Allround

Veel voedingsmiddelen kunnen voedselallergische reacties veroorzaken. Eieren zijn een van de meest voorkomende voedselbronnen om allergieën te veroorzaken, vooral bij kinderen.

De resulterende reactiesymptomen variëren van persoon tot persoon, kunnen variëren van een milde reactie zoals netelroos tot een ernstiger reactie. Als u maagpijn of jeuk voelt na het eten van eieren, kunt u allergisch zijn voor deze voedingsmiddelen.

Waarom kan iemand een ei-allergie hebben?

Kortom, het lichaam kan een allergische reactie veroorzaken omdat het immuunsysteem overdreven reageert op stoffen in voedsel. Bij mensen met een ei-allergie wordt de reactie veroorzaakt doordat het immuunsysteem eiproteïne ten onrechte als een gevaarlijke stof identificeert.

Als gevolg hiervan maakt het lichaam antilichamen aan en geeft het de lichaamscellen een signaal om histamine en andere chemicaliën af te geven om deze eiwitstoffen aan te vallen. Dit leidt tot tekenen en symptomen van allergieën.

De oorzaak van voedselallergieën kan eigeel of eiwit zijn. Veel mensen krijgen echter vaker allergieën door het eten van eiwitten. Dit komt omdat eiwitten een hoger eiwitgehalte hebben dan eigeel.

Er zijn ook verschillende factoren die ervoor kunnen zorgen dat iemand meer kans heeft op deze allergie. Deze factoren zijn onder meer leeftijd, afstamming van ouders en kinderen met atopische dermatitis.

Zoals eerder vermeld, komt deze allergie vaker voor bij kinderen, en allergieën kunnen zelfs optreden als het kind een baby is. Het is mogelijk dat een allergische reactie bij baby's optreedt als de baby borstvoeding geeft van een moeder die eieren eet.

Gelukkig zullen de meeste van deze aandoeningen bij kinderen verdwijnen naarmate ze groeien. Naarmate je ouder wordt, wordt het spijsverteringssysteem volwassener en functioneler ontwikkeld, zodat het geen allergische reacties meer veroorzaakt wanneer eiwit uit eieren het lichaam binnendringt.

Symptomen die verschijnen zijn meestal een ontsteking of een rode uitslag op de huid. Sommige andere mensen ervaren ook allergische rhinitis, zoals verstopte neus, loopneus en niezen. Daarnaast zijn er ook mensen die astmasymptomen ervaren zoals hoesten, piepende ademhaling of kortademigheid.

Mensen die allergisch zijn voor kippeneieren zijn ook allergisch voor kwartel- en eendeneieren

Als je deze allergie hoort, denk je misschien aan een reactie op kippeneieren. De vraag is dus of mensen met een allergie voor kippeneieren absoluut allergisch zijn voor andere soorten eieren?

In veel gevallen zijn mensen met deze allergie over het algemeen allergisch voor andere eieren van pluimvee. Deze omvatten kwartel-, kalkoen-, eend-, gans- en zelfs meeuweneieren.

Dr. Hermant Sharma, een allergiespecialist en hoofd van de afdeling Allergie en Immunulogie bij Children's National Medical Center, Washington D.C., zegt dat deze aandoening kruisreactiviteit wordt genoemd (kruisreactiviteit ​De reden is dat er een gelijkenis is in de eiwitstructuur tussen deze soorten eieren.

Omdat de vogelsoorten dezelfde structuur hebben, dient u bij deze allergie alle soorten te vermijden. Sommige mensen met een allergie voor kippeneieren hebben zelfs gemeld dat ze een anafylactische shock hebben ervaren na het eten van kwarteleitjes.

Anafylactische shock is een allergische reactie die het hele lichaam treft en wordt beschouwd als een medisch noodgeval omdat het levensbedreigend is. Anafylactische reacties kunnen seconden tot minuten na blootstelling aan het allergeen optreden.

Sommige mensen die hiervoor allergisch zijn, krijgen mogelijk helemaal geen allergische reactie als ze kwartel- of eendeneieren eten. Helaas wordt dit meestal alleen door een handjevol mensen ervaren. Om veiliger te zijn, adviseren de meeste artsen hun patiënten met deze allergie vaak om alle soorten eieren van pluimvee te vermijden.

