Het verschil tussen amandelmelk en sojamelk: wat is gezonder?

Voor iemand met gezondheidsproblemen zoals lactose-intolerantie en allergieën, heeft hij misschien nog nooit consumptiemelk geproefd en de essentiële voedingsstoffen erin gekregen. Bovendien kiezen sommige mensen die een veganistische of vegetarische levensstijl aannemen en die hun cholesterolinname willen / moeten verminderen, ervoor om koemelk te vermijden. Om deze reden zijn sommige melkalternatieven tegenwoordig vrij gemakkelijk te vinden. Voorbeelden zijn amandelmelk en sojamelk. Beide zijn van nature lactosevrij en cholesterolarm. Het verschil tussen amandelmelk en sojamelk ligt echter in hun voedingswaarde.

Het verschil in voedingswaarde in amandel- en sojamelk

Koemelk heeft qua voeding zeker het beste gehalte in vergelijking met andere soorten melk. Gezondheidsomstandigheden en levensstijlkeuzes blijven echter belangrijke factoren bij het bepalen van het soort melk dat wordt geconsumeerd. Daarvoor moet u de verschillen in de voedingswaarde van respectievelijk amandelmelk en sojamelk kennen voordat u een van hen kiest als alternatief voor koemelk.

Voedingswaarde amandelmelk

Amandelmelk bevat plantaardige melk omdat het is gemaakt van gepureerde amandelen. Deze melk bevat soms ook zetmeel en verdikkingsmiddel om de consistentie en houdbaarheid te verlengen.

Amandelmelk maar liefst 245 gram levert voedingsstoffen zoals:

• 40 calorieën
• 1,45 gram koolhydraten (meer als ze zoetstoffen bevatten)
• 3,58 gram vet
• 1,51 gram eiwit

Hoewel amandelen een bron van plantaardig eiwit zijn, is dit niet in lijn met amandelmelk omdat het eiwit in deze melk vrij laag is. U kunt ook geen calciumopname krijgen uit deze plantaardige melk. Er zijn echter enkele amandelmelk die zijn verrijkt met calcium en vitamine D om hun voedingstekorten aan te vullen.

Voedingswaarde van sojamelk

Sojamelk wordt gemaakt van sojabonen en net als amandelmelk bevatten sommige van deze plantaardige melk een verdikkingsmiddel om hun consistentie en houdbaarheid te verlengen.

De voedingsstoffen in 100 gram sojamelk zijn onder meer:

• 41 calorieën
• 5 gram koolhydraten (meer als ze een zoetstof bevatten)
• 2,5 gram vet
• 3,5 gram eiwit

Sojamelk kan ook een bron van probiotica zijn als het door het fermentatieproces is. Noten en sojamelk zijn goede bronnen van plantaardig eiwit. Sojamelk kan ook een bron van calciuminname zijn als het wordt verrijkt zoals amandelmelk.

Verschillen in de gezondheidsvoordelen van amandelmelk en sojamelk

Amandel- en sojamelk kunnen gezondheidsvoordelen bieden. Beide bevatten echter verschillende voedingsstoffen, zodat de geboden voordelen niet hetzelfde zijn.

Amandelmelk

Rauwe amandelen zijn een geweldige bron van eiwitten, vitamines, vezels en antioxidanten. De gezondheidsvoordelen van rauwe amandelen hielpen de populariteit van amandelmelk te vergroten, zodat dit soort plantaardige melk een alternatief voor koemelk is geworden.

Amandelmelk is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren die helpen bij het afvallen en het evenwicht bewaren.

Onderzoekers beweren dat enkelvoudig onverzadigde vetzuren LDL (lipoproteïne met lage dichtheid) of algemeen bekend als slechte cholesterol in het lichaam. Daarom kan amandelmelk nuttig zijn om het risico op hartaandoeningen, obesitas en kanker te verminderen.

Soja melk

Net als amandelmelk bevat sojamelk ook enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Daarnaast bevat deze plantaardige melk ook meerdere onverzadigde vetzuren.

Behalve dat het vetzuren bevat die goed zijn voor het lichaam, is sojamelk het enige zuivelalternatief dat bijna evenveel eiwitten bevat als koemelk. Zelfs het eiwitgehalte is vergelijkbaar met dat van koemelk.

Andere voordelen van sojamelk komen van isoflavonen. Deze inhoud kan een antioxidant zijn voor het lichaam en functie om ontstekingen of ontstekingen te verminderen, en kan ook werken als kankerbestrijding.

Welke plantaardige melk is beter?

Over het algemeen is het verschil tussen amandelmelk en sojamelk niet veel anders, omdat de meeste van deze twee plantaardige melksoorten zijn verrijkt of calcium en vitamine D hebben toegevoegd.

Beide kunnen een alternatief zijn voor koemelk, zolang u de voedingsinformatie leest en andere voedselbronnen zoekt om de voedingstekorten van beide soorten melk te compenseren. Je krijgt bijna dezelfde voedingswaarde, dus het hangt allemaal af van je smaak of persoonlijke voorkeur.

X