Slakken, zachte dieren met een aantal goede voordelen

Wie kent er geen slakken? Dieren die tot de groep behoren weekdieren of zacht van vorm wordt gewoonlijk aangetroffen in bomen, planten en verschillende andere vochtige plaatsen. Interessant is dat slakken ook worden gebruikt als een exotisch voedselmenu in Frankrijk. Nooit van gehoord escargot , Rechtsaf? Slakken zijn zelfs nuttig voor huidverzorging.

Vergis je niet, slakken en naaktslakken zijn verschillend

Als je naar hun lichaamsvorm kijkt, zou je kunnen denken dat een slak en een naaktslak hetzelfde dier zijn. Ook al zijn ze allebei geclassificeerd als klasse buikpotigen , maar de twee zijn heel verschillend.

Het belangrijkste verschil zit hem in het "huis" dat aan de bovenkant van zijn lichaam is bevestigd. Slakken hebben geen harde schaal op hun lichaam, slakken wel.

De slak heeft een Latijnse naam Achatina fulica waar nog steeds een soort bij is Aspersa-helix , of het kan ook worden aangeduid als gigantische Afrikaanse slakken omdat het oorspronkelijk uit Afrika kwam.

Voordelen van slakken als huidverzorging

Nog niet zo lang geleden maakten verschillende huidverzorgingsproducten gebruik van slakkenslijm waarvan wordt beweerd dat het donkere vlekken kan verbergen en de groei van puistjes kan verminderen. Het resultaat is dat de huid er zachter en gladder uitziet.

Omdat ze niet door slakken willen worden overtroffen, wordt aangenomen dat slakken vergelijkbare schoonheidsvoordelen hebben. Een studie gepubliceerd in het Scientific Journal of Medicine, toont het potentieel van slakkenslijm aan dat als effectief wordt beschouwd als een genezende wond op de huid.

De studie, waarbij een groep proefdieren betrokken was, ontdekte dat incisies die met slakkenslijm waren besmeurd, feitelijk sneller genazen dan snijwonden die niet met slijm waren besmeurd.

Zijn er voordelen aan het eten van slakken?

Dit dier is eigenlijk gemakkelijk te onderhouden en te fokken. Sterker nog, niet weinig mensen eten het graag, ook in Indonesië. Verschillende landen in Europa, met name Frankrijk, houden van de slakkenpreparaten die meer bekend zijn als escargot .

Op het eerste gezicht ziet het er vreemd uit, maar in feite is het verwerkt escargot biedt een scala aan goede eigenschappen voor het lichaam bij consumptie, namelijk:

1. Rijk aan voeding

Bron: Mom Junction

Het lijkt erop dat niet weinig mensen naar verwerkte producten kijken escargot één oog vanwege twijfel over de voedingswaarde. In feite een bord escargot niet minder voedzaam dan andere dierlijke bronnen.

Het is bewezen in de Indonesische voedingssamenstellingsgegevens van het Indonesische ministerie van Volksgezondheid dat elke 100 gram (gr) slakkenvlees 441 calorieën (cal), 48,7 gram eiwit, 20,3 gram vet en 15,8 gram koolhydraten bevat. Escargot is ook verrijkt met verschillende mineralen en vitamines erin.

Een studie gepubliceerd door het Journal of Fisherish Sciences, beschrijft vlees escargot wordt beschouwd als een hoge voedingswaarde omdat het rijk is aan essentiële aminozuren, eiwitten, evenals vitamines en mineralen. Onder hen zijn calcium, kalium, fosfor, natrium, ijzer, magnesium, vitamine A, vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacine), vitamine B6 (pyridoxine), vitamine C en vitamine E..

Interessant is dat escargot Je kunt er ook een dieetsnack van maken, want het bevat weinig vet maar veel eiwitten. Aangenomen wordt dat het eten van bewerkte slakken ervoor zorgt dat u zich langer vol voelt.

2. Verbeter de stemming

Wat doet u gewoonlijk om te herstellen humeur of een slecht humeur? Behalve slapen, films kijken of chocoladerepen eten, blijkt escargot of slakken kunnen ook een optie zijn.

De reden is, escargot bevat een chemische verbinding genaamd tryptofaan die tot de aminozuurgroep behoort. Kort na het eten worden tryptofaanverbindingen die het lichaam binnendringen, omgezet in een molecuul genaamd 5-HTP (5-hydroxytryptofaan).

Dit molecuul zal later nuttig zijn om de hersenen te stimuleren om de hormonen serotonine en melatonine te produceren. Deze twee hormonen hangen nauw samen met veranderingen in eetlust, gemoedstoestand en een betere slaapkwaliteit.

3. Voedingstekorten overwinnen

Een studie die werd gelanceerd vanuit Science Daily, gepubliceerd in de Journal of Food Safety, Nutrition, and Public Health, vond interessante feiten over vlees escargot .

Gezien de voedingswaarde is dat geen grapje, zeggen de onderzoekers dat vlees escargot het blijkt effectief te zijn om ondervoeding en ijzer (bloedarmoede) bij de leeftijdsgroep van kinderen en volwassen vrouwen te helpen overwinnen.

Dit is te danken aan het overvloedige eiwit- en ijzergehalte dat erin zit escargot waardoor het als een bron van gezond voedsel wordt beschouwd. In feite kan zacht vlees van dieren essentiële vetzuren bijdragen, zoals linolzuur en linoleenzuur, die goed zijn voor de gezondheid.

Houd rekening met de risico's van het eten van slakken

Bron: P&O Ferries

Achter de voedingswaarde en heerlijke smaak moet je voorzichtig zijn bij het eten van slakken. Omdat het niet uitsluit, bevatten deze slakken parasieten die het lichaam beschadigen als ze worden gegeten, zei Paul E. Skelley, een entomoloog van het Florida Department of Agriculture and Consumer Services in de Verenigde Staten.

In plaats van de goede voeding te krijgen, kan een misstap bij het verwerken of koken van escargot in feite infecties en ziekten veroorzaken die afkomstig zijn van de parasieten erin. Vooral als het vlees is escargot het is niet grondig gewassen of niet volledig gaar wanneer het wordt geserveerd.

Daarom zijn de soorten slakken die gewoonlijk worden gegeten diegene die specifiek zijn gefokt. Niet onzorgvuldig weggenomen van degenen die gewend zijn vrij in het wild te leven. Let aan de andere kant ook op de extra ingrediënten die bij het verwerkingsproces betrokken zijn. Als je gezonder en voedzamer wilt zijn, kun je bakolie vervangen door andere vetarme oliën, zoals olijfolie of koolzaadolie.

X