Het vegetarische dieet: soorten, voordelen en gezondheidsoverwegingen

Momenteel zijn er veel soorten dieet (dieet) waar u naar kunt leven. Een van hen is vegetarisch. Vegetarisme is een dieet dat alleen bestaat uit plantaardige voedselbronnen. Interesse om dit dieet te volgen? Bekijk eerst de volgende volledige informatie.

Wat is vegetarisch?

Een vegetariër is een persoon die een dieet volgt door alleen plantaardig voedsel te eten, zoals tarwe, peulvruchten, zaden, noten, champignons, gist, fruit en groenten.

Volgens de Vegetarische Vereniging is een vegetarisch dieet meestal een dieet waarbij voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong (rundvlees, gevogelte, vis en schaaldieren) worden vermeden. Het vegetarische dieet zelf is echter nog steeds onderverdeeld in verschillende soorten. De voorwaarden en beperkingen zijn dus ook afhankelijk van het type.

Vegetarische soorten

Eigenlijk zijn er veel soorten vegetariërs, maar er zijn 4 soorten die het meest voorkomen, namelijk:

• Lacto-ovo vegetarisch: Vegetariërs die geen dierlijk vlees eten, maar wel producten consumeren zuivel (afgeleid van melk) en eieren. In het Latijn betekent lacto melk en ovo betekent ei. Lacto-ovo-vegetariërs eten dus nog steeds kaas, boter, yoghurt en ijs.
• Lacto vegetarisch: Vegetariërs die geen vlees en eieren eten, maar producten blijven consumeren zuivel (melk).
• Ovo vegetarisch: Vegetariërs die geen vlees en producten eten zuivel (melk), maar het is oké om eieren te eten.
• Veganistisch: Zijn vegetariërs die zich volledig onthouden van alle voedingsproducten van dierlijke oorsprong, inclusief honing, gelatine en zwaluwnest.

Daarnaast is er ook een soort peskatarisch dieet, dat niet alle soorten dierlijke producten consumeert behalve vis, en het flexitarisch dieet, dat een dieet is dat de consumptie van dierlijke producten op een bepaalde tijd of periode mogelijk maakt. Deze twee soorten diëten worden meestal uitgevoerd door mensen die net vegetariër zijn geworden, of mensen met gezondheidsproblemen die eiwitten en voedingsstoffen uit dierlijke bronnen moeten consumeren.

Is vegetariër gezonder zijn?

Vegetarisme is een dieet dat gezondheidsvoordelen kan hebben. Om echter te beantwoorden of vegetariër zijn je gezonder maakt, zijn er veel factoren waarmee je rekening moet houden. Hiertoe behoort uw keuze van voedselbronnen. Zolang je op een evenwichtige manier in al je voedingsbehoeften voorziet, hebben een aantal onderzoeken aangetoond dat vegetariërs de kans hebben gezonder te zijn dan niet-vegetariërs.

Over het algemeen zijn hier enkele van de voordelen van vegetariër zijn.

• Verbeterde algehele gezondheid.
• Het lichaamsgewicht is beter onder controle, omdat vegetariërs doorgaans een beter gewicht hebben dan mensen die wat voor soort voedsel dan ook eten.
• Verlaagd risico op ziekten zoals prostaatkanker, darmkanker, diabetes type 2 en hoge bloeddruk.

Waar moet je rekening mee houden voor een vegetariër

Hoewel een vegetarisch dieet over het algemeen een verstandige keuze is voor uw gezondheid, moet u ook rekening houden met enkele gevolgen van het niet eten van dierlijk voedsel. Een daarvan is het ontbreken van een verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen die helaas alleen in vlees of in zeer kleine hoeveelheden in plantaardige voedselbronnen te vinden zijn.

De meeste vegetariërs worden gediagnosticeerd met tekorten aan ijzer, calcium, vitamine D, vitamine B12, proteïne en omega-3-vetzuren. Vegetariërs kunnen deze voedingsbehoeften aanvullen door deze voedingssupplementen te nemen.

Bovendien moet je ook nadenken over en je hersens pijnigen om de beperkte voedselbronnen te omzeilen. Niet laten want je mag geen dierlijk voedsel eten, je varieert je dagelijkse voeding niet en wil alleen maar hetzelfde eten. Bovendien moeten vegetariërs over het algemeen meer tijd besteden aan het aanpassen van hun dieet, omdat ze voedsel moeten bereiden en voorzichtig moeten zijn bij het bepalen van het soort voedsel dat ze moeten kopen.

Hello Health Group biedt geen medisch advies, geen diagnose of behandeling.

X