De verpakte vloeibare melk is al open, kun je deze nog drinken of niet?

U kunt vaak verpakte vloeibare melk kopen. Dus maak je de inhoud altijd direct na het openen op of raakt de onverpakte melk vaak niet op? Is het veilig of niet, ja, om melk te drinken waarvan de verpakking lange tijd is geopend? Hier komt het antwoord van voedingsdeskundigen.

De houdbaarheid van vloeibare melk in verpakkingen

Vloeibare melk is onderverdeeld in verschillende soorten, afhankelijk van het verwerkingsproces. Er is rauwe melk (rauwe melk), gepasteuriseerde melk en UHT-melk. De weerstand van elk type melk is natuurlijk anders. De melk met de langste houdbaarheid is UHT-melk, gevolgd door gepasteuriseerde melk en tenslotte rauwe melk.

Het goede nieuws is dat momenteel de meeste verpakte melk is verwerkt door de pasteurisatie- of UHT-methode, niet langer rauw. Verpakte melk is dus meestal duurzamer dan rauwe melk die rechtstreeks van koeien wordt gemolken zonder sterilisatie.

Voordat de verpakking wordt geopend, gaat gepasteuriseerde melk na productie meestal een week tot twee weken mee. Ondertussen kan UHT-melk langer worden bewaard als de verpakking niet wordt geopend, wat tot enkele maanden kan duren. Houd er rekening mee dat melk moet worden bewaard op een koele plaats (idealiter in de koelkast), uit de buurt van direct zonlicht en niet vochtig of nat.

Kan ik de resterende vloeibare melk drinken waarvan de verpakking al open is?

Mogelijk hebt u een doos met vloeibare koemelk gekocht en deze binnen een week opgedronken, niet onmiddellijk geconsumeerd. Of je kind vraagt ​​om flesjes melk, maar maakt het dan niet op en vraagt ​​om de resterende melk te bewaren voor later vanavond of zelfs morgen.

Of het nu veilig is om melk te drinken met een open verpakking, hangt af van het type melk en hoe het wordt bewaard. Hier is de uitleg.

Gepasteuriseerde melk

Gepasteuriseerde melk is zo verwerkt dat het vrij is van slechte bacteriën en veilig is voor consumptie. Als de verpakking echter geopend is, is melk weer vatbaar voor blootstelling aan slechte bacteriën (herbesmetting). Zeker als de melk eenmaal geopend is, wordt deze niet meteen weer in de koelkast gezet.

Volgens de Food and Drugs Administration in de Verenigde Staten, wat overeenkomt met de POM in Indonesië, mag gepasteuriseerde melk niet opnieuw worden geconsumeerd als deze 1-2 uur buiten de koelkast heeft gestaan, afhankelijk van de temperatuur op dat moment.. Hoe warmer het weer en de lucht, hoe korter de weerstand van uitgepakte gepasteuriseerde melk.

Ondertussen, als de melk na opening in de koelkast wordt bewaard, moet je deze alsnog direct opmaken. Laat het geen dagen staan, laat staan ​​een week. Dit komt doordat de voeding van melk die is uitgepakt en niet direct wordt geconsumeerd niet meer optimaal is.

UHT-melk

Iets anders dan gepasteuriseerde melk, heeft UHT-melk een langere houdbaarheid. Na de eerste keer openen, kan UHT-melk daarna tot ongeveer 4 dagen in de koelkast worden bewaard. Het is nog steeds veilig voor consumptie en de voeding wordt nog steeds gehandhaafd.

Het is echter hetzelfde als gepasteuriseerde melk, als het is geopend en niet onmiddellijk binnen 1-2 uur in de koelkast wordt bewaard, gebruik het dan niet opnieuw.

Wat zijn de tekenen dat de melk oud is en niet geschikt om te drinken?

Een voedingsdeskundige, Dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D., sprak hierover toen hij vrijdag (14/09) werd ontmoet op Pacific Place, Zuid-Jakarta. Volgens hem moet melk worden gedronken en opgedronken. Bovendien zegt Dr. Matthew legde uit: "Open vloeibare melk kan besmet zijn met slechte bacteriën die gas produceren, een zure smaak produceren of van kleur veranderen."

"Het is de bacteriële besmetting", zei Dr. Matthew, die de melk oudbakken maakte en de smaak veranderde. Melk die niet langer geschikt is om te drinken, zal je meestal een opgeblazen gevoel geven, zuur smaken, geel worden of een verdikte textuur hebben.

Dr. Matthew legde ook uit dat als de veranderingen niet al te duidelijk waren, melk nog steeds geschikt zou zijn om te drinken, ook al was de voeding niet zo optimaal als toen het vers was. Echter, Dr. Matthew waarschuwt dat als de melk te lang is geopend en niet in de koelkast is bewaard, of als je niet zeker bent van de kwaliteit, het beter is om de melk gewoon weg te gooien.

X