Richtlijnen om te voorzien in de voedingsbehoeften van schoolgaande kinderen 6

Als we de leerplichtige leeftijd ingaan, betekent dit dat de dagelijkse bezigheden van de kinderen zullen toenemen. Om dit te ondersteunen is natuurlijk voldoende dagelijkse opname van voedingsstoffen nodig om de groei en ontwikkeling van schoolkinderen te optimaliseren.

Weet u zeker dat er goed in de voedingsbehoeften van kinderen is voorzien? Wees niet in de war, zie de richtlijnen voor het voorzien in de voedingsbehoeften van kinderen op schoolleeftijd.

Wat is de voedingswaarde van kinderen in de leerplichtige leeftijd (6-9 jaar)?

De voedingsbehoeften van kinderen in de schoolgaande leeftijd verschillen beslist van die van andere leeftijdsgroepen, ook tijdens de ontwikkelingsperiode van kinderen van 6-9 jaar.

De voedingsbehoeften van kinderen moeten op de juiste manier worden vervuld, omdat de cognitieve ontwikkeling, lichamelijke ontwikkeling en andere zaken van het kind aan de gang zijn.

In overeenstemming met de Nutrition Adequacy Rate (RDA) van het Indonesische Ministerie van Volksgezondheid hebben schoolgaande kinderen in de leeftijd van 6-9 jaar de volgende dagelijkse voeding nodig:

Voedingsbehoeften van schoolkinderen van 6 jaar

De voedingsbehoeften van 6-jarige schoolkinderen zijn voor jongens en meisjes gelijk. Het volgende is een uitsplitsing van de voedingsbehoeften van schoolkinderen van 6 jaar, onderverdeeld in micro en macro:

Macro voedingsbehoeften

• Energie: 1400 kCal
• Eiwit: 25 gram (gr)
• Vetten: 50 gr
• Koolhydraten: 220 gr
• Vezel: 20 gr
• Water: 1450 ml

De behoefte aan micronutriënten

Vitamine

• Vitamine A: 450 microgram (mcg)
• Vitamine D: 15 mcg
• Vitamine E: 7 milligram (mg)
• Vitamine K: 20 mcg
• Vitamine B12: 1,5 mcg
• Vitamine C: 45 mg

Mineraal

• Calcium: 1000 mg
• Fosfor: 500 mg
• Natrium: 900 mg
• Kalium: 2700 mg
• IJzer: 10 mg
• Jodium: 120 mcg
• Zink: 5 mg

Voedingsbehoeften van schoolkinderen van 7-9 jaar

Gebaseerd op de AKG van het Indonesische ministerie van Volksgezondheid, beschrijft het volgende de voedingsbehoeften van schoolkinderen van 7-9 jaar, die zijn onderverdeeld in micro en macro:

Macro voedingsbehoeften

• Energie: 1650 kCal
• Eiwit: 40 gram (gr)
• Vetten: 55 gr
• Koolhydraten: 250 gr
• Vezel: 23 gr
• Water: 1650 ml

De behoefte aan micronutriënten

Vitamine

• Vitamine A: 500 microgram (mcg)
• Vitamine D: 15 mcg
• Vitamine E: 8 milligram (mg)
• Vitamine K: 25 mcg
• Vitamine B12: 2,0 mcg
• Vitamine C: 45 mg

Mineraal

• Calcium: 1000 mg
• Fosfor: 500 mg
• Natrium: 1000 mg
• Kalium: 3200 mg
• IJzer: 10 mg
• Jodium: 120 mcg
• Zink: 5 mg

Begrijp de voedingsstatus van schoolkinderen

De voedingstoestand van kinderen is een aandoening die aangeeft of de voeding van een kind wordt geclassificeerd als slecht, onvoldoende, goed, overgewicht of obesitas.

Gebaseerd op Permenkes nr. 2 van 2020, omvat de meting van kinderen van 5-18 jaar de schoolleeftijd van 6-9 jaar, met behulp van de body mass index per leeftijd (BMI / U).

