9 De delen van fruit en groenten die vaak worden weggegooid, ook al zijn ze nuttig

Fruit en groenten zijn goede bronnen van voedingsstoffen en zijn belangrijk voor het lichaam. Misschien weet je alleen dat het vruchtvlees van de vrucht voedingsstoffen bevat en dat je het kunt eten. Evenzo met groenten. Ook al kun je de stengels, wortels, zaden of schil consumeren en het blijkt gunstig te zijn voor de gezondheid van het lichaam. Lees de volgende recensie over de delen van groenten en fruit die rijk zijn aan voedingsstoffen en het blijkt dat je kunt eten.

Voordelen van fruit en groenten

Groenten en fruit twijfelen niet aan hun eigenschappen voor het lichaam. Daarom zijn groenten en fruit een belangrijk onderdeel van een gezond leven. Fruit en groenten kunnen ook worden gebruikt als basis voor het maken van medicijnen die verschillende ziekten afweren, en voor het leveren van water om het lichaam gehydrateerd te houden.

Delen van fruit en groenten die kunnen worden geconsumeerd

De delen van fruit en groenten zoals fruitschillen, groentestelen of zaden die u vaak weggooit, hebben talloze voordelen als u ze consumeert. Hier is een lijst met delen van fruit en groenten die goed blijken te zijn voor de gezondheid.

1. Appelhuid

Toen je een kind was, serveerden je ouders waarschijnlijk appels die als tussendoortje waren gepeld. Dit wordt gedaan omdat de schil vaak niet eetbaar is, omdat het nogal hard is en moeilijk te verkruimelen tijdens het kauwen.

U moet echter weten dat appelschil quercetine bevat, een antioxidant die longen en hersenen gezond houdt. Daarnaast worden appels ook met de schil gegeten en bevatten ze meer vezels en vitamines dan alleen al gereinigde appels.

Als je de harde textuur niet lekker vindt, kun je zowel van het appelfruit als van de schil genieten door er sap van te maken. Het wordt gemakkelijker en de smaak blijft heerlijk. Zorg er echter voor dat het fruit grondig is gewassen.

2. Citrusvruchtenschil

Er zijn veel soorten citrusvruchten, zoals sinaasappels, citroenen, limoenen en nog veel meer. Vaak gooi je de huid weg omdat het ongeschikt wordt geacht om te eten. Echter, gerapporteerd door de Hufftington Post, toonde een onderzoek uit 2004 aan dat schillen van citrusvruchten het cholesterol effectiever kunnen verlagen dan sommige door artsen voorgeschreven medicijnen.

Gepolmoxyleerde flavonverbindingen zijn nuttig voor het voorkomen van hartaandoeningen en ontstekingen in het lichaam. Het smaakt bitter als je het direct eet, dus je kunt het eerst verwerken. Om dit te doen, week je de sinaasappelschil in water, snijd je hem naar wens en meng je hem in het voedselmenu dat je gaat maken.

3. Bietenbladeren

Misschien weten maar een paar mensen van bieten af. Deze vrucht is een soort knolplant die lijkt op een aardappel die roodachtig paars van kleur is. Meestal eten mensen alleen het wortelgedeelte. De bladeren van deze plant kunnen echter ook worden geconsumeerd.

De bladeren bevatten verschillende hoofdvezels, calcium, ijzer, vitamine A en vitamine K. Je kunt ze verwerken door ze te sauteren, ze smaken bijna hetzelfde als boerenkool.

4. Watermeloen huid

Watermeloen wordt vaak geserveerd als fruitijs of salade. De vrucht bevat veel water en is dus geschikt voor consumptie tijdens warm weer. De inhoud van een aminozuur genaamd L-citruline kan de spierprestaties verbeteren en spierpijn verminderen.

Daarnaast speelt citruline ook een rol bij het verwijderen van stikstof in het bloed. Blijkbaar zit het aminozuurgehalte niet alleen in de vrucht, ook de watermeloenhuid bevat dezelfde voedingsstoffen.

5. Radijsbladeren

Net als bietenbladeren kunnen radijsbladeren ook worden geconsumeerd door te sauteren. Deze bladeren bevatten veel vitamine A, vitamine K, ijzer, kalium en verschillende bronnen van vezels die het lichaam nodig heeft. Dus vanaf nu is het beter om deze twee delen samen met de bladeren en wortels te consumeren om meer voordelen voor de gezondheid van het lichaam te krijgen.

6. Aardappelschillen

Is het je ooit opgevallen dat de meeste restaurants aardappelgerechten serveren die niet worden schoongemaakt? Blijkbaar wordt dit gedaan zodat het gehalte aan vitamine B, vitamine C, ijzer, calcium, kalium en andere voedingsstoffen niet wordt verspild. Voortaan kunt u diverse gerechten van aardappelen verwerken zonder de schil te reinigen. Zorg er echter voor dat u ze grondig wast.

7. Pompoenpitten

Als je een pompoen snijdt, zitten er veel zaden in, zoals een meloen. Afgezien van de vrucht, kunnen pompoenpitten ook worden geconsumeerd. Pompoenpitten bevatten magnesium, ijzer, proteïne en fytosterolen die een slecht cholesterolgehalte kunnen verlagen en verschillende ziekten zoals hartaandoeningen, osteoporose en hoofdpijn kunnen voorkomen.

8. Spinazie stengels

Vaak wordt spinazie tot groente gemaakt en worden de meeste stengels verwijderd. U moet weten dat spinaziestelen meer vezels bevatten dan de bladeren en dat het vezelgehalte hetzelfde is. Leg daarvoor niet alle delen van de spinaziesteel apart voor als groente.

9. Broccolistelen

Deze groene groente wordt vaak aanbevolen voor consumptie vanwege de eigenschappen van broccoli die goed zijn voor de gezondheid. De meeste broccoli-creaties gebruiken alleen de bloemhoofd. Ook al bevat de stengel ook veel vitamines en voedingsstoffen wat jammer is om te missen. Hoewel het een beetje taai is, kun je het in stukjes snijden, zodat ze gemakkelijk te eten zijn en met de bloemhoofdjes kunnen werken.

Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat u met groenten en fruit in uw dagelijkse voedingsbehoeften voorziet. Alle soorten fruit en groenten zullen echter voedzaam zijn voor het lichaam als ze op de juiste manier worden verwerkt en gewassen. Raadpleeg eerst uw arts als u bepaalde aandoeningen of ziektes heeft voordat u groenten of fruit eet waarvan men vreest dat deze uw gezondheid zullen verslechteren.

X