Is het eten van kippenvel schadelijk voor de gezondheid? & stier; hallo gezond

Wie houdt er niet van kippenvel? De smaak is heerlijk en lekker, dus veel mensen kunnen er niet aan weerstaan. Gekookt door het te koken met kippenvlees of zelfs te braden tot het droog is, zal de smaak van de kippenhuid nog steeds heerlijk zijn. Maar wacht, is het goed als de kippenvel te veel wordt gegeten? Sommige mensen denken dat het eten van kippenvel schadelijk kan zijn voor de gezondheid, klopt dit?

Feiten over kippenvel

Sommige mensen raken specifiek kippenvel kwijt als ze kip eten, ze denken dat het vetgehalte in kippenvel schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Maar het blijkt dat kippenvel niet zo slecht is als je denkt. Je moet eerst de feiten over kippenvel kennen.

1. Vetgehalte in kippenvel

Dit is waarschijnlijk de belangrijkste reden waarom veel mensen geen kippenvel eten. Het is waar dat kippenvel vet bevat, maar het vet in kippenvel zit meer in goede vetten (onverzadigde vetten) dan in slechte vetten (verzadigde vetten), aldus de Harvard School of Public Health. Het Amerikaanse ministerie van landbouw meldt zelfs dat 1 ons kippenvel ongeveer 3 gram verzadigd vet en 8 gram onverzadigd vet bevat.

Dit betekent dat kippenvel de gezondheid van het hart niet schaadt (mits met mate gegeten). Dit komt omdat het grotere gehalte aan onverzadigde vetten in kippenvel de gezondheid van uw hart kan verbeteren. Bovendien kunnen onverzadigde vetten ook helpen de bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen.

2. Kippenvel kan vocht vasthouden en het aroma versterken

De Harvard School of Public Health vermeldt ook dat het koken van kip met de huid kan helpen de kip vochtig te houden en kipgerechten smaakvoller te maken. Kippenvel kan een barrière zijn voor overmatige opname van olie in het vlees, zodat het vocht van de kip behouden blijft.

Dit kan natuurlijk uw kipgerechten lekkerder maken, waardoor uw tevredenheid tijdens het eten toeneemt. Tevredenheid met voedsel kan uw eetlust meer onder controle houden, waardoor u niet te veel eet en ongezond voedsel consumeert.

3. U hoeft niet veel zout toe te voegen

Omdat de kippenhuid al heerlijk is, hoef je misschien niet veel zout aan je kipgerechten toe te voegen. De toevoeging van een beetje zout aan kipgerechten is voldoende om het gerecht heerlijk te maken. Uw zoutinname is dus meer gecontroleerd. Dit is goed voor de gezondheid van uw hart.

Hoe kippenvel te eten om de gezondheid niet in gevaar te brengen

U hoeft misschien niet meer te voorkomen dat u kip met de huid eet. Uit de bovenstaande uitleg blijkt dat kippenvel gezondheidsvoordelen kan bieden en voor de smaak van je kookkunsten. Het consumeren van grote hoeveelheden kippenvel is echter ook niet goed voor je gezondheid. Sommige van de onderstaande dingen kunnen uw aantekeningen zijn bij het eten van kippenvel:

• Eet niet te veel kippenvel. Hoewel kippenvel meer goede vetten bevat dan slechte vetten, bevat kippenvel nog steeds vet dat, als het teveel wordt gegeten, overtollige calorieën aan je lichaam kan toevoegen.
• Kook de kippenhuid niet droog (zoals chips van kippenvel). Dit kan natuurlijk de voedingswaarde in kippenvel elimineren en kan uw gezondheid schaden. De beste manier om van kippenvel te genieten, is door het licht krokant te bakken of te koken met soep.
• Bedek de kippenvel niet met bloem​Door de bloem kan alleen meer olie in de kippenhuid trekken. Dit kan dus het vet- en caloriegehalte van de kippenhuid verhogen.
• Droog het op het olie-absorberende papier als het klaar is met frituren​Dit kan helpen bij het verwijderen van overtollige olie in de kippenhuid. Zo kan het vetgehalte in gebakken kippenvel lager zijn.

X