Kippenpoten eten, is het goed of slecht voor de gezondheid?

Ben jij een van die mensen die graag kippenpoten eet? Kippenpoten worden meestal in soepen gedaan, in sojasaus in kip, in pittige gerechten, enzovoort. Sommigen van jullie vinden het misschien erg leuk, maar sommigen van jullie vinden het misschien niet leuk. Sommige mythen zeggen dat kippenpoten goed zijn voor kleine kinderen om te rennen. Het is niet verrassend dat veel ouders hun kinderen voeden met kippenpoten. Maar is het eten van kippenpoten gezond of niet?

Is het eten van kippenpoten gezond?

Kippenklauwen bevatten botten, huid, pezen en geen spieren. Je vindt dus geen vlees als je kippenpoten eet en je kunt alleen de huid en pezen eten, evenals het merg in de kippenbotten. De meeste mensen eten echter alleen de huid en pezen, terwijl kippenbotten, die rijk zijn aan voedingsstoffen, worden weggegooid.

In feite zijn er in kippenbotten veel voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Het kan moeilijk zijn om bij dit beenmerg te komen, dus gooi het weg en eet het niet op. Maar eigenlijk kun je het koken door er bouillon van te maken. De voedingsstoffen in kippenklauwbeenderen zijn dus gemakkelijker voor u te krijgen.

Botbouillon kan worden gemaakt door kippenbotten enkele uren te koken totdat de voedingsstoffen in de botten in de bouillon vrijkomen. Je kunt deze bottenbouillon toevoegen aan kippensoep, die meestal geliefd is bij kinderen.

De voordelen van het eten van het botgedeelte van kippenklauw

Enkele dingen die u uit de inhoud van kippenklauwbeenderen kunt halen, zijn:

• Mineraal, zoals calcium, magnesium, kalium en fosfor. Deze mineralen zijn belangrijk bij het ondersteunen van een gezonde bloedcirculatie, botdichtheid en gezondheid, zenuwgezondheid, hartgezondheid en spijsvertering.
• Glucosamine​Deze inhoud kan de gezamenlijke kracht ondersteunen. U vermijdt dus artritis of gewrichtspijn.
• Hyaluronzuur​Deze verbindingen kunnen de gezondheid van weefsels ondersteunen, zoals celverjonging en huidcelsterkte.
• Chondroïtinesulfaat​Deze inhoud heeft dezelfde voordelen als glucosamine, namelijk om de gezondheid van gewrichten te ondersteunen. Bovendien kan chondroïtine ook ontstekingsreacties, hartgezondheid en huidgezondheid ondersteunen.
• Collageen​Kippenklauwbeenderen bevatten ook een hoog gehalte aan collageen, waarbij dit collageen een belangrijke rol speelt bij lichaamsfuncties. Zoals, om een ​​gezonde huid te helpen behouden, de structuur van bloedvaten te versterken, de botstructuur te versterken en de bekleding van het spijsverteringskanaal te beschermen.

Maar om al deze voordelen te krijgen, moet u kip van goede kwaliteit kiezen. Geen kippen die met hormonen of antibiotica zijn ingespoten, want dat zijn geen goede opties.

Kijk uit! Kippenklauwen bevatten veel verzadigd vet

Aan de andere kant kan het eten van kippenpoten een negatieve invloed hebben op uw gezondheid. De kippenpoten zijn bedekt met een volle kippenhuid en deze kippenhuid bevat veel verzadigd vet. Het is niet verrassend dat kippenpoten door hun vetgehalte een heerlijke smaak hebben. Voedingsmiddelen die veel vet bevatten, smaken over het algemeen heerlijk.

Maar slecht, een hoog gehalte aan verzadigd vet kan het slechte cholesterolgehalte in het lichaam verhogen. Na verloop van tijd kan dit hoge cholesterolgehalte de bloedvaten verstoppen die de hartspier van bloed voorzien. Als gevolg hiervan kunt u hartaandoeningen krijgen.

U moet weten dat per 100 gram kippenpoten 3,9 gram verzadigd vet of het equivalent van 20% van de behoefte aan verzadigd vet per dag voor volwassenen in het algemeen bevat. Daarnaast bevat 100 gram kippenklauwen ook cholesterol maar liefst 84 mg of 28% van de cholesterolbehoefte per dag voor volwassenen in het algemeen.

Dus als u graag kippenpoten eet, moet u niet te vaak of te veel kippenpoten (vooral de huid) eten. Ook zou je beenmerg van kippenklauw moeten eten, want daar zijn eigenlijk veel voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.

X