Door de voedingsstatus te meten aan de hand van de interpretatie van de BMI / U-index, kan worden aangetoond of de voeding van het kind goed, gebrekkig of zelfs meer is.

Op die manier kan verdere behandeling worden gegeven op basis van de behoeften van het kind om zijn groei en ontwikkeling te ondersteunen.

De volgende zijn BMI / U-categorieën en drempels (z score):

• Slechte voeding: -3 SD tot <-2 SD
• Goede voeding: -2 SD tot +1 SD
• Meer voeding: +1 SD tot +2 SD
• Obesitas:> +2 SD

In de categorie van het meten van de voedingsstatus van kinderen met BMI / U, is de drempelwaarde (z score) is de meetgrens voor het classificeren van de voedingscategorie van kinderen.

Om het gemakkelijker en sneller te maken om de voedingstoestand van uw kind te achterhalen, kunt u de lengte en het gewicht van het kind meten bij de dichtstbijzijnde gezondheidsdienst.

In tegenstelling tot de BMI voor volwassenen, die een speciale formule heeft, heeft de voedingsstatus van kinderen over het algemeen zijn eigen ingewikkelde berekeningen.

Routinematige monitoring van de gezondheidstoestand en ontwikkeling van kinderen kan worden gedaan bij elke gezondheidsdienst, zoals posyandu, puskesmas, klinieken of ziekenhuizen.

Voedselbronnen om in de voedingsbehoeften van schoolgaande kinderen te voorzien

Als kinderen in de kleuterklas meestal hetzelfde voedsel eten, oftewel te kieskeurig over eten, probeer dan nu hun perspectief te veranderen.

Dit komt doordat kinderen op schoolleeftijd veel activiteiten buitenshuis moeten doen, waardoor de voedingsbehoefte van het kleintje toeneemt.

Door nu natuurlijk gezond voedsel voor kinderen te eten, kunt u natuurlijk een aantal belangrijke energie en voedingsstoffen bijdragen om de dagelijkse activiteiten van kinderen in de schoolgaande leeftijd te ondersteunen.

De volgende zijn keuzes van voedselbronnen die minstens elke dag beschikbaar moeten zijn om aan de voedings- of voedingsbehoeften van schoolkinderen te voldoen:

1. Koolhydraten

Koolhydraten zijn een van de belangrijkste energiebronnen die de hersenen nodig hebben om verschillende activiteiten en stofwisselingsprocessen uit te voeren.

Om het werk van hersencellen en lichaam te versnellen, wordt de inname van koolhydraten eerst omgezet in glucose.

In feite zijn koolhydraten ook vaak betrokken bij het voortplantingsproces, ziektepreventie, bloedstolling en het versterken van het immuunsysteem.

Om aan de koolhydraatbehoeften van kinderen te voldoen, moet de calorie-inname van kinderen worden verhoogd, die zal worden gebruikt als energie voor activiteiten.

Maar niet alle koolhydraten zijn hetzelfde, er zijn twee soorten koolhydraten die je kunt geven om aan de voeding van schoolkinderen te voldoen:

Simpele koolhydraten

Simpele koolhydraten zijn koolhydraten die zijn samengesteld uit zeer weinig suikermoleculen, d.w.z. tussen een of twee moleculen.

Omdat het een zeer klein aantal suikermoleculen heeft, gaat het opnemen van enkelvoudige koolhydraten veel sneller en gemakkelijker.

Hierdoor duurt het niet lang voordat de enkelvoudige koolhydraten uit de voeding door het bloed kunnen worden opgenomen. Bovendien wordt het onmiddellijk gebruikt voor lichaams- en hersenwerk.

Maar het nadeel is dat eenvoudige koolhydraten de bloedsuikerspiegel snel kunnen verhogen in vergelijking met complexe koolhydraten.

Aan de andere kant hebben voedingsmiddelen die deze eenvoudige koolhydraten bevatten geen extra componenten, zoals vezels.

Er zijn verschillende voedselbronnen met enkelvoudige koolhydraten.

Bijvoorbeeld wat groenten, fruit, honing, witte suiker, bruine suiker en diverse andere zoetstoffen.

