De gezondheidsvoordelen van jengkol die u moet weten

Beoordeel jengkol niet alleen op zijn geur. Inderdaad, niet weinig mensen vermijden jengkol omdat het vies ruikt. Maar denk twee keer na over het weigeren om jengkol te eten, want jengkol blijkt verschillende gezondheidsvoordelen te hebben. Wat zijn dan de voordelen van jengkol voor het lichaam?

Diverse voordelen van jengkol voor de gezondheid

Als jengkol goed gaar is, ruikt het eigenlijk minder lekker. Bovendien zorgt het juiste kookproces ervoor dat dit voedsel heel lekker smaakt en een legitieme textuur heeft, wat je eetlust kan opwekken.

Het kan niet alleen uw eetlust stillen, jengkol heeft ook verschillende gezondheidsvoordelen, namelijk:

1. Jengkol bevat hoge antioxidanten, goed voor het voorkomen van verschillende chronische ziekten

Gelooft u dat het voorkomen van kankergroei een van de voordelen is van jengkol? Ja, jengkol bevat veel antioxidanten die je kunt gebruiken als wapens om vrije radicalen in het lichaam te bestrijden. De soorten antioxidanten die eigendom zijn van jengkol zijn polyfenolen, flavonioden, terpenoïden en alkaloïden.

Deze antioxidanten kunnen het lichaam beschermen tegen de bijwerkingen van vrije radicalen die hartaandoeningen, diabetes en andere stofwisselingsstoornissen kunnen veroorzaken.

2. Jengkol kan diabetes voorkomen

Hoewel er nog steeds weinig onderzoeken zijn die de voordelen van jengkol bewijzen, toonde een experiment op muizen aan dat jengkol de bloedsuikerspiegel na het eten kon verlagen.

Als er verder onderzoek wordt gedaan, is het niet onmogelijk dat experts kunnen aantonen dat jengkol goed is voor het voorkomen van diabetes en het beheersen van de bloedsuikerspiegel bij diabetici. Omdat onderzoekers in een onderzoek op deze muizen beweerden dat groepen muizen die jengkol consumeerden actievere Langerhans-klieren hadden. De klieren van Langerhans zijn verantwoordelijk voor de productie van het hormoon insuline en verschillende hormonen die de bloedsuikerspiegel in het lichaam reguleren.

3. Door jengkol te eten, voorkom je maagzweren

Experimenten op muizen toonden aan dat muizen die jengkol eten, over het algemeen beschermd zijn en spijsverteringsstoornissen, zoals maagzweren, vermijden. De groep muizen die jengkol consumeerden, ervoer een toename van het superoxide-dismutase (SOD) -enzym, een enzym dat een belangrijke rol speelt bij het beschermen van de maagwand tegen verwonding door maagzuur.

Maar pas op, eet niet te vaak jengkol!

Het is ook bewezen dat Jengkol verschillende stoffen bevat die bij te veel gebruik de gezondheid in gevaar kunnen brengen. In verschillende onderzoeken heeft jengkol een vrij hoog stikstofgehalte, wat nierfunctieproblemen en problemen met de urinewegen kan veroorzaken.

Als je graag jengkol eet, dan moet je voorzichtig zijn, want je kunt vergiftiging ervaren door je favoriete eten. Hoewel in een onderzoek wordt gesteld dat jengkolvergiftiging een zeldzame gebeurtenis is, kan deze aandoening een persoon nierfalen veroorzaken.

X