Dadels, de vrucht van de profeet die talloze gezondheidsvoordelen heeft

De meeste Indonesiërs zijn waarschijnlijk bekend met dadels. Deze zoete, plakkerige vrucht is zeer gewild, vooral tijdens de vastenmaand. Dus, weet je al wat de goedheid is van de vrucht van het Arabische schiereiland? Lees verder om de verschillende voordelen van dadels voor de gezondheid van het lichaam te ontdekken.

Data voedingswaarde

Dadels zijn een fruitsoort die op elk moment van het jaar kan groeien. Maar over het algemeen wordt deze vrucht vaak in de herfst of vroege winter in het thuisland geoogst. De reden hiervoor is dat deze vrucht in de winter in de meest verse staat verkeert.

De vrucht die ook vaak de vrucht van de profeet wordt genoemd, is in feite rijk aan heilzame voedingsstoffen. Over het algemeen bestaat de belangrijkste inhoud van deze vrucht uit enkelvoudige koolhydraten (vooral suikers, zoals sucrose en fructose). Bijna 70% van de dadels bestaat uit koolhydraten. Dadels bevatten ook verschillende andere bronnen van voedingsstoffen, zoals:

• 7 gram vezels
• 2 gram eiwit
• 20% van de dagelijkse kaliumbehoefte
• 14% van de dagelijkse magnesiumbehoefte
• 18% koperbehoefte
• 15% behoefte aan mangaan
• 5% van de dagelijkse ijzerbehoefte
• 12% van de dagelijkse behoefte aan vitamine B6

Niet alleen dat. Dadels zijn ook rijk aan calcium, ijzer, vitamine K, foliumzuur en antioxidanten zoals caroteen, fenol, avanoïden en anthocyanen.

Gedifferentieerd van de rijpheid, kan de voedingswaarde van deze vrucht van elkaar verschillen. Zo bevatten verse dadels minder calorieën en suiker dan gedroogde dadels. Per 100 gram gedroogde dadels bevat 284 calorieën en 76 gram koolhydraten.

Bij dezelfde hoeveelheid bevat vers fruit slechts ongeveer 142 calorieën en 37 gram koolhydraten. Aan de andere kant bevatten verse dadels veel meer water, vezels en eiwitten dan de gedroogde versie.

De verschillende soorten dadels komen het meest voor

In feite zijn er duizenden dadelsoorten in deze wereld. Over het algemeen worden ze echter ingedeeld in drie hoofdcategorieën, namelijk zacht, halfzacht en droog. Het verschil in deze categorieën is gebaseerd op de tijdsduur die aan de boom is geoogst. De groei van dadelpalm duurt over het algemeen ongeveer 7 maanden vanaf de eerste keer dat de scheuten verschijnen totdat ze volledig rijp zijn.

Nou, de gerimpelde bruine dadels die je tijdens de Ramadan hebt gezien, zijn de droge versie. Het wordt droog genoemd, niet omdat het opzettelijk in de zon is gedroogd, net als elk ander droog fruit.

De dadels zijn eigenlijk rijp en klaar om te oogsten, maar ze blijven meestal voor de laatste oogst aan de boom, zodat ze minder water bevatten. Ondertussen worden zacht en halfzacht over het algemeen direct geoogst als de tijd daar is en vervolgens direct gesorteerd en verpakt.

Voor de duidelijkheid, hier zijn enkele van de beroemdste soorten datums ter wereld:

1. Barhi

Barhi (Barhee) dadels zijn middelgroot met een dunne schil en zacht mals vruchtvlees.

Van perfect gekookte barhee wordt gezegd dat deze de textuur en smaak heeft van karamelpudding. Deze vrucht kan zelfs halfrijp gegeten worden. De textuur en smaak is vergelijkbaar met appels, knapperig en licht zuur.

Barhi is een zachte soort die meestal vers wordt gegeten. Zelden op de markt gebrachte droge rimpels.

2. Deglet Noor

De deglet noor is een schoolvoorbeeld van de halfzachte categorie.

