Inhoudsopgave:
Cassave is een soort knol die koolhydraten bevat. Verschillende steden in Indonesië maken van cassave hun hoofdvoedsel. Daarnaast kan cassave ook een gezond tussendoortje zijn. Weet u echter echt wat de voordelen van cassave zijn? Wat zit er in?
Voedingswaarde en voordelen van cassave
Cassave bevat verschillende belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam. In 100 gram gekookte cassave zitten 112 calorieën waarvan 98 procent uit koolhydraten komt en de rest uit eiwitten en vetten. In dezelfde dosis bevat cassave ook vezels en verschillende vitamines en mineralen.
Laten we hieronder verder praten over de voedingswaarde en voordelen van cassave.
Koolhydraat
Elke 100 gram cassave bevat 38 gram koolhydraten. Daarom is cassave een goede energiebron voor degenen onder u die zware lichamelijke inspanning moeten ondergaan.
Lichamelijke activiteit put glycogeen uit, een vorm van glucose die in spieren wordt opgeslagen. Als je cassave eet, worden de koolhydraten omgezet in glucose, dat vervolgens wordt omgezet in glycogeen en opgeslagen in de spieren. Dus de voordelen van cassave om de energie te verhogen, kunnen niet worden onderschat.
Vezel
Cassave bevat grote hoeveelheden voedingsvezels, waardoor het constipatie kan voorkomen. Vezel helpt je ook om af te vallen, omdat het je langer vol kan houden.
Bovendien biedt het vezelgehalte voordelen van cassave om de bloeddruk te verlagen, het cholesterolgehalte te verlagen, het risico op obesitas te verminderen en het risico op hartaandoeningen te verminderen.
U kunt ook de voordelen van cassave krijgen voor diegenen onder u die diabetes hebben. Het eten van cassave kan de bloedsuikerspiegel helpen verlagen. Dit komt omdat vezels de opname van suiker in de bloedbaan vertragen.
Mineraal
Cassave bevat vrij veel minerale bronnen zoals calcium, fosfor, mangaan, ijzer en kalium. Dit mineraal is nodig voor de ontwikkeling, groei en functie van lichaamsweefsels.
Calcium is nodig om gezonde botten en tanden te behouden. IJzer helpt bij de vorming van eiwitten (hemoglobine en myoglobine) die zuurstof naar al uw weefsels transporteren.
Ondertussen helpt mangaan bij de opbouw van botten, bindweefsel en geslachtshormonen. Kalium is vereist voor eiwitsynthese en helpt bij de afbraak van koolhydraten.
Daarnaast bevat cassave ook magnesium en koper die vrij hoog zijn. Magnesium kan de bloeddruk verlagen en het risico op osteoporose verminderen. Koper houdt zenuwen gezond.
Vitamine
Cassave bevat vitamine C, vitamine E en foliumzuur, die overvloedig aanwezig zijn en veel voordelen bieden. Deze inhoud biedt voordelen van cassave, die beschermt tegen darmkanker en het risico op complicaties tijdens de zwangerschap verkleint. Bovendien beschermt vitamine C u ook tegen coronaire hartziekten en bepaalde soorten kanker.
X
