Niet alleen heerlijk, dit zijn 5 voordelen van basilicumblaadjes voor de gezondheid: gebruik, bijwerkingen, interacties

De Indonesiërs zijn wellicht al erg bekend met basilicumbladeren. Meestal wordt dit ene blad vaak gebruikt als chilisaus of diverse andere snacks. Behalve de heerlijke smaak is het aroma van dit blad ook vers. Als ze op de juiste manier worden verwerkt, kunnen deze bladeren een heerlijk tussendoortje zijn.

Het biedt echter niet alleen plezier. In feite heeft dit blad ook veel gezondheidsvoordelen, weet je. Dus, wat zijn de voordelen van basilicum voor de gezondheid? Kom op, vind het antwoord hier.

Het verschil tussen basilicum en basilicum

Basilicumblaadjes zijn een tonische plant die nog steeds tot dezelfde familie behoort als basilicum- of muntblaadjes. Geen wonder dat de basilicum- en basilicumblaadjes er op het eerste gezicht hetzelfde uitzien. Hoewel vaak wordt gezegd dat ze op elkaar lijken, hebben basilicum- en basilicumbladeren er verschillende verschijningsvormen.

Basilicum heeft de neiging om een ​​dikkere textuur te hebben met grotere, dikkere bladeren. Een ander geval met basilicum, dat dunnere en langwerpige bladeren heeft. Afgezien daarvan heeft basilicum ook een kenmerkende sterke aorma zoals limoen.

In Indonesië wordt basilicum gebruikt als extra specerij voor pepers of verse groenten. Terwijl basilicum wordt gebruikt om smaak toe te voegen aan pasta, verschillende visbereidingen of salades die vaak in de Italiaanse keuken worden geserveerd.

Voordelen van basilicumbladeren voor de gezondheid

Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van basilicumbladeren die jammer zijn om te missen.

1. Verlicht stress

Van de verschillende kruiden die in de traditionele geneeskunde worden gebruikt, is basilicum een ​​van de meest algemeen erkend vanwege zijn eigenschappen. Veel onderzoeken hebben aangetoond dat deze bladeren kunnen helpen bij het omgaan met fysieke, metabolische en psychologische stress met een combinatie van medicijnen die door artsen zijn voorgeschreven.

Van deze bladeren is bekend dat ze organen en weefsels helpen beschermen tegen chemische stress door blootstelling aan industriële verontreinigende stoffen, zware metalen, te zware fysieke activiteit en psychologische stress.

Van deze bladeren is ook bekend dat ze helpen bij het bestrijden van metabole stress door de bloedsuikerspiegel, bloeddruk en lipideniveaus onder controle te houden, omdat ze angst- (anti-angst) en antidepressieve eigenschappen hebben.

2. Bestrijd vrije radicalen

Vrije radicalen zijn chemische verbindingen die onstabiel en zeer reactionair zijn. U kunt worden blootgesteld aan vrije radicalen door het voedsel dat u eet, de medicijnen die u gebruikt, uw dagelijkse activiteiten en blootstelling aan vervuiling.

Als vrije radicalen zich in het lichaam kunnen ophopen, zal dit een probleem zijn. Volgens de Harvard School of Public Health kunnen chemische reacties die worden uitgevoerd door vrije radicalen in het lichaam ervoor zorgen dat celmembranen en weefsel beschadigd raken, waardoor het risico op verschillende degeneratieve ziekten toeneemt. Een daarvan is kanker.

Het goede nieuws is dat het flavonoïde-gehalte in basilicumbladeren, namelijk apigenine, kan worden gebruikt als een vrije antiradicaal. Het is bekend dat het regelmatig gebruiken van deze bladeren het risico van een persoon op het ontwikkelen van neoplasmata (tumorvorming en groei) en leverkanker helpt verminderen.

Er is echter nog meer onderzoek nodig om de voordelen van basilicumbladeren als antitumor en kanker te bevestigen.

3. Voorkom DHF

Bij het uitbreken van knokkelkoorts is er vaak een manier om de verspreiding van de infectie te voorkomen.

Onderzoek toont aan dat dit bladextract kan worden gebruikt als een intekside in muggenspiralen om muggenbeten te voorkomen Aedes aegypti de oorzaak van dengue hemorragische koorts (DHF). Het is bekend dat het gehalte aan flavonoïden, saponinen, tannines en etherische oliën in deze bladeren giftig is voor muggen.