De Tunesische deglet-voeding heeft een zachte, zachte huidtextuur en taai vruchtvlees, met een goudgele kleur die bijna transparant is. Het smaakt zacht naar honing. Door het unieke karakter worden deze dadels ook vaak "Royal Dates" en "Queen of All Dates" genoemd.

3. Halawy

Halawy betekent "lief". De vrucht is klein tot middelgroot met een licht goudbruine schil. Het vruchtvlees is dik en zacht, met een zoete smaak zoals karamelsnoepjes en zacht vlees. Het wordt het lekkerst gegeten direct na de oogst.

Halawy is een halfzachte soort omdat deze meestal midden in het seizoen wordt geoogst. Daarom is het uiterlijk van zijn huid licht gerimpeld.

4. Khadrawy

Khadrawy-type is vergelijkbaar met Halawy, maar inclusief het zachte type. De smaak van de vrucht is niet te zoet, maar zacht en rijk. Deze dadels worden vaak midden in het seizoen geoogst.

De smaak en textuur van Khadrawy-dadels worden als de beste verse beschouwd. Hun houdbaarheid is ook niet duurzaam. Dus om de smaak en textuur van Khadrawy in zijn beste staat te proeven, moet het onmiddellijk na het oogsten worden gegeten.

5. Medjool

De naam Medjool is misschien wel het meest bekend in onze oren. Een andere naam voor Medjool is Cadillac-dadels. De kleur van deze vrucht is meestal roodbruin als hij rijp en droog is.

De vrucht is de grootste en het vruchtvlees is dikker dan de andere. Maar ook al is het dik, de textuur van het vlees is zacht, zacht als een kussen en een beetje vezelig als het wordt gebeten. De smaak is ook legitiem, niet te zoet.

6. Thoory

Thoory dadels zijn afkomstig uit Algerije. Thoory is een soort droge dadel met een stevige huidtextuur met taai vruchtvlees.

Thoory dadels worden ook vaak "brood dadels" genoemd vanwege hun taaie vleestextuur zoals een cake. De smaak van dit gedroogde fruit is niet te zoet, maar heeft de neiging plakkerig en hartig te zijn zoals noten.

7. Zahidi

Zahidi komt uit Iran, wat een zacht type is. Deze vrucht wordt ook wel de "Royal Dates" genoemd.

Kenmerken, deze vrucht heeft grote zaden en knapperig vezelig vruchtvlees. Zahidi wordt ook wel "Dadelsboter" genoemd vanwege zijn bleke kleur en subtiele smaak.

Zahidi heeft een zoete, plakkerige smaak zoals pindakaas, soms met een licht zuur aroma dat doet denken aan abrikozen.

Deze fruitsoort wordt vaak gebruikt in cakemixen, snoepjes en zelfs voor verwerking tot zoetsuiker.

Diverse voordelen van dadels voor de gezondheid

Deze zoete vrucht heeft veel voordelen voor je. Enkele van de gezondheidsvoordelen van dadels zijn:

1. Zorg voor een gezonde spijsvertering

Deze vrucht is een goede bron van voedingsvezels. Afhankelijk van de variëteit en het rijpheidsstadium bestaat ongeveer 6,4% tot 11,5% van de dadelpalm uit vezels, vooral het onoplosbare type.

Voedsel dat rijk is aan onoplosbare vezels, kan de ontlasting helpen stollen en de spijsvertering verbeteren. Met andere woorden, elke dag eten van vezelrijk voedsel (ongeveer 25-30 gram / dag) kan je behoeden voor diarree en obstipatie.

Aan de andere kant helpt het hoge fenolgehalte in deze vrucht de darmen te reinigen, waardoor het risico op het ontwikkelen van darmkanker mogelijk wordt verlaagd.

2. Voorkom diabetesrisico

Hoewel het zoet smaakt, verhoogt het eten van deze vrucht niet noodzakelijkerwijs het risico op het ontwikkelen van diabetes.

