dan tijdens het regenseizoen.
• Bepaalde drugs. Geneesmiddelen die worden gebruikt om maagzuur te verlagen, kunnen het risico op een E. coli-infectie verhogen.
• Bepaalde voedingsmiddelen. Het drinken van ongepasteuriseerde melk of het eten van onvoldoende verhit vlees kan het risico op besmetting met E. coli vergroten.

Behandeling van Escherichia coli-infectie

In veel gevallen verdwijnt de infectie meestal vanzelf. Om de diagnose te bevestigen of u echt een bacteriële E. coli-infectie heeft of niet, moet u een laboratoriumtest doen. De arts zal een monster van uw ontlasting nemen en deze in een laboratorium testen voor analyse.

De arts kan antibiotica voorschrijven om de bacteriegroei te stoppen en de symptomen van diarree te verlichten als deze nog in de milde categorie valt.

Aan de andere kant mogen antibiotica niet worden gebruikt als de patiënt koorts heeft, bloederige diarree heeft of als de arts vermoedt dat de E. coli die uw lichaam infecteert, Shiga-gif produceert. Toediening van antibiotica bij deze aandoening kan de productie van shigatoxine zelfs verhogen en uw symptomen verergeren.

Over het algemeen zullen artsen patiënten adviseren om voldoende rust te nemen en water te drinken om uitdroging te voorkomen. Gebruik geen zelfzorggeneesmiddelen om diarree willekeurig te behandelen. Vermijd zuivelproducten en voedingsmiddelen met veel vet of vezels, omdat deze uw symptomen kunnen verergeren.

Een krachtige manier om bacteriële escherichia coli-infectie te voorkomen

Een van de belangrijkste dingen die u kunt doen om uzelf en uw gezin tegen E. coli-infectie te beschermen, is door uw handen regelmatig te wassen, vooral op momenten als:

• Voordat u voedsel gaat bereiden
• Voordat u flessen of voedsel voor baby's of peuters klaarmaakt
• Voordat u iets aanraakt, zoals een fopspeen, gaat het in de mond van een jong kind.
• Na gebruik van de badkamer of het verschonen van luiers
• Na aanraking met dieren, zelfs uw eigen huisdieren
• Na het verwerken van rauw vlees

Afgezien van het wassen van uw handen, zijn er andere manieren om escherichia coli-infectie te voorkomen:

• Was fruit en groenten grondig
• Zorg ervoor dat je kook- en eetgerei schoon is
• Gebruik alleen gepasteuriseerde zuivelproducten
• Kook het vlees tot het perfect gaar is
• Eet niet te vaak rauw voedsel
• Verwerk en bewaar voedsel op een goede manier en op de juiste temperatuur

X