5 voedzame en heerlijke wortelrecepten voor je kleintje

Wortelen zijn zeer voedzame groenten. Het gehalte aan vitamine A, vitamine B7 en vitamine K in wortels kan de gezondheid van de ogen behouden, de stofwisseling versnellen en de bloedstolling reguleren. Wortelen zijn ook vezelrijke groenten die de spijsvertering kunnen verbeteren. Nou, het is jammer als je de voordelen van wortels voor kinderen mist. Laten we thuis wortelen maken! Hier is een wortelrecept dat u kunt volgen.

1. Wortelkoekjes

Bron: Yummy Toddler Food

Als je op zoek bent naar een tussendoortje om thuis een pot mee te vullen, dan is dit wortelkoekje misschien iets voor jou. Zodat uw kind niet onzorgvuldig snackt, zorg voor gezonde en lekkere tussendoortjes in huis. Dit koekje is geen gewoon tussendoortje, omdat de inhoud ervan kan voorzien in de energiebehoeften van kinderen, samen met vezels, vitamines en mineralen. Waar wacht je op? Hier is een wortelrecept dat je thuis kunt maken.

Benodigde materialen:

• Ongeveer 2 kopjes bloem
• Ongeveer 1 kopje fijngeraspte wortelen
• Ongeveer 1 kopje geraspte appels
• 1 middelgrote banaan
• Ongeveer 1 kopje droge haver
• ½ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel bakpoeder
• ½ theelepel kaneelpoeder
• 1 groot ei
• Ongeveer ⅓ kopje kokosolie
• Ongeveer ¼ kopje honing
• 2 eetlepels bloemsuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• Choco-chips (selectie)

Hoe te maken:

1. Meng bloem, haver, bakpoeder, bakpoeder en gemalen kaneel in een grote kom
2. Combineer eieren, honing, vanille-extract in een andere kom, meng goed.
3. Doe het eimengsel in een grote kom gevuld met het bloemmengsel. Voeg ook bloemsuiker toe.
4. Meng ook wortels, appels en bananen door het mengsel. Mix tot alles goed gemengd is en de textuur precies goed is, niet te papperig.
5. Vorm het deeg tot een klein rondje en druk het vervolgens plat met je vingers.
6. Plakken choco-chips erop als je wilt.
7. Bak ongeveer 13-15 minuten in een voorverwarmde oven op 100 graden Celsius.
8. Verwijder de gekookte cake en doe deze in een pot.
9. Deze kuue is klaar om te gebruiken als gezonde snack voor kinderen die rijk zijn aan vezels

2. Wortelgehaktballetjes

Bron: van de grond af wellness

Kleine ronde vorm en heerlijke smaak maken gehaktballetjes favoriet bij kinderen. Laten we deze keer wortels maken in kippengehaktballetjes. Nadat je al het deeg hebt gekneed, kun je de wortelgehaktballetjes koken of bakken naar de smaak van je kind. Hoe je het eigenlijk heel gemakkelijk kunt maken. Bekijk het wortelrecept hieronder.

Benodigde materialen:

• 350 gram kippendijfilet, fijngehakt
• 150 gram wortelen, naar smaak geraspt of in kleine stukjes gesneden
• 200 gram sagomeel
• 3 teentjes knoflook, puree
• 2 lente-uitjes, fijngesneden
• 1 ¼ theelepel zout
• ½ theelepel gemalen peper
• ½ theelepel suiker
• 2 eetlepels sesamolie
• 1 theelepel bakpoeder
• Genoeg olie om te frituren
• 125 ml ijswater

Hoe te maken

1. Meng de ingrediënten van kip, wortelen, prei, zout, peper, suiker, sesamolie. Kneed alles tot een gladde massa
2. Voeg de eieren toe, roer tot ze gemengd zijn.
3. Voeg een beetje ijswater toe en roer gelijkmatig.
4. Voeg sagomeel en bakpoeder toe, meng opnieuw goed
5. Vorm het deeg met een lepel als een bal
6. Bak in kleine olie tot ze gaar en droog zijn.
7. Behalve frituren, kun je het ook koken in kokend water en ervan genieten als een gehaktballen soep.
8. Serveer warm.

3. Romige wortelrijst

Bron: Mom Junction

Dit wortelrecept is perfect voor kinderen die voedsel nodig hebben met een zachte textuur. Het bevat niet alleen wortelen die rijk zijn aan vitamines en mineralen, de kaas in dit rijstmengsel helpt ook om te voorzien in de calciumbehoefte van kinderen die nog in de kinderschoenen staan ​​en zich ontwikkelen. Laten we eens kijken hoe we het kunnen verwerken!

