4 Gezonde voedingswaarde in kippenmaag

Slachtafval is heerlijk om te eten in een gefrituurde soep, soep of snackmenu. Voor de Indonesiërs wordt slachtafval zoals kippenmaag vaak verwerkt tot heerlijk voedsel. Deze voedingsmiddelen worden echter vaker gevreesd omdat ze een hoog cholesterolgehalte hebben. Dus, bevat kippenmaag alleen cholesterol? Hoe zit het met andere voedingsstoffen? Lees de feiten over kippenmaag in dit artikel.

Voedingswaarde in kippenmaag

De soorten voedsel van slachtafval bevatten meestal verbindingen met een hoog purinegehalte. Slachtafval zelf is een andere term voor de inwendige organen van geslachte dieren die door mensen kunnen worden gegeten, waaronder kippen, eenden, geiten en koeien. De betreffende inwendige organen kunnen de hersenen, lever, thymusklier, pancreas en nieren zijn.

Nou, er zijn veel delen van kip die je kunt eten, een daarvan is de spiermaag. Dit gedeelte is meestal "verpakt" met het hart en de hartdelen. De meeste mensen verkopen het ook in een verpakking, kippenlever en spiermaag. Wat zijn de voedingsstoffen in kippenmaag? Het volgende is de recensie.

1. Laag vetgehalte en laag natriumgehalte

Net als andere delen van kip heeft kippenmaag veel voedingswaarde en smaakt ook erg lekker, bevat niet alleen cholesterol. Kippenmaag heeft eigenlijk weinig vet en ook weinig natrium, omdat elke portie kippenmaag van 4 ons slechts 2,34 gram vet, 78 milligram natrium en 107 calorieën bevat.

2. IJzer

Niet alleen dat, kippenmaag heeft een zeer hoog ijzergehalte. Elke 4 ons kippenmaag bevat bijna 3 milligram ijzer. Dit cijfer is meer dan 35 procent van de aanbevolen hoeveelheid voor mannen en vrouwen ouder dan 51 jaar, en het bedrag is bijna 16 procent van de aanbevolen hoeveelheid voor vrouwen onder de 51 jaar.

Het Institute of Medicine beveelt tussen de 8 en 18 milligram ijzer per dag aan voor volwassen mannen en vrouwen. IJzer is nodig om bloedcellen te produceren, evenals hemoglobine en myoglobine, twee eiwitten die zuurstof door je lichaam transporteren.

3. Niacine (vitamine B3)

Niacine is beter bekend als vitamine B3. Wat is het belang van vitamine B3? Niacine of vitamine B3 helpt je haar, huid, lever en ogen gezond te houden en ondersteunt je immuunsysteem. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B3 is 16 milligram voor volwassen mannen, 14 milligram voor volwassen vrouwen, 18 milligram voor zwangere vrouwen en 17 milligram voor vrouwen die borstvoeding geven.

Elke 4 ons kippenmaag bevat 4 milligram niacine, dit bedrag is bijna 23 procent en 30 procent van de voedingswaarde voor volwassen mannen en vrouwen.

4. riboflavine (vitamine B2)

Riboflavine of algemeen bekend als vitamine B2 werkt als een natuurlijke antioxidant die uw lichaam kan beschermen tegen schade door vrije radicalen. In elke 4 ons spiermaag bevat 0,262 milligram riboflavine. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid riboflavine is 1,3 milligram voor mannen, 1,1 milligram voor vrouwen, 1,4 milligram voor zwangere vrouwen en 1,6 milligram voor vrouwen die borstvoeding geven.

De gevaren van het eten van te veel kippenmaag

Onthoud dat u de consumptie van slachtafval nog steeds moet beperken tot miniporties of minder dan 85 g eenmaal per maand. Kippenmaag bevat ook 272 milligram cholesterol, dit cijfer komt bijna in de buurt van de maximale cholesterolinname die wordt aanbevolen door de American Heart Association, namelijk 300 milligram per dag. Voor volwassenen met een voorgeschiedenis van hartaandoeningen is de aanbevolen inname 200 milligram per dag.

X