4 tips voor het bewaren van uien zodat ze niet snel rotten

Voor degenen onder u die regelmatig koken, klaagt u misschien vaak over de uien die u snel laat rotten. Als dat gebeurt, heb je het misschien al die tijd niet goed opgeslagen. Dus, hoe bewaar je de juiste uien zodat ze niet snel bederven?

Tips voor het bewaren van de juiste uien

Uien maken deel uit van de allium-plantengroep, samen met bieslook en knoflook en sjalotten. Met een pittige smaak en scherpe geur zijn er verschillende eigenschappen van uien voor de gezondheid van het lichaam. Net als uien of andere soorten uien, kan de pittige smaak in uien tranende ogen veroorzaken bij het snijden van de uien.

Uien kunnen echter snel bederven als ze niet op de juiste manier worden bewaard. Hier zijn enkele tips om uien op de juiste manier te bewaren, zodat ze niet snel bederven.

1. Bewaar op een koele, droge en donkere plaats

Fruit of groenten gaan langer mee als ze in de koelkast worden bewaard. Dit geldt echter niet voor uien. Uien kunt u het beste bewaren op een koele, maar droge en donkere plaats, zoals een kast, kelder of garage.

Van deze plaatsen wordt aangenomen dat ze gemakkelijk vocht opnemen. Op een vochtige plek kunnen de uien snel gaan rotten.

Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) adviseert uien beter te bewaren bij een temperatuur van 45-50 graden Fahrenheit of het equivalent van 7-10 graden Celsius, net boven de gemiddelde koelkasttemperatuur. Bij deze temperatuur behouden de uien hun versheid goed.

Wanneer uien onder deze omstandigheden worden bewaard, kunnen uien tot 30 dagen meegaan. Bewaar je ze gewoon op kamertemperatuur, dan gaan de uien nog wel een week mee.

2. Op een goed geventileerde plaats bewaren

Daarnaast is het ook belangrijk om te zorgen voor ventilatie in de bewaarruimte van de uien, zoals open manden, netzakken en dergelijke. Daarom is het beter om uien niet in plastic te bewaren. Het plastic heeft geen openingen voor lucht waardoor de uien snel gaan rotten.

3. Bewaar niet bij aardappelen

Je moet er ook voor zorgen dat de uien niet bij de aardappelen worden bewaard. Dit komt doordat de opgeslagen aardappelen vocht kunnen afgeven, waardoor de omgeving vochtiger wordt. De luchtvochtigheid kan het bederf van de uien versnellen.

4. Niet in de koelkast bewaren

Op basis van de bovenstaande omstandigheden mogen uien niet in de koelkast worden bewaard. De koelkast heeft een koude temperatuur en een hoge luchtvochtigheid. Daarom zal het bewaren van uien in de koelkast hun bederf zelfs versnellen.

Bovendien, als u uien in de koelkast zet, kunnen ze de hele koelkast naar uiengeur laten smaken. Net als andere soorten uien hebben uien een sterke geur.

Bewaar uien op basis van hoe ze worden verwerkt

Er zijn echter een aantal voorwaarden die uien beter maken in de koelkast. Hier zijn enkele bepalingen voor het bewaren van uien in de koelkast op basis van hoe u ze moet verwerken.

• Gepeld

Gepelde uien moeten in de koelkast worden bewaard om bacteriële besmetting te voorkomen. Plaats hiervoor de geschilde ui in een luchtdichte bak en stel de koelkasttemperatuur in op 4 graden Celsius of lager. Deze uien kunnen tot 10-14 dagen in de koelkast bewaard worden.

• Snijd of hak

Net als geschilde uien moet u gesneden of gehakte uien in de koelkast bewaren. Om dit te doen, wikkel je de plakjes of stukjes ui stevig in het plastic.

Gesneden of gehakte uien kunnen tot 10 dagen in de koelkast bewaard worden. Wanneer opgeslagen op diepvries , uien kunnen tot 6 maanden meegaan.

• Gekookt

Gekookte uien moeten ook in de koelkast worden bewaard. In deze toestand kunnen de uien echter maar 3-5 dagen meegaan. Er kunnen echter zelfs gekookte uien op worden gelegd diepvries en kan tot 3 maanden meegaan.

Hoe uien in de koelkast te bewaren of diepvries , dat wil zeggen, plaats het enkele uren na het koken in een luchtdichte container of hersluitbare zak. Als je ze te lang buiten laat staan, zullen er bacteriën op de uien verschijnen.

X