Kaneel (kaneel) kan gevaarlijk zijn voor mensen met een leveraandoening

Kaneel of kaneel is een specerij die vaak wordt gebruikt als ingrediënt bij het koken en drinken. In feite is kaneel ook een veel voorkomende vervanging van suiker in voedsel. Ondanks dat het een groot aantal gezondheidsvoordelen heeft, zou kaneel het risico op leveraandoeningen verhogen. Bekijk hier de uitleg.

Is het waar dat kaneel gevaarlijk is voor leveraandoeningen?

Het is geen geheim dat kaneel veel voordelen heeft voor de gezondheid van het lichaam. De reden is dat deze specerij, kaneel genaamd, flavonoïden bevat die werken als antioxidanten en helpen bij het bestrijden van celschade veroorzaakt door vrije radicalen.

Te veel kaneel consumeren kan echter zeker slecht zijn voor de gezondheid. Een van de gevaren van het consumeren van kaneel is het risico op een leveraandoening.

Het gehalte aan kaneel kan leiden tot het risico op een leveraandoening

Het risico op een leveraandoening kan optreden vanwege het cumarinegehalte in kaneel. Coumarine is een antistollingsmiddel dat het bloedstollingsvermogen beïnvloedt.

Als u gevoelig bent voor coumarine, kan het consumeren van grote hoeveelheden kaneel uw risico op leveraandoeningen vergroten. Dit blijkt uit onderzoek van Journal of Agriculture and Food Chemistry .

Kaneel is onderverdeeld in twee varianten, namelijk cassia en ceylon kaneel. De twee soorten kaneel bevatten verschillende hoeveelheden coumarineverbindingen.

Cassia-kaneel, dat vaker wordt aangetroffen, bevat een hogere hoeveelheid coumarine dan ceylon-kaneel. Helaas kunnen de twee soorten niet worden onderscheiden als het in poedervorm is.

Bovendien tonen vroege studies ook aan dat coumarine kankertumoren kan veroorzaken. Toch werd deze studie alleen gevonden bij knaagdieren, niet bij mensen, dus verder onderzoek is nodig met betrekking tot deze bevindingen.

Hoewel leverziekte een ernstig probleem is, zijn er geen aanwijzingen dat coumarine kankerverwekkend is voor mensen. Aan de andere kant biedt kaneel ook een scala aan gezondheid die je misschien niet wilt missen.

Daarom is het goed om te weten wat de veilige limiet is voor het consumeren van kaneel om het risico op leveraandoeningen te verminderen.

Veilige limiet voor consumptie van kaneel

Een theelepel kaneel weegt gemiddeld 2,6 gram. Dit betekent dat elke theelepel Cassia-kaneel 6,9-18 mg coumarine bevat.

Als dat zo is, kan één theelepel kaneel per dag het risico op leverziekte bij volwassenen verhogen. In feite moeten mensen die al aan leverdisfunctie lijden, voorzichtig zijn.

Normaal gesproken is de aanbevolen consumptie van kaneel niet meer dan 2-4 gram per dag. Deze limieten zijn afhankelijk van het cumarinegehalte in kaneel, namelijk:

• Dosering van cassiakaneel: minder dan 2 gram per dag
• Ceylon kaneel dosering: niet meer dan 4 gram per dag.

Door te weten wat de veilige doseringslimiet is voor kaneel, kunt u in ieder geval een gezonde lever behouden. Als u twijfelt, raadpleeg dan uw arts om erachter te komen wat de veilige limiet is voor het consumeren van kaneel en afhankelijk van uw toestand.

Kaneel veilige dosering voor kinderen

Bron: eet zoveel

Ouders moeten ook voorzichtig zijn. De reden is dat kinderen overmatig veel cumarine kunnen consumeren, ook al eten ze slechts in relatief kleine hoeveelheden kaneel.

Een kind van 5 jaar dat 18 kg weegt, mag bijvoorbeeld maximaal 1,8 mg coumarine consumeren. Deze hoeveelheid coumarine is meestal gemakkelijk te vinden in kleine porties kaneelkoekjes.

Hoewel het veilig is als het maar af en toe wordt geconsumeerd, kan het te vaak eten van kaneel de gezondheid van kinderen in gevaar brengen.

Als u nog vragen heeft, bespreek dan met uw arts welke oplossing voor u geschikt is.

X