Benodigde materialen:

• 1 kopje kippenbouillon (ongeveer 250 ml)
• 1 kopje wortelen, gemengd
• 3 eetlepels boter
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
• 1 kopje rijst
• Ongeveer 130 gram geraspte kaas
• ½ uien

Hoe te maken:

1. Combineer de kippenbouillon, wortelsap en 2 kopjes water in een pan. Gekookt tot het kookt. Opzij zetten.
2. Fruit de uien in boter in een pan met antiaanbaklaag.
3. Laat ongeveer 5 minuten staan ​​en voeg peper en zout toe. Opzij zetten
4. Kook vervolgens de rijst 5 minuten in de pan. Combineer de gewokte uien naar smaak in de rijst.
5. Terwijl het water wegloopt, meng je de bouillon beetje bij beetje al roerend. Herhaal dit totdat de bouillon door de rijst is opgenomen en de rijst zacht wordt. Als je wilt dat het zachter is, voeg dan meer bouillon toe volgens de smaak van je kind.
6. Zet de kachel uit als je denkt dat de textuur goed is.
7. Voeg de geraspte kaas toe.

4. Kippenwortelsoep

Bron: Food Styling Diana

Lunch maken voor kinderen? Wees niet in de war, het wortelrecept is deze keer vrij eenvoudig, perfect om je kleintje op te eten. Met eiwitrijke stukjes kip in deze soep, zal het de voedingsbehoeften van je kleintje verder aanvullen. Hier komt het wortelrecept!

Benodigde materialen:

• 200 gram kipfilet, in blokjes gesneden
• 100 gram wortelen, in dunne plakjes of in bloemvorm gesneden
• 100 gram shimeji-paddenstoelen, schoon. Je kunt shimeji-paddenstoelen vervangen door andere paddenstoelen.
• 2 teentjes knoflook, gehakt of geraspt
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 50 gram ui, gehakt
• 5 visballetjes, in dunne plakjes gesneden
• 2 lente-uitjes, grof gesneden
• 750 ml kippenbouillon
• Gemalen peper naar smaak
• Zout naar smaak

Hoe te maken:

1. Fruit de knoflook en ui tot ze zacht en geurig zijn in een koekenpan met antiaanbaklaag.
2. Leg de gebakken stukjes kip gaar, zet apart.
3. Verhit de kippenbouillon in een pan tot het kookt.
4. Doe dan de gebakken uien en kip erin.
5. Voeg de wortels, champignons, lente-uitjes en visballetjes toe. Kook tot ze gaar zijn.
6. Voeg peper en zout naar smaak toe.
7. De soep is klaar om warm geserveerd te worden.

5. Wortelnuggets

Bron: Nusantara-recept

Dit wortelrecept kan worden gemaakt in de vorm van nuggets, die meestal het favoriete eten van je kleintje zijn. Om gezonder te zijn, moet u thuis uw eigen nuggets maken.

Wortelnuggets gemengd met vers visvlees kunnen de keuze zijn van uw kleintje voor schoolspullen. Het is zeker dat deze nuggets rijk zijn aan vitamines en mineralen, en ze bevatten ook veel eiwitten. Is dat niet alles wat een kind nodig heeft? Dus waar wacht je nog op, laten we visnuggets maken in je keuken!

Benodigde materialen:

Nuggets

• 100 gram makreel, gemalen
• 100 gram gemalen kip
• 150 gram wortelen, in kleine vierkantjes gesneden
• 25 gram sagomeel
• 30 gram eiwit, losgeklopt
• 75 ml ijswater
• ½ theelepel kippenbouillonpoeder
• ¾ theelepel zout.
• ¼ theelepel gemalen peper
• 2 teentjes knoflook, gepureerd

Ingrediënten om te frituren:

• Eiwit, eraf geslagen
• genoeg bloem om te bakken
• Genoeg olie om te frituren

Hoe te maken

1. Combineer vis, kip, wortelen en maïszetmeel. Meng goed
2. Voeg dan de eieren, water, kippenbouillonpoeder, zout, peper, selderij en knoflook toe. Roer tot alles goed gemengd is.
3. Koop een pan van 20 x 20 x 3 of welke maat je ook in huis hebt. Vet de bodem van de pan in met olie of margarine.
4. Giet het mengsel dat gelijkmatig is gemengd in de pan. Druk op het deeg, druk erop totdat de vorm de vorm van de pan volgt.
5. Stoom het deeg op een bakplaat in 30 minuten gaar.
6. Laat het afkoelen. Snijd vervolgens naar smaak in stukjes.
7. Doop de nuggets in het eiwit en rol ze vervolgens over de bloem.
8. Bak in olie die heet genoeg is.
9. Bak tot ze goudgeel zijn, haal van het vuur.
10. Nugget klaar om te worden geserveerd

X