Het vezelgehalte in deze profeetfruit zal u zelfs helpen uw risico op diabetes te verkleinen. Onoplosbare vezels worden langzamer in de maag verteerd, waardoor het lichaam de bloedsuikerspiegel beter onder controle kan houden.

Uit onderzoek dat in 2011 in het Nutrition Journal werd gepubliceerd, bleek ook dat deze vrucht een lage glycemische index heeft. Deze Arabische vrucht verhoogt de bloedsuikerspiegel niet direct na het eten.

3. Verbeter de gezondheid van de botten

Deze vrucht bevat selenium, mangaan, koper en magnesium die nodig zijn voor het behoud van gezonde botten. Al deze voedingsstoffen zijn onderzocht op hun potentieel om osteoporose te voorkomen.

4. Voorkom bloedarmoede

Een gemakkelijk vermoeide en bleke huid zijn de twee belangrijkste symptomen van ijzertekort, oftewel bloedarmoede. Gelukkig bevat deze profeetfruit een hoog ijzergehalte, dus het is goed als voedselbron om bloedarmoede te voorkomen.

5. Verbeter de gezondheid van het hart

Dadels bevatten veel vitamines en mineralen die nuttig zijn voor het verbeteren van de gezondheid van uw hart.

Magnesium en kalium bijvoorbeeld. Beide kunnen de bloeddruk helpen verlagen tot gezondere niveaus. Bovendien is het vezelgehalte in deze profeetfruit ook nuttig om het slechte cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen.

Deze vrucht blijkt ook het antioxidant fenolzuur te bevatten dat bekend staat om zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Men neemt aan dat fenolzuur het risico op het ontwikkelen van hypertensie, hartaandoeningen en beroertes helpt verlagen.

Experts raden aan om deze vrucht minstens twee keer per week te eten om uw hart gezond te houden.

6. Weren van vrije radicalen

Deze vrucht bevat veel antioxidanten die de effecten van vrije radicalen in het lichaam kunnen verminderen. Antioxidanten werken om cellen en lichaamsweefsels te beschermen tegen stress en chronische ontstekingen die verschillende ziekterisico's veroorzaken.

Flavonoïden, carotenoïden en fenolzuren zijn enkele soorten antioxidanten die het risico op bepaalde soorten kanker kunnen helpen verminderen. Carotenoïden kunnen ook het risico op ouderdomsgerelateerde oogaandoeningen, zoals maculaire degeneratie, verminderen.

7. Handhaaf de gezondheid van de hersenen

Een studie uit 2016 van Neural Degeneration Research wees uit dat deze vrucht het potentieel heeft om de productie van een ontstekingsinducerend eiwit genaamd interleukine 6 (IL-6) in de hersenen te remmen. Hoge niveaus van IL-6 in de hersenen worden vaak geassocieerd met het risico op neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer.

Bovendien hebben dierstudies aangetoond dat deze vrucht ook gunstig is voor het verminderen van de activiteit van het bèta-amyloïde-eiwit, dat plaque in de hersenen kan vormen.

Wanneer plaques zich ophopen in de hersenen, kunnen ze de communicatie tussen hersencellen verstoren, wat uiteindelijk kan leiden tot hersenceldood. Het afsterven van hersencellen is een van de oorzaken van de ziekte van Alzheimer en dementie.

Andere studies bij muizen bewijzen ook de goedheid van de vrucht voor het aanscherpen van het geheugen. Behalve dat ze betere leer- en geheugenbehoudcapaciteiten vertoonden, gedroegen de muizen die met dadels werden gevoerd, zich ook rustiger.

De voordelen van dadels voor de gezondheid van de hersenen zijn nog steeds gerelateerd aan antioxidante flavonoïden om ontstekingen in de hersenen te verminderen. Er is echter nog meer onderzoek nodig om de mogelijke rol van deze Arabische vrucht voor de gezondheid van het menselijk brein vast te stellen.

8. Helpt bij het afvallen

Per 100 gram gedroogde dadels bevat 284 calorieën en 76 gram koolhydraten. Dit maakt dadels eigenlijk een calorierijk voedsel. Maar aan de andere kant bevat deze vrucht ook veel vezels en onoplosbare eiwitten.