Daarnaast bevatten cakes en bewerkte producten, zoals snoep en frisdrank, ook dit soort koolhydraten.

Complexe koolhydraten

In tegenstelling tot eenvoudige koolhydraten zijn complexe koolhydraten koolhydraten die zijn opgebouwd uit vele ketens van suikermoleculen.

Dat is de reden waarom het verteren van complexe koolhydraten is zoals de naam al aangeeft, wat vrij complex is, oftewel het duurt lang.

In tegenstelling tot enkelvoudige koolhydraten, zullen voedingsmiddelen met complexe koolhydraten de bloedsuikerspiegel echter niet sterk doen stijgen.

Interessant is dat voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten, ook vezels bevatten.

U kunt voor kinderen brood, rijst, aardappelen, maïs, pasta, volkoren granen, noten en verschillende soorten groenten en fruit leveren.

2. Vet

Hoewel het vaak wordt onderschat, blijkt dat niet alle bronnen van vet slecht zijn en nog steeds nodig zijn om in de voeding van schoolgaande kinderen te voorzien.

Er zijn eigenlijk nog verschillende soorten vet nodig om lichaamsfuncties te ondersteunen. Niet alleen dat, vet fungeert ook als een bron van energie, vooral als de koolhydraatreserves opraken.

Net als koolhydraten, betekent het vervullen van de vetbehoeften van kinderen het verhogen van de calorie-inname die als energie zal worden gebruikt.

Het volgende is de verdeling van vetbronvoedselgroepen naar type:

Goede vetten

Er zijn twee hoofdcategorieën van goede vetbronnen, namelijk:

Enkelvoudig onverzadigd vet

Aangenomen wordt dat het gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten in voedsel de niveaus van LDL (lipoproteïne met lage dichtheid) of "slechte" vetten verlaagt.

Dit type vet kan ook helpen om het HDL-gehalte (high density lipoprotein) of "goede" vetten hoog te houden.

U hoeft zich geen zorgen te maken over de slechte effecten. Omdat de voedingsinname van enkelvoudig onverzadigde vetten voor kinderen het risico op hartaandoeningen kan helpen verminderen.

Om aan de voedingsstoffen van enkelvoudig onverzadigde vetten te voldoen, zijn er veel voedselbronnen die u voor kinderen kunt bieden.

Beginnend met olijfolie, noten, avocado, enzovoort.

Meervoudig onverzadigde vetten

Er wordt aangenomen dat voedingsmiddelen die meervoudig onverzadigde vetten bevatten, goed zijn voor de gezondheid van het lichaam. Een voorbeeld is vis, die ook omega-3-vetzuren bevat.

Deze voedingsstoffen zijn goed voor kinderen omdat ze hartaandoeningen kunnen voorkomen en het cholesterolgehalte in het lichaam kunnen verlagen.

Naast omega-3 zijn andere meervoudig onverzadigde vetzuren omega-6. Deze voedingsstoffen zijn even gunstig voor de algehele gezondheid van het lichaam.

U kunt verschillende soorten vis en plantaardige oliën verstrekken om uw inname van goede vetten voor schoolgaande kinderen te verhogen. Bijvoorbeeld sardines, makreel, zalm, saffloerolie, sojabonen en andere. Bovendien zijn noten, zaden en eieren even rijk aan omega-3 vetzuren.

Slechte vetten

Er zijn twee hoofdcategorieën van bronnen van slechte vetten, namelijk:

Verzadigd vet

Verzadigd vet of ook wel vast vet genoemd, heeft het risico om ziekteaanvallen te verhogen als het te veel en gedurende lange tijd wordt geconsumeerd.

Het eten van te veel voedselbronnen van verzadigd vet kan het cholesterolgehalte verhogen, waardoor er kansen ontstaan ​​voor hartaandoeningen en beroertes.

Bronnen van verzadigd vet worden meestal aangetroffen in vet in vlees, vleesproducten, kippenvel, kaas en andere zuivelproducten.

