3 soorten voedingsstoffen die de gezondheid van uw ogen en stier behouden; hallo gezond

Het oog is een van de vitale organen van het lichaam die je soms vergeet vanwege zijn gezondheid. Hoe u uw ogen gezond kunt houden, is niet alleen beperkt tot het aanhouden van een veilige kijkafstand wanneer u tv kijkt of boeken leest. Wat u eet, heeft ook invloed op de gezondheid van uw ogen. Over welk voedsel kan uw gezichtsvermogen helpen behouden?

Luteïne en zeaxanthine in groene groenten

De antioxidanten en fytonutriënten die in groene groenten worden aangetroffen, kunnen voordelen bieden voor de gezondheid van de ogen. Groene spinazie, boerenkool, collard, donkergroene bladsla zoals sla Romaine, en broccoli is een goede bron van luteïne en zeaxanthine. Luteïne en zeaxanthine werken om de ogen te beschermen tegen hoogenergetische straling die de ogen kan beschadigen, bijvoorbeeld ultraviolette straling door zonlicht. Volgens verschillende onderzoeken helpen luteïne en zeaxanthine de kwaliteit van het gezichtsvermogen te verbeteren, vooral bij weinig licht.

Niet alleen dat, als u voedsel eet dat rijk is aan luteïne en zeaxanthine, u oogziekten als gevolg van ouderdom kunt voorkomen. Degenen die ijverig groene groenten eten, hebben 50% minder kans op het ontwikkelen van staar op latere leeftijd.

Als u groene groenten eet, krijgt u niet alleen luteïne en zeaxanthine, maar ook verschillende soorten vitamines, vooral vitamine C en vitamine E. In veel onderzoeken is een mengsel van luteïne, zeaxanthine, vitamine C en vitamine E gebruikt om verschillende oogaandoeningen te voorkomen.

Hoeveel luteïne en zeaxanthine heb je nodig? Omdat het geen voedingsstoffen zijn maar fytonutriënten, hebben luteïne en zeaxanthine geen aanbevolen dagelijkse consumptie. Maar om de gezondheid van het oog te behouden, heeft het volgens The American Optometric Association ongeveer 10 mg luteïne per dag nodig, en 2 mg per dag voor zeaxanthine. In 1 kopje spinazie zit 20,4 mg luteïne en zeaxanthine. Ondertussen zit er in 1 kopje broccoli 1,6 mg luteïne en zeaxanthine. De hoogste niveaus van luteïne en zeaxanthine werden gevonden in boerenkool, namelijk 23,8 mg per kopje.

Beta-caroteen in geel en oranje voedsel

U moet de suggestie hebben gehoord om wortels te eten om uw ogen gezond te houden. Dit komt door het gehalte aan bètacaroteen. Maar niet alleen wortelen, pompoen en zoete aardappelen die geel van kleur zijn, zijn meestal oranje, ze bevatten ook veel bètacaroteen omdat caroteen niet alleen gunstig is voor de gezondheid, maar ook om voedsel een gele en oranje kleur te geven.

Zowel wortels, pompoenen als zoete aardappelen bevatten niet noodzakelijk vitamine A. Wat in voedsel zit, zijn de basisingrediënten die vitamine A vormen. Er zijn twee soorten vitamine A-basisingrediënten die in voedsel worden aangetroffen. Dat is voorgevormd vitamine A gevonden in dierlijk voedsel (zoals vis, vlees, melk en hun verwerkte producten) en voorlopers van vitamine A in groenten en fruit in de vorm van bètacaroteen. Op het lichaam, voorgevormd en deze vitamine A-precursor zal worden omgezet in vitamine A.

De aanbevolen hoeveelheid vitamine A voor consumptie is 500-600 mcg per dag voor volwassenen. Maar wees voorzichtig als wat u consumeert vitamine A in de vorm is voorgevormd ​Indien teveel geconsumeerd, voorgevormd Vitamine A kan gezondheidsproblemen veroorzaken en is vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen. Een vitamine A-supplement gemaakt van voorgevormd vitamine A heeft meestal hoge doses en als u niet eerst uw arts raadpleegt, is het niet uitgesloten dat u een overdosis vitamine A kunt krijgen. Aan de andere kant heeft consumptie van vitamine A-precursoren in de vorm van bètacaroteen geen toxisch effect op het lichaam. Maar als er te veel is, kan uw huid een beetje geel worden, maar na het verminderen van de inname van bètacaroteen zal uw huidskleur weer normaal worden.

Omega 3 vetzuren in vis en noten

Recent onderzoek heeft aangetoond dat omega 3-vetzuren de gezondheid van het oog daadwerkelijk kunnen verbeteren. Voorbeelden van omega-3-vetzuren zijn DHA, EPA en ALA. Omega-3-vetzuren die door vrouwen worden geconsumeerd tijdens de zwangerschap, spelen een rol bij de ontwikkeling van de visuele functie van de foetus. Een Canadese studie, gepubliceerd door het America Journal of Clinical Nutrition, toonde aan dat baby's van wie de moeder omega 3-supplementen slikte tijdens de zwangerschap, een betere zichtfunctie hadden in vergelijking met baby's van wie de moeder geen supplementen slikte.

Voor volwassenen kunnen omega-3-vetzuren de ogen helpen beschermen tegen verschillende ziekten, zoals een verminderde oogspierfunctie en het droge-ogen-syndroom. Andere essentiële vetzuren werken ook om het risico op glaucoom en hoge druk op de oogbal te verminderen. In een Europese studie uit 2008 hadden deelnemers die minstens één keer per week vis met veel omega 3 aten (zoals zalm, tonijn, makreel) een 50% lager risico op ontwikkeling. neovasculair , een ziekte waarbij bloedvaten op het netvlies groeien en schade toebrengen aan lichtgevoelige netvliescellen. Hierdoor ontstaat het de blinde vlek .

Vis, noten en olijfolie zijn soorten voedsel die rijk zijn aan omega 3-vetzuren Kies diepzeevis zoals tonijn en zalm, want deze soorten vis zijn rijk aan omega 3, noten zoals cashewnoten en amandelen bevatten vetzuren. zijn baarmoeder. Maar het soort noten dat de meeste omega 3 bevat, is het soort walnoten. Olie van plantaardige oorsprong bevat ook omega 3, olijfolie is een bron van omega 3 die gemakkelijk verkrijgbaar is en je kunt er elke dag mee koken.

Hoe zit het met het nemen van omega-3-supplementen?

U kunt uw omega 3-inname uit supplementen halen als het moeilijk voor u is om voedingsmiddelen te vinden die rijk zijn aan omega 3. Maar voedingsbronnen van omega 3 zijn wellicht beter voor u. Twee grote onderzoeken die zijn uitgevoerd met betrekking tot de gezondheid van het oog (Age-Related Eye Disease Study / AREDS en AREDS2) toonden aan dat het risico op oogziekte als gevolg van ouderdom bij degenen die omega 3-inname via supplementen kregen, niet hetzelfde was als bij deelnemers die kreeg dagelijks omega 3-inname van voedsel. Omega 3 verkregen uit voedsel is effectiever in het verminderen van het risico op oogaandoeningen als gevolg van ouderdom. Iemand die een gezond dieet volgt dat rijk is aan omega 3, heeft een kleiner risico in vergelijking met degenen die gedurende 5 jaar supplementen gebruiken.