Diverse nutritionele rujak wat jammer is om te missen

Wie kent rujak niet? Dit traditionele Indonesische eten is geliefd bij jonge kinderen tot volwassenen. Naast de heerlijke smaak en versheid, wordt vaak gedacht dat de combinatie van verschillende soorten fruit en groenten vergezeld van pittige pindasaus er voedingsstoffen en vitamines in bevat, dus het is goed voor de gezondheid. Kom op, laten we het antwoord uitzoeken.

Vitaminen en voeding in Rujak

Gewoonlijk bestaat rujak uit verschillende soorten fruit en groenten, zoals mango, ananas, komkommer, kedondong, guave en bengkoang. Een portie rujak met pindasaus van 200 g heeft echter,

• 243 calorieën

• 12,3 gram vet

• 24,07 gram koolhydraten

• 11,98 gram eiwit

De voedingswaarde van de salade komt van het fruit in de salade. Laten we eens kijken wat fruit in salade zit en er vitamines in bevat.

Vitaminen en fruitvoedingsstoffen in Rujak

1. Mango

De vrucht die in de tropen groeit, wordt heel vaak gevonden in rujak. De zure en zoete smaak die daarbij ontstaat, geeft een gevoel van frisheid tijdens het droge seizoen. Een mango bevat meestal 100 calorieën met vitamine A, vitamine C, foliumzuur, vitamine B en vitamine K en kalium. Je weet al dat het voedings- en vitaminegehalte in rujak erg hoog is als er mango is en het is goed voor onze gezondheid.

2. Ananas

Naast mango wordt ananas ook vaak als fruit in salade gebruikt. Een ananas heeft 82 calorieën en bevat vitamine C, vitamine A, calcium en ijzer. Daarnaast bevat ananas ook het enzym bromelaïne dat goed is voor de spijsvertering en de afbraak van voedsel in het lichaam versnelt. Nu kunnen de vitamines en voedingsstoffen in ananas een maat zijn voor het feit of de salade voedzaam is of niet.

3. Komkommer

Een ding dat niet mag ontbreken in salade is komkommer. Een komkommer bevat meestal 45 calorieën en 11 gram koolhydraten. Sommige vitamines die het bevat, ondersteunen ook de voordelen van komkommer als stoelgang, zoals vitamine C, vitamine K, kalium en magnesium.

4. Jicama

Deze vrucht, die zoeter en frisser smaakt dan aardappelen, heeft weinig calorieën. Bovendien maakt het hoge vitamine C-gehalte van jicama een vrucht met antioxidanten die goed zijn voor het lichaam. Het gehalte aan vitamines en andere voedingsstoffen in jicama is calcium, kalium, vezels en eiwitten die ook uit deze vrucht kunnen worden verkregen.

Bovenstaande vruchten komen we vaak tegen in salades. Je weet ook dat fruit een geweldige bron van vitamines en voedingsstoffen is. De consumptie van rujak gaat echter meestal gepaard met een pittige pindasaus. Laten we eens kijken, het gehalte aan vitamines en voedingsstoffen in een trouwe vriend bij het eten van deze salade.

Vitamine- en voedingswaarde in pindasaus

Pindasaus wordt meestal gevonden als specerij in salade, saté of gegrilde kip. Heeft u ooit gedacht dat bijvoorbeeld een combinatie van fruit en groenten met pindasaus in een salade het gehalte aan vitamines en voedingsstoffen in fruit en groenten kan veranderen?

Een kopje pindasaus bevat meestal ongeveer 700 calorieën, 55 gram vet en 35 gram koolhydraten. Gezien de voedingswaarde wordt pindasaus als "redelijk goed" beschouwd. Overmatige consumptie van pindasaus is echter ook niet goed voor het lichaam. Als het hoofdvoedsel kip of vlees is, voegt het bovendien meer calorieën toe zodat het niet in evenwicht komt.

Het gehalte aan vitamines en voedingsstoffen in pindasaus wanneer het wordt gemengd met fruit en groenten zal de voordelen van wat er al is waarschijnlijk niet veranderen. Daarom is rujak goed voor consumptie zolang het in een portie zit die overeenkomt met de caloriebehoefte van elke persoon.

X