Hoewel de effectiviteit van natuurlijke inteksides van dit bladextract nog steeds lager is dan die van de gefabriceerde insecticiden, kunnen de potentiële voordelen van dit ene basilicumblad een overweging voor u zijn om thuis insecten van nature af te weren.

Toch is verder onderzoek nodig om de voordelen van deze basilicum te bevestigen.

4. Andere voordelen

Afgezien van de bladeren die hierboven al zijn genoemd, zouden deze bladeren ook voordelen hebben voor het elimineren van slechte adem en lichaamsgeur, het verbeteren van de spijsvertering, het verlichten van ontstekingen en het voeden van de huid.

De verschillende voordelen van basilicumbladeren zijn echter nog steeds niet klinisch bewezen. Er zijn dus veel andere onderzoeken nodig om deze bevindingen te bevestigen.

Tips voor het verwerken van basilicumblaadjes tot heerlijk eten

Behalve dat ze heerlijk rauw zijn, kunnen deze bladeren ook verwerkt worden in verschillende soorten gerechten, weet je. Over de smaak hoef je natuurlijk niet meer te vragen, want het is absoluut heerlijk en maakt je smakelijker. Hier is een recept dat je thuis zou moeten proberen:

Recept voor gegrilde rijst met ansjovis en basilicum

Ingrediënten voor geroosterde rijst

• 250 gram bruine rijst, gewassen
• 120 gram virgin kokosmelk
• 3 laurierblaadjes
• 2 stukjes citroengras, gekneusd
• 5 teentjes knoflook
• 5 lente-uitjes
• 2 el olijfolie
• Zout naar smaak
• Rode / cayennepeper naar smaak
• Tandenstoker / bezemsteel die naar smaak is gesneden
• Zout naar smaak
• Bananenblaadjes naar smaak, kort gestoomd zodat de blaadjes niet stijf worden

Ingrediënten voor het bakken van ansjovis

• 200 gram ongezouten ansjovis, laat ze weken zodat ze niet te vreemd worden
• 4 bosjes basilicumblaadjes
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 5 lente-uitjes, fijngehakt
• 1 citroengras
• 2 laurierblaadjes
• 3 stukjes limoenblaadjes
• Chili, soorten en hoeveelheden naar smaak
• Suiker naar smaak
• Zout naar smaak

Hoe ansjovis te bakken

• Verhit een koekenpan en bak de ansjovis gaar of licht droog. Verwijderen en uitlekken.
• Bak sjalotten, knoflook en chilipepers in dezelfde koekenpan tot ze geurig zijn.
• Doe de ansjovis in de pan, roer tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
• Voeg laurierblaadjes, citroengras, gram, limoenblaadjes en suiker toe. Proef en verwijder de ansjovis.

Hoe bruine rijst te maken

• Pureer sjalotten, knoflook en rode pepers met een stamper of blender.
• Verhit een koekenpan en bak de gemalen kruiden samen met laurierblaadjes en citroengras. Wacht even totdat de geur van de kruiden lekker ruikt.
• Doe de bruine rijst die is schoongewassen in de pan. Voeg zout en kokosmelk toe. Roerbak kort.
• Verplaats de gebakken bruine rijst in de rijstkoker (rijstkoker).
• Voer voldoende water in en kook tot het gaar is.
• Als de rijst gaar is, meng je de gebakken ansjovis en basilicumblaadjes.
• Wikkel daarna de rijst in bananenbladeren. Om het netjes te maken en niet gemakkelijk los te laten, gebruik je een tandenstoker / stok om de bananenbladeren vast te zetten.
• Bereid houtskool voor of je grilt het ook op hete teflon.
• Bak op laag vuur. Wacht een paar minuten tot de bananenbladeren er verwelkt en licht verbrand uitzien.
• Gegrilde rijst is klaar om te eten. Je kunt chilisaus maken om het nog lekkerder te maken.
• Eet de gegrilde rijst terwijl deze warm is.

Nou, ik kan niet wachten om het te proberen, toch? Let echter wel op de porties die u eet. Laat het niet omdat het te goed is, uw portie voedsel loopt uit de hand. Denk eraan, eet met mate.