Diverse bewerkte voedingsmiddelen, zoals cakes, koekjes, chips en palmolie, bevatten ook verzadigd vet.

Trans vet

Transvetten worden meestal aangetroffen in gefrituurd, verpakt en fastfood. Neem bijvoorbeeld gefrituurd voedsel, frites, donuts, crackers, enzovoort.

In tegenstelling tot goede vetten zijn transvetten schadelijk voor de gezondheid omdat ze het LDL-gehalte en het HDL-gehalte kunnen verhogen.

Dat is de reden waarom kinderen vaak voedsel laten eten dat transvetten bevat, waardoor het risico bestaat dat ze later hartaandoeningen en beroertes krijgen.

3. Eiwit

Eiwit is een macrovoedingsstof die een rol speelt bij het opbouwen en herstellen van beschadigd lichaamsweefsel.

Eiwitten die het lichaam binnenkomen, worden omgezet in aminozuren.

Deze aminozuren worden later gebruikt als grondstof om nieuwe cellen en weefsels te bouwen.

Net als koolhydraten, betekent het vervullen van de vetbehoeften van kinderen het verhogen van de calorie-inname die als energie zal worden gebruikt.

Er zijn twee soorten eiwitten die u kunt krijgen om in de dagelijkse voedingsbehoeften van kinderen in de schoolgaande leeftijd te voorzien:

Dierlijk eiwit

Dierlijk eiwit is eiwit dat afkomstig is van dieren. Het aminozuurgehalte is het belangrijkste punt dat dierlijke en plantaardige eiwitten onderscheidt.

Dierlijke eiwitten in rood vlees, kip, vis, eieren, melk en kaas bevatten volledige essentiële aminozuren.

Plantaardige proteïne

Plantaardig eiwit is eiwit dat afkomstig is van planten. In tegenstelling tot dierlijk eiwit dat een volledige aminozuurstructuur heeft, heeft plantaardig eiwit minder aminozuren.

Toch zijn voedselbronnen van plantaardige eiwitten even goed als aanvulling op eiwitvoeding voor kinderen.

Je kunt tofu, tempeh, noten, tarwe, haver en verschillende soorten fruit aan kinderen geven.

4. Vezel

Om het groeiproces optimaal te laten verlopen, is vezels een van de voedingsstoffen die kinderen nodig hebben.

Vezels maken eigenlijk deel uit van complexe koolhydraten, maar zonder het caloriegehalte erin.

Niet slechts één, maar twee soorten vezels kunnen helpen voorzien in de voedingsbehoeften van kinderen:

In water oplosbare vezels

Oplosbare vezels zijn een soort vezels die direct oplost in water. Dat is de reden waarom als het eenmaal in het lichaam verloren gaat, de oplosbare vezel onmiddellijk oplost met het water en in een gel verandert.

Met andere woorden, dit type vezel kan gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen zonder dat het door het spijsverteringsstelsel hoeft te worden verteerd.

Voorbeelden van voedingsmiddelen met in water oplosbare vezels zijn onder meer verschillende soorten sinaasappels, appels, wortelen, avocado's, broccoli, zoete aardappelen, bruine bonen en haver.

Onoplosbare vezels

Onoplosbare vezels zijn een soort vezels die het verwerkingsproces in de spijsvertering moeten doorlopen, omdat ze niet direct kunnen oplossen met water.

Daarom is deze in water onoplosbare vezel in het spijsverteringsstelsel verantwoordelijk voor het helpen van het spijsverteringsstelsel.

Toereikendheid van oplosbare vezelvoedingsstoffen kan spijsverteringsproblemen bij kinderen helpen voorkomen.

5. Vitaminen

Vitaminen zijn inderdaad geclassificeerd als micronutriënten, maar hun inname voor kinderen mag niet worden gemist. Er zijn 6 soorten vitamines die het lichaam nodig heeft, namelijk vitamine A, B, C, D, E en K.

Al deze vitamines zijn onderverdeeld in twee groepen, namelijk:

In water oplosbare vitamines

In water oplosbare vitamines zijn vitamines die niet in het lichaam worden opgeslagen, dus ze moeten uit de dagelijkse voeding worden gehaald.

