Is het eten van bruine rijst of volkoren tarwe echt gezonder dan witte rijst?

Rijst is het hoofdvoedsel van Indonesiërs in het algemeen, vooral witte rijst. Er zijn echter veel meningen die zeggen dat witte rijst niet goed is voor de gezondheid. Daarom moet witte rijst worden vervangen door tarwe of bruine rijst. Beide voedselingrediënten worden als gezonder beschouwd, wat een vervanging voor rijst zou moeten zijn. Dus, is het waar dat als je bruine rijst eet of als je gezond wilt zijn, je het basisvoedsel dat je elke dag eet moet vervangen?

Welke van de drie is de gezondste?

Witte rijst, bruine rijst, tarwe, alle drie zijn bronnen van koolhydraten die het lichaam nodig heeft. Alle drie bevatten vet en eiwit, met verschillende niveaus.

Maar alle drie hebben ze natuurlijk hun eigen plus- en minpunten. Omdat er geen voeding is die de meest perfecte voedingswaarde bevat. Elk voer heeft zijn eigen voordelen.

Vezelgehalte

Als u bijvoorbeeld voedingsmiddelen met de hoogste vezelwaarde nodig heeft, zijn volle granen wellicht een optie. 100 gram volle granen bevatten maar liefst 10,7 gram vezels. Terwijl 100 gram bruine en witte rijst slechts 0,3 en 0,2 gram bevat.

Als u echter energierijk voedsel nodig heeft, kan witte rijst de juiste keuze zijn.

Glycemische indexwaarde

Als u in het verleden diabetes heeft gehad en een lage glycemische index wilt, kan bruine rijst een optie zijn. In vergelijking hebben witte rijst en tarwe een hogere glycemische indexwaarde dan bruine rijst.

Gluten allergie

Als u glutenintolerantie heeft, is rijst natuurlijk veiliger, zowel het eten van bruine als witte rijst kan uw keuze zijn in plaats van tarwe.

Vitamine- en mineraalniveaus

Als we het over vitamines hebben, hebben ze alle drie vitamines die niet veel verschillen in aantal, de rijst- en tarwegroepen bevatten beide vitamine B en hebben slechts een beperkte hoeveelheid vitamine E.

Evenzo met minerale niveaus, bevatten de drie voedingsmiddelen beide calcium, magnesium, fosfor en zink.

Dus, moet je tarwe of bruine rijst eten om gezond te zijn?

Het antwoord is natuurlijk nee. Het hangt allemaal af van individuele behoeften. Het kiezen van degene die niet verkeerd is, het is in overeenstemming met de voorwaarden van elk. Alle drie zijn koolhydratenbronnen die verschillende voedingsvoordelen hebben.

U hoeft uzelf niet te dwingen tarwe te eten als u er niet elke dag aan gewend bent. Misschien kun je tarwe maken als afleiding. Omdat het nutteloos is als je erop staat elke dag bruine rijst of tarwe te eten, maar het niet lekker vindt. Het is gewoon jezelf martelen en ervoor zorgen dat je maaltijdschema degene is die je het meest haat.

Iedereen heeft verschillende eetgewoonten. Dus als je een voedingsmiddel gewend bent, kan het vervelend zijn als dat verandert. Vooral bij voedingsmiddelen die je normaal niet consumeert.

U kunt ook aanpassen met begroting dat je hebt. Natuurlijk is de prijs van elk van deze koolhydraatbronnen anders. Tarwe is bijvoorbeeld gezond en voedzaam, maar de prijs is vrij duur in vergelijking met de twee "concurrenten".

In plaats van hoofdpijn te hebben om uit te kiezen, is het beter om de porties aan te passen

Eén maaltijdportie (bron: Balanced Nutrition Guidelines 2014)

Ongeacht de bron van koolhydraten, het belangrijkste is hoeveel je ze eet. Als je om de beurt wilt eten, is dat prima.

Volgens de Balanced Nutrition Guidance van het Ministerie van Volksgezondheid is het raadzaam om 3-4 porties koolhydraatbronnen per dag te consumeren.

Als je het vergelijkt met een maaltijd of een bord, is de aanbevolen portie voor het consumeren van koolhydraatbronnen ongeveer 30 procent van je bord. Deze dosis is gelijk aan het aantal groenten, waaraan evenveel koolhydraten moeten worden voldaan.

Naast porties moedigen de richtlijnen voor uitgebalanceerde voeding ook meer gevarieerde maaltijden aan. Er zijn veel bronnen van koolhydraten die u kunt eten. Je hoeft niet altijd bruine rijst of tarwe te eten, er zijn veel andere bronnen.

X