Hoe deze allergie behandelen?

Je moet er zeker voor zorgen dat deze symptomen echt een teken zijn dat je een allergie hebt. U zult ook verschillende tests moeten ondergaan, zoals huidpriktesten, bloedonderzoeken, of een eliminatiedieet moeten volgen om eventuele allergieën te bevestigen.

Als de diagnose eenmaal is gesteld, krijgt u mogelijk medicijnen voor voedselallergie. Dit medicijn is echter niet bedoeld om te genezen, maar om aandoeningen te verlichten wanneer een allergische reactie optreedt.

De meest voorkomende medicijnen zijn antihistaminica, die u kunt nemen na het eten van voedsel dat eieren bevat. Dit geneesmiddel verlicht milde symptomen, waaronder een jeukreactie. Helaas zijn antihidtaminegeneesmiddelen niet effectief bij het voorkomen van reacties of het behandelen van ernstige reacties.

Als u of uw kind een ernstigere allergie heeft, moet u altijd medicatie verstrekken in de vorm van een epinefrine-injectie. Zorg ervoor dat u en uw naasten weten hoe u het medicijn moet gebruiken, zodat u het bij anafylactische shock rechtstreeks in uw bovenbeen kunt injecteren.

Wacht na een injectie met epinefrine niet tot de allergische reactie is verdwenen en zoek medische hulp of ga onmiddellijk naar de eerste hulp.

Tips om aan de eiwitinname te voldoen als u allergisch bent voor kippeneieren

Bron: The Washington Post

Eieren zijn een goede bron van eiwitrijk voedsel voor het lichaam. Dus u vraagt ​​zich misschien af, hoe bereikt u uw eiwitinname als u deze allergie heeft? Maak je geen zorgen.

Er zijn verschillende andere vervangers voor eieren die u veilig kunt consumeren. Hier zijn enkele soorten ei-vervangende voedingsmiddelen die u veilig kunt consumeren.

1. Vlees

U kunt nog steeds een overvloed aan eiwitten krijgen uit kip, rundvlees en ander gevogelte. Vlees bevat echter veel verzadigd vet, dus je moet voorzichtig zijn als je het wilt eten.

De sleutel, eet vlees in voldoende hoeveelheden zodat dit ene voedsel geen schadelijke effecten op uw lichaam veroorzaakt.

2. Vis

Naast vlees heeft vis ook een bron van voedingsstoffen die net zo goed zijn voor het lichaam. Je kunt tonijn, garnalen, zalm en andere soorten vis eten om aan je eiwitinname te voldoen. Vergeet echter niet op het gedeelte van de maaltijd te letten. Te veel zeevruchten eten is zeker niet goed voor je gezondheid.

3. Melk

Melk en zijn derivaten kunnen een ei-vervangend voedsel zijn dat veilig en goed voor u is om te consumeren. Ja, je kunt kaas, yoghurt, kefir en vele anderen eten. Elk van deze zuivelproducten bevat voldoende eiwitten en is een goede bron van calcium voor het lichaam.

Zorg er echter ook voor dat u geen allergieën heeft van deze eivervangende voedingsmiddelen!

Als u zich hier zorgen over maakt, aarzel dan niet om een ​​arts te raadplegen. De arts kan een medisch onderzoek uitvoeren dat een fysieke test en laboratoriumtests omvat om te bepalen welk type allergie u ervaart.

Vaccin voor ei-allergie

Afgezien van het vermijden van voedingsmiddelen die eieren bevatten, moeten mensen met deze allergie voorzichtiger zijn wanneer ze worden gevaccineerd. Omdat sommige vaccins zijn gemaakt met een kleine hoeveelheid eiproteïne, die bij toediening aan allergische patiënten een herhaling van allergische reacties zal veroorzaken.

Als u of uw kind deze allergie heeft, dient u eerst uw arts te raadplegen voordat u wordt ingeënt tegen rabiësvaccin, griepvaccin en gele koortsvaccin. Dit komt doordat deze drie vaccins een eicomponent bevatten.