Het hogere gehalte van deze twee soorten onoplosbare voedingsstoffen zorgt ervoor dat u zich langer vol voelt. Daarom kunt u dadels maken als fruitsnack tijdens uw dagelijkse voeding.

Maar onthoud, wees niet zelfgenoegzaam door het te veel te eten. Het is goed, je houdt je aan een gezond dieet en oefeningsroutine, zodat inspanningen om af te vallen zonder verdere problemen succesvol zijn.

9. Helpt bij het voorzien in de behoefte aan vloeistoffen

Misschien heb je je afgevraagd waarom dadels de voorkeur hebben als voedsel om het vasten te verbreken.

Deze vrucht bevat veel suiker, dus het kan helpen om je bloedsuikerspiegel te verhogen, die is gedaald na 7-8 uur niet eten. Deze vrucht bevat echter ook veel water om lichaamsvloeistoffen die gedurende de dag verloren zijn gegaan, te helpen herstellen.

Dit voordeel haal je vooral uit het eten van fruit dat jong en fris, groen of geel van kleur is. Oud fruit bevat over het algemeen niet zoveel water.

10. Vlotte arbeid

Aangenomen wordt dat het eten van de vrucht van de profeet de weeën versnelt en de bevalling op natuurlijke wijze vergemakkelijkt, zonder inductie. Zwangere vrouwen wordt geadviseerd om deze profeetvrucht te eten tijdens de late zwangerschap of in het derde trimester.

Er zijn verschillende tijdschriften die het met deze theorie eens zijn. Een daarvan is een studie die is gepubliceerd in de Journal of Obstetrics and Gynecology. De studie meldde dat vrouwen die gedurende 4 opeenvolgende weken zes dadels per dag aten voordat hun HPL een bredere vaginale opening ervoeren.

Bovendien zou de duur van de tijd voor een zwangere vrouw die ijverig de vrucht van de profeet at, zeven uur vroeger was dan degenen die dat niet deden. Van degenen die niet eten, is bekend dat ze weeën hebben die langer aanhouden en meer pijn voelen.

Sommige onderzoekers zeggen dat deze profeetfruit bepaalde actieve stoffen bevat die de productie van het hormoon oxytocine meer kunnen stimuleren. Het hormoon oxytocine kan de gevoeligheid van de baarmoeder verhogen en contracties op gang brengen.

Bovendien zegt onderzoek van het Iranian Journal of Nursing and Midwifery Research dat deze Arabische vrucht tannines bevat die nuttig zijn om weeën zonder pijn te verzachten.

Sommige experts adviseren oudere zwangere vrouwen ook om deze vrucht te eten om extra energie te krijgen. Dadels bevatten veel natuurlijke suikers en calorieën om de energie te verhogen tijdens het vermoeiende arbeidsproces.

De voordelen van dadels ten behoeve van zwangere vrouwen moeten echter nog verder worden onderzocht. U moet toch eerst uw arts raadplegen om erachter te komen welke voedingsmiddelen u kunt eten tijdens de voorbereiding van de bevalling.

Is het dan waar dat de mythe is dat je door jonge dates snel zwanger wordt?

Velen geloven dat jonge dadels de vruchtbaarheid van vrouwen kunnen verhogen, zodat ze snel zwanger worden. Helaas is er tot nu toe geen geldig medisch onderzoek dat met succes de claims van de voordelen van jonge dates voor het succes van het zwangerschapsprogramma heeft bewezen.

100 gram jong fruit bevat echter nog steeds goede voeding en is door het lichaam nodig ter voorbereiding op de zwangerschap. Onder andere 1,8 gram eiwit, 1 gram vet, 37 gram koolhydraten en 3,5 gram vezels. Dadels bevatten ook veel foliumzuur en ijzer, die belangrijk zijn bij de ontwikkeling van de hersenen en het ruggenmerg van de baby.

X