5 heerlijke brunchrecepten, voor wie van brunch houdt

Als je net om 10 of 11 uur 's ochtends hebt gegeten, betekent dat dat je geen ontbijt of lunch hebt. Nauwkeuriger bekend onder de term brunch . Brunch is een combinatie van woorden ontbijt en lunch , namelijk de tijd tussen ontbijt en lunch. Als u een frequente eter bent brunch oftewel ontbijtlunch, je kunt vals spelen met enkele van de volgende eenvoudige en gezonde voedingsrecepten.

Brunch is een geweldige oplossing voor mensen die niet ontbijten

Brunch is de term die wordt gebruikt als u tussen het ontbijt en de lunch eet. Dit wordt meestal gedaan door mensen die geen tijd hebben om te ontbijten, zodat ze pas om 10 tot 11 uur kunnen eten.

Ben je bijvoorbeeld de hele ochtend bezig met het klaarmaken van spullen voor de kinderen en je partner, dan moet je de kinderen naar school brengen. Of je blijft vaak laat op en wordt pas na 9 uur wakker, waardoor je ontbijttijd overslaat. Daardoor had je pas tijd om te eten als de lunch bijna aangebroken was.

Menu brunch meestal niet zo zwaar als een hoofdmaaltijd, maar ook niet als tussendoortje. Daarom brunch is de juiste oplossing om energie aan te vullen met voldoende voeding.

Momenteel staan ​​er veel cafés en restaurants die brunchmenu's op hun voedsellijst serveren. U hoeft dus geen moeite te doen om het zelf te maken. Maar is het niet gezonder als je het zelf maakt volgens je favoriete voedselingrediënten?

Gemakkelijke en gezonde brunchrecepten

Als u geen tijd heeft om te ontbijten, betekent dit niet dat u uw maaltijd overslaat. Welnu, probeer een brunchmenu te maken dat gemakkelijk en gezond is, zodat aan uw voeding nog steeds wordt voldaan. Diverse menu's die geschikt zijn om tijdens de brunch op te eten zijn als volgt:

1. Vruchtensap

Volgens voedingsdeskundige Fances Largeman-Roth, RD, geciteerd uit Doctor's Ask, heeft de vloeistofinname invloed op uw caloriebehoeften gedurende de dag. Nou, je kunt vruchtensap maken om in een mum van tijd aan je energie-inname te voldoen.

2 porties (111 calorieën, 1 gram vet, 2 gram eiwit, 24 gram koolhydraten per portie)

Gereedschappen en materialen:

• 1 middelgrote sinaasappel
• 1 tomaat, in stukjes gesneden
• 1 appel, in 8 stukken gesneden
• 4 wortelen
• Water en ijs naar smaak

Hoe te maken:

1. Doe alle ingrediënten in de blender. Mix tot een glad en dik mengsel.
2. Giet in een glas en serveer.

2. Pannenkoeken

Pannekoeken of wafels is voedsel dat geschikt is om te eten wanneer brunch ​Maak pannenkoeken met volle granen, of beter gezegd de naam volkoren , zodat het meer voedingsstoffen bevat. Zelfs als dat niet het geval is, bevatten pannenkoeken al een uitgebalanceerd aantal calorieën voor uw lichaam.

Gebruik geen boter, siroop of slagroom om het suikergehalte in voedsel te verminderen. We raden u aan het te vervangen door vers fruit dat duidelijk veilig is voor consumptie.

4 porties (189 calorieën, 4 gram vet, 6 gram eiwit, 34 gram koolhydraten per portie)

Gereedschappen en materialen:

• 8 eetlepels aardbeien, grof gehakt
• 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 1 ei
• 2 el suiker
• ½ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel vanille-extract
• 6 eetlepels magere melk
• 1½ theelepel koolzaadolie
• Zout naar smaak
• Kleine kom
• Grote schaal
• Anti-aanbak koekenpan

Hoe te maken:

