Verschil tussen proteïne- en soja-eiwitisolaat en hun voordelen

Bij het kiezen van flesvoeding moet u rekening houden met verschillende factoren die passen bij de toestand van uw kind. Sojamelk is een van de verschillende beschikbare formules. Het blijkt echter dat niet alle sojaformules hetzelfde zijn. Er is een formule met soja-eiwit en een formule met soja-eiwitisolaat. Wat is het verschil tussen de twee en wat zijn de voordelen van elk eiwit voor de ontwikkeling van het kind? Vind het antwoord hieronder.

Ken het verschil tussen soja-eiwit en soja-eiwitisolaat

Soja-eiwit is van hoge kwaliteit, wat in vergelijking gelijk staat aan dierlijk eiwit, zoals caseïne, eiwit en vlees.

Sojamelk is afkomstig van sojabonen, terwijl eiwitisolaat een eenvoudige vorm van plantaardig eiwit is dat voorkomt in sojabonenzaden. Soja-eiwitisolaat is een eiwit dat wordt gewonnen via verschillende processen, waaronder het afzettingsproces.

Zowel sojamelk als soja-eiwitisolaatformules bevatten geen lactose, dus ze zijn veilig voor kinderen met lactose-intolerantie, die beide geen caseïne bevatten zoals die in koemelk.

Over het algemeen kan sojamelk aan kinderen worden gegeven op basis van medische of niet-medische redenen. Medische indicaties voor het gebruik van soja-formules bij kinderen zijn onder meer de eerder genoemde, namelijk kinderen met lactose-intolerantie en galactosemie (aandoeningen die ervoor zorgen dat uw kleintje geen glucose verteren).

Om niet-medische redenen zijn ethische overwegingen zoals het leven volgens een bepaalde levensstijl een andere reden waarom soja-formules worden gebruikt, bijvoorbeeld het vegetarische concept van leven. Niet alleen dat, de trend van een gezonde levensstijl die momenteel druk is in de gemeenschap is ook de reden waarom sommige mensen de voorkeur geven aan plantaardige voedselbronnen, hoewel ze niet echt stoppen met het consumeren van dierlijke eiwitten.

De voordelen van beide soorten sojamelk voor de ontwikkeling van kinderen

Sojamelk met eiwitisolaat en soja-eiwit bevatten beide aminozuren. Kortom, het aminozuurgehalte in sojabonen en koemelk is vergelijkbaar.

Aminozuren zijn onderverdeeld in twee hoofdgroepen, namelijk essentiële aminozuren en niet-essentiële aminozuren. Essentiële aminozuren zijn aminozuren die het lichaam nodig heeft, maar niet door het lichaam zelf kunnen worden aangemaakt, dus moeten ze via de voeding worden ingenomen.

Wanneer eiwit in het lichaam wordt verteerd, blijven de aminozuren over. Het lichaam gebruikt aminozuren om:

• Breekt het geconsumeerde voedsel af
• Groei en ontwikkeling
• Herstel eventuele schade die optreedt in lichaamsweefsels
• Ondersteunt de meeste lichaamsfuncties

Sojamelk bevat 8 soorten essentiële aminozuren. Niet-essentiële aminozuren zijn ook nodig voor het lichaam en zijn net zo belangrijk als essentiële aminozuren voor groei en ontwikkeling. Niet-essentiële aminozuren kunnen echter in voldoende hoeveelheden door het lichaam worden gesynthetiseerd uit de ingrediënten die aanwezig zijn in het geconsumeerde voedsel.

Formule melk met verrijkte soja-eiwitisolaat

De formule op basis van soja-eiwitisolaat bevat verschillende soorten hoofdingrediënten, namelijk het eiwitisolaat zelf, vet, koolhydraten en aminozuren. Na het extractieproces van eiwitisolaat te hebben doorgemaakt, is er nog steeds een kleine hoeveelheid fytaat die de opname van verschillende soorten mineralen kan verstoren, zodat het mineraalverrijkingsproces nodig is om het absorptieproces te verhogen.

Het doel van deze toevoeging is om te voorzien in de behoeften aan macro- en micronutriënten die nodig zijn voor de groei- en ontwikkelingsbehoeften van kinderen.

Er is een probleem of een mythe dat het fyto-oestrogeengehalte in soja-formules de seksuele ontwikkeling kan beïnvloeden of kinderen vrouwelijker kan maken. In feite is er tot nu toe geen onderzoek en wetenschappelijk bewijs dat deze mythe bevestigt, dus u hoeft zich geen zorgen te maken (IDAI).

Bovendien zal het verrijkingsproces ook de eiwitabsorptie, een comfortabelere smaak en de frequentie van winderigheid verhogen.

Het verrijkingsproces is de toevoeging van ingrediënten zoals aminozuren, vitamines, mineralen, vezels en andere componenten die bedoeld zijn om te voorzien in de behoeften van kinderen op het gebied van macronutriënten en micronutriënten. Het voordeel van het consumeren van verrijkte soja-isolaat-eiwit-gebaseerde formules is de vervulling van de dagelijkse voedingsbehoeften van kinderen.

Onderzoek dat het gebruik van op soja gebaseerde formules voor kinderen ondersteunt

Een meta-analyse over de veiligheid van het gebruik van een op soja gebaseerde formule door Vandenplas et al. concludeerde dat het geven van melk op basis van soja-isolaten die fyto-oestrogeen bevatten, geen significante bijwerkingen op de voortplantingsfunctie vertoonde.

Consumptie van soja-isolaatmelk veroorzaakt geen ondervoeding, seksuele ontwikkelingsstoornissen, schildklieraandoeningen, verminderde immuunfunctie en neurologische ontwikkelingsstoornissen.

Uit het onderzoek van Andres, et al. in 2012, toonde aan dat er geen significant verschil was in de groei en ontwikkeling van het kleintje dat soja-eiwitisolaatformules consumeerde in vergelijking met kinderen die standaardformules consumeerden.

Ten slotte toonde het onderzoek van Westmark uit 2017 geen verschillen in lichaamsgewicht, lengte en hoofdomtrek tussen kinderen die koemelk en sojaproducten consumeerden.

Formule melk op basis van soja-eiwit is een oplossing voor het probleem van allergie voor koemelkeiwitten en is relatief veilig om aan baby's te geven. Over het gebruik van sojamelk kunt u natuurlijk verder overleggen met uw kinderarts.

X

Lees ook: