8 Hoe voedingswaarde-informatielabels op voedselverpakkingen te lezen

Alias ​​voedingswaarde-informatie voedingsfeiten is een etiket dat meestal op een voedselverpakking zit en informatie bevat over de voedingswaarde van het voedsel. Het voedingswaarde-informatielabel is handig voor uw overweging als consument om een ​​artikel te kopen. De vermelde informatie is erg handig voor iemand met bepaalde medische aandoeningen of iemand die de hoeveelheid calorie-inname beperkt. Deze informatie is zeer noodzakelijk om de voedingswaarde van de producten die u gaat kopen en consumeren te achterhalen.

Maar als u in de war bent door alle informatie die op het etiket staat, wat is dan het belangrijkste om op te letten bij het lezen van het voedingsetiket?

1. Aantal porties per verpakking

Een voedselpakket (een pakje of een doos) bevat meestal meer dan één portie. Het aantal porties per verpakking geeft het aantal portiegroottes weer dat in een voedselverpakking zit. Een verpakt levensmiddel heeft bijvoorbeeld de omschrijving "8 porties per verpakking", wat betekent dat elke verpakking kan worden verdeeld in 8 porties of 8 keer kan worden geconsumeerd waarbij elke consumptiefrequentie één portie consumeert.

Welnu, wat u moet weten, is dat elk voedingswaarde-informatielabel de voedingswaarde van één portie weergeeft, niet één pakket. Als u twee pakketten van één portie per verpakking eet, krijgt u twee keer zoveel voedingsstoffen als vermeld op het voedingswaarde-informatielabel. Daarom moet u opletten hoeveel de voedingswaarde van verpakt voedsel is, en dit vergelijken met de hoeveelheid die u eet.

2. Totaal aantal calorieën per portie

Het totale aantal calorieën geeft aan hoeveel energie u uit elke portie voedsel krijgt. Hoe meer porties u eet, hoe meer calorieën u binnenkrijgt. Het schrijven van calorieën gaat meestal gepaard met calorieën uit vet die afzonderlijk worden berekend, omdat het totale aantal calorieën niet is inbegrepen.

Een pakje macaroni en kaas bevat bijvoorbeeld 250 calorieën per glas en 110 calorieën uit vet. Dus als je twee glazen eet, krijg je 500 calorieën en 220 calorieën uit vet.

Dagelijkse calorieën verwijzen meestal naar het aantal calorieën dat per dag nodig is, of wel 2000 calorieën. De FDA classificeert het caloriegehalte in de verpakking als volgt:

• Laag, als het calorieniveau dichtbij of rond de 40 ligt
• Matig, als het calorieniveau dichtbij of rond de 100 ligt
• Hoog, als het calorieniveau dichtbij of rond de 400 ligt

3. Nutritional Adequacy Rate (ADH)

De RDA, of wat soms wordt geschreven als dagelijkse waarden (DV), verwijst naar de gemiddelde dagelijkse energiebehoefte van 2000 calorieën. ADH toont de hoeveelheid voedingswaarde zowel in gewichtseenheden zoals milligram (mg) of gram (gr) als een presentatie in de vorm van een percentage (%) ADH.

Elke voedingsstof heeft een aanbeveling voor de hoeveelheid dagelijkse consumptie van elk, terwijl het ADH-percentage wordt verkregen op basis van het aandeel van de voedingswaarde in de portie, vergeleken met de aanbevolen hoeveelheid dagelijkse consumptie. Er wordt gezegd dat aan de dagelijkse voedingsbehoeften wordt voldaan als het% ADH van deze voedingsstoffen 100% bereikt.

4. Voedingswaarde die moet worden beperkt

Enkele van de ingrediënten die moeten worden beperkt bij de consumptie van verpakt voedsel zijn verzadigde vetten en transvetten, toegevoegde suikers en zout (natrium / natrium). Dit gehalte aan voedingsstoffen wordt meestal gemakkelijk gehaald uit verschillende soorten voedsel. Als het teveel is, verhoogt het het risico op verschillende chronische ziekten zoals hartaandoeningen, hypertensie en kanker.

Zoek daarom naar verpakt voedsel waarvan de voedingswaarde niet goed is voor minder dan 5% ADH. Houd er rekening mee dat sommige voedingsstoffen zoals verzadigd vet of transvet geen% ADH hebben, dus beperk uw inname tot minder dan 20 gram per dag.

5. Voedingswaarde waaraan moet worden voldaan

Verschillende voedingsstoffen zoals vitamines, eiwitten, mineralen en vezels zijn nodig om een ​​dagelijkse voedingsbalans te behouden en verschillende ziekten en gezondheidsproblemen te voorkomen. Het voldoen aan de ADH voor calcium kan bijvoorbeeld botverlies voorkomen, ijzer (ijzer) kan bloedarmoede voorkomen en vitamine C is nodig om de immuniteit van het lichaam te versterken.

Kies daarom, om aan deze voedingsbehoeften te voldoen, verpakte voedingsmiddelen / dranken met een voedingswaarde-etiket van ongeveer 20% ADH of meer.

6. Extra voedingswaarde

Koolhydraten en suikers, fructose en sucrose zijn aanvullende voedingsstoffen en zijn niet in grote hoeveelheden nodig omdat het lichaam gemakkelijk in de dagelijkse behoefte van deze voedingsstoffen kan voorzien. Koolhydraten kunnen bijvoorbeeld worden gehaald uit suiker, vezelige groenten, volle granen en rijst, terwijl fructose en sucrose kunnen worden verkregen door consumptie van fruit.

7. Let ook op de lijst met voedselingrediënten

Voedingsmiddelen die van meer dan één voedselingrediënt zijn gemaakt, hebben meestal een lijst met samenstellingen, en in het algemeen wordt een lijst met samenstellingen gerangschikt van de hoogste naar de minste hoeveelheid.

Op het samenstellingsniveau worden meestal ook voedselingrediënten vermeld die hun eigen voedingswaarde hebben. Als u bijvoorbeeld de suikerconsumptie wilt verminderen, vermijd dan ook voedingsmiddelen die kunstmatige zoetstoffen of toegevoegde suikers gebruiken, zoals aspartaam ​​en aspartaam. glucosestroop .

8. Vergelijk de voedingswaarde-informatielabels tussen de twee voedingsproducten

Als u niet zeker weet of u moet kiezen tussen twee verpakte voedingsmiddelen, zowel het type als het merk, kunt u de voedingswaarde op het voedseletiket vergelijken. Dit is bedoeld om verschillen in de voedingsinname in een product te identificeren, welk product hoger of lager is.

Een voedingsmiddel kan bijvoorbeeld dezelfde niveaus en% ADH aan mineralen hebben, maar een ander vet- en caloriegehalte. Door ze te vergelijken, kom je erachter welk aantal calorieën het beste bij je past.