1. Kook 2 kopjes water in een kleine steelpan en voeg dan de aardbeien toe. Kook gedurende 2 minuten, laat dan 5 minuten uitlekken.
2. Maak een grote kom klaar en voeg bloem, suiker, bakpoeder en zout voor alle doeleinden toe. Meng goed.
3. Neem een ​​kommetje en voeg de melk, eieren, olie, vanille-extract en aardbeien toe. Meng goed.
4. Doe het hele mengsel in een kleine kom in een grote kom en meng tot het gemengd is.
5. Pak een koekenpan met anti-aanbaklaag en verwarm deze op middelhoog vuur.
6. Voeg voor elke pannenkoek 4 eetlepels beslag toe, kook tot er kleine belletjes op het oppervlak verschijnen gedurende 2-3 minuten.
7. Draai de pannenkoeken 1-2 minuten totdat ze gelijkmatig gaar zijn.
8. Serveer warm, u kunt ook honing toevoegen.

3. Omeletten

Volgens Jessica Fishman Levinson, RDN, zijn eieren op elk moment een geweldig voedsel om te eten, ook op het moment van de dag brunch ​De reden hiervoor is dat de combinatie van eiwit en eigeel goede vitamine D, choline en B-vitamines bevat om in uw dagelijkse energiebehoefte te voorzien. Maak voor het beste resultaat een omelet met 1 heel ei en 2 eiwitten. Dit zal de calorieën verminderen en toch profiteren van de voordelen van de eidooier.

2 porties (271 calorieën, 7 gram vet, 19 gram eiwit, 4 gram koolhydraten per portie)

Gereedschappen en materialen:

• 60 gram gekookte spinazie
• 4 eieren
• 50 gram kaas
• Peper en zout naar smaak
• Prei naar smaak
• 2 eetlepels plantaardige olie

Hoe te maken:

1. Klop de eieren los in een middelgrote kom en voeg de groene uien, spinazie, zout en peper toe. Meng goed.
2. Verhit de olie op middelhoog vuur en giet het omeletmengsel erover.
3. Kook tot het oppervlak ongeveer 2 minuten goudbruin is.
4. Serveer warm.

4. Havermout

Havermout en granola kunnen de beste keuze zijn wanneer brunch ​U moet echter voorzichtig zijn. Sommige havermoutproducten bevatten overtollige olie, boter en suiker. Kies dus pure havermout en voeg honing of vers fruit toe om smaak en gezondheid toe te voegen.

1 portie (193 calorieën, 3 gram vet, 6 gram eiwit, 34 gram koolhydraten per portie)

Gereedschappen en materialen:

• 4 glazen water
• 1 glas havermout
• 3 eetlepels rozijnen
• 80 gram bananen
• Zout naar smaak

Hoe te maken:

1. Combineer water, haver, rozijnen en zout in de slowcooker.
2. Controleer regelmatig het waterpeil. Serveer met plakjes banaan erop.

5. Hamburgers

Hamburgers zijn momenteel een van de juiste keuzes om te eten brunch ​Ja, je leest het goed. Niet alle hamburgers zijn in het dieet opgenomen junk food , werkelijk. Als je maar je eigen gezonde burger maakt. Het is natuurlijk gezonder en zit boordevol voedingsstoffen.

De belangrijkste sleutel tot het maken van een gezonde burger is het toevoegen van groenten en het vervangen van vlees door vis. Dit is handig om de totale calorie- en vetopname in uw voedsel op peil te houden.

1 portie (214 calorieën, 5 gram vet, 19 eiwitten, 25 gram koolhydraten per portie)

Gereedschappen en materialen:

• ½ theelepel plantaardige olie
• 1 eetlepel gesneden sjalotjes
• 2 eiwitten
• Zout naar smaak
• 30 gram gegrild visvlees
• 1 plakje tomaat
• Sla naar smaak
• Een kopje burgerbrood

Hoe te maken:

1. Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui toe en kook 1 minuut.
3. Voeg het eiwit en het zout toe, roer 30 seconden tot het gaar is. Giet af.
4. Bak twee burgerbroodjes aan beide kanten bruin en laat ze uitlekken.
5. Maak je eigen gezonde burger met de volgorde van burgerpasteitjes op de bodem, tomaat, sla, eiwitcoating, gegrild visvlees en burgerpasteitjes als toetje.

X