Er zijn 9 soorten in water oplosbare vitamines, waaronder vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 en C.

In vet oplosbare vitamines

In vet oplosbare vitamines lossen alleen op met vet en niet met water.

Dit type vitamine kan bijdragen aan betere voordelen voor kinderen wanneer het samen wordt ingenomen met voedingsmiddelen die vette voedingsstoffen bevatten.

Verschillende soorten vetoplosbare vitamines zoals vitamine A, D, E en K.

Er zijn veel bronnen van vitamines voor kinderen in voeding om in hun dagelijkse behoeften te voorzien.

De belangrijkste voorbeelden zijn groenten en fruit, maar ook andere voedingsproducten zijn rijk aan vet.

Bijvoorbeeld rood vlees, gevogelte, vis, melk en andere bewerkte producten. In feite kunnen vitamines ook een aanvulling zijn, namelijk vitamines die de eetlust van kinderen verhogen als ze moeite hebben met eten.

6. Mineralen

Er zijn verschillende soorten mineralen nodig tijdens de groei en ontwikkeling van een kind.

Uitgaande van calcium, fosfor, magnesium, kalium, ijzer, natrium, fluor, zink, jodium, mangaan, koper, chroom en selenium.

Al deze micronutriënten spelen dezelfde rol bij het ondersteunen van alle functies van het lichaam van het kind, vooral tijdens hun groei en ontwikkeling.

Suggesties om aan de voedingsbehoeften van schoolkinderen te voldoen

De voedings- of voedingsbehoeften van kinderen op schoolleeftijd zijn zeker hoger dan in de vorige leeftijd.

Dit komt omdat hij nog in de kinderschoenen staat en later in de puberteit zal komen.

Hier zijn enkele voedingsaanbevelingen voor kinderen van 6-9 jaar:

• Eet 3 keer per dag (ochtend, middag en avond).
• Eet regelmatig vis en andere eiwitbronnen. De aanbevolen dagelijkse inname van dierlijk eiwit is 30 procent, terwijl plantaardig eiwit 70 procent is.
• Breid uit om groenten en fruit te eten.
• Eet minder fastfood, snacks en snacks die zoet, zout en vet zijn.
• Poets uw tanden regelmatig minstens 2 keer per dag, namelijk na het ontbijt en 's avonds voordat u naar bed gaat.

Om aan de voedings- of voedingsbehoeften van schoolgaande kinderen te voldoen, moet het aantal calorieën, koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines en mineralen worden aangevuld.

Behalve thuis eten, kun je schoolkinderen spullen meenemen om te voorkomen dat ze lukraak snacken.

Voorbeeldmenu per dag om kennis te maken met de voeding van kinderen in de schoolgaande leeftijd

Veranderingen in activiteiten van voorschoolse en schooljaren, zorgen ervoor dat de voedingsbehoeften van kinderen een lichte stijging zullen ervaren.

Bovendien moet de voedingsinname van kinderen op schoolleeftijd goed worden vervuld ter voorbereiding op de puberteit.

Vooral omdat kinderen op deze schoolleeftijd meestal veel actiever zijn, waardoor ze meer energie nodig hebben als bouwer en ondersteuning voor lichaamsfuncties.

Niet alleen dat, het aantal activiteiten dat kinderen buitenshuis moeten ondernemen, moet ook in evenwicht zijn met voldoende inname van verschillende voedingsstoffen.

Hier is bijvoorbeeld een dagmenu dat kan helpen voorzien in de voedingsbehoeften van schoolkinderen (1850-2100 kcal):

Ontbijt (ontbijt)

• 1 bord gebakken rijst (100 gram)
• 1 bosje groene kool (10 gram)
• 3 plakjes tomaten (10 gram)
• 3 plakjes komkommer (10 gram)
• 1-2 mediumgekookte eieren (50-125 gram)
• 1 glas witte melk (200 ml)

Intermezzo (tussendoortje)

• 2 middelgrote sinaasappels (200 gram)

Lunch

• 1 bord witte rijst (100-200 gram)
• 1 middelgrote kom gebakken boerenkool (30 gram)
• 1 middelgrote kom baladogarnalen (30-50 gram)
• 1 kleine kom oncom gebakken (30 gram)

Intermezzo (tussendoortje)

• 2 middelgrote appels (200 gram)

Diner

• 1 bord witte rijst (150-250 gram)
• 1 middelgrote kom taugé taugé (40 gram)
• 1-2 stuks gegrilde pomfret (45-75 gram)
• 2 middelgrote stukjes tempeh (40 gram)

Voedingsregels om tegemoet te komen aan de voeding van kinderen in de schoolgaande leeftijd

Dagelijkse voedselinname voor schoolgaande kinderen moet worden overwogen om te helpen voorzien in hun dagelijkse voedings- of voedingsbehoeften.

De reden hiervoor is dat kinderen soms moeite hebben met eten of zelfs te veel eten, zodat het hun dagelijkse inname beïnvloedt.

Als je dit hebt, worden sommige voedingsstoffen van de kinderen misschien niet optimaal vervuld of kan het een teveel zijn.

In feite groeien kinderen in de leerplichtige leeftijd nog steeds, dus hebben ze voldoende voeding nodig, zodat hun voedingsstatus goed is.

Als ouders dient u regelmatige gezonde eetgewoonten toe te passen als de belangrijkste basis van hun dagelijkse voeding.

1. Ontbijt

Idealiter zou het ontbijt in ongeveer een kwart van de energiebehoeften van kinderen op een dag moeten kunnen voorzien. De optimale ontbijttijd is vóór 9.00 uur.

Het ontbijtgedeelte wordt niet te veel aanbevolen, omdat gevreesd wordt dat dit de activiteiten en het werk van het spijsverteringsstelsel van het kind 's ochtends zal verstoren.

Ook al is het ontbijtgedeelte meestal niet zoveel als de lunch en het avondeten, zorg ervoor dat aan alle voedingsbehoeften van het kind wordt voldaan.

2. Snack

Niet zelden hebben kinderen vaak honger tussen de maaltijden door. Dit is waar gezonde snacks voor kinderen fungeren als een maagbooster voordat de maaltijd arriveert.

Daarnaast kunnen snacks ook bijdragen aan een aantal aanvullende voedingsstoffen om in de dagelijkse behoeften van kinderen te voorzien.

Helaas zijn niet alle snacks gezond om te eten. Verschillende soorten snacks worden meestal verwerkt met toegevoegde suiker, zout, kleurstoffen, smaakstoffen en additieven die mogelijk slecht zijn voor de gezondheid van kinderen.

Als oplossing kun je voor andere snacks zorgen die rijk zijn aan verschillende voedingsstoffen.

Soorten snacks die kunnen worden gegeven, zijn onder meer yoghurt, noten, havermout, smoothies of zelfgemaakte popcorn.

3. Lunch

De lunch, die meestal varieert van 12-2 in de middag, is belangrijk om de energie die het kind na activiteiten sinds de ochtend heeft verloren, te herstellen.

Deze voedselinname overdag speelt ook een rol bij het op peil houden van de energie van het kind tot 's middags of' s avonds.

In tegenstelling tot het ontbijt zou een portie lunch ongeveer een derde van de energie van een dag moeten kunnen leveren.

Simpel gezegd, de portie lunch moet meer zijn dan bij het ontbijt.

4. Diner

Het diner voor kinderen moet voor 20.00 uur worden gedaan.

Dit komt omdat het verteringsproces tijd kost, dus het avondeten mag niet in de buurt van bedtijd komen.

Maak er een gewoonte van om na 8 uur 's avonds geen zware maaltijden te eten.

Als uw kind na deze maaltijd honger heeft, kunt u hem een ​​gezond tussendoortje geven om zijn maag te ondersteunen.

Neem het bijvoorbeeld door niet veel calorieën, vet, suiker of zout te bevatten.

X