Hier is een slimme truc om gefrituurd voedsel te slim af te zijn om het gezonder te maken

Bijna iedereen heeft waarschijnlijk wel eens gefrituurd voedsel gegeten. Gefrituurd voedsel heeft inderdaad een lekkerdere en hartigere smaak. Dit is waarom veel mensen graag gefrituurd voedsel eten. Maar te vaak eten van gefrituurd voedsel zou het lichaamsvet maken. Zijn alle gefrituurde etenswaren eigenlijk ongezond? Is er een manier om dit gefrituurde voedsel gezonder te maken? Bekijk hier het antwoord.

Niet alle gefrituurde etenswaren zijn hetzelfde, afhankelijk van het kookproces

Niet alle gefrituurde etenswaren worden in hetzelfde proces gekookt. Er zijn twee soorten frituurtechnieken, namelijk:

• Techniek frituren, namelijk eten bakken met veel olie. Deze techniek zorgt ervoor dat voedsel wordt ondergedompeld in hete olie.
• Techniek ondiep frituren, namelijk een techniek waarbij een beetje olie wordt gebruikt. Meestal duurt deze techniek langer om gekookt voedsel te kunnen maken dan techniek frituren .

Gefrituurd voedsel heeft een slechte naam, omdat het chronische ziekten zoals hartaandoeningen kan veroorzaken. Ja, er zijn veel onderzoeken geweest die dit bewijzen.

Alle gefrituurde voedingsmiddelen hebben doorgaans een hoger caloriegehalte dan voedingsmiddelen die niet gefrituurd zijn. Het zal dus heel gemakkelijk zijn om de stapel vet dikker te maken en uiteindelijk aan te komen.

De frituurtechniek heeft ook invloed op het caloriegehalte van het voedsel. Gefrituurd voedsel kan wel 2-13 gram olie opnemen per 100 gram rauw voedsel, zoals vlees, vis, aardappelen en zelfs groenten.

Niet alleen dat, het gehalte aan transvet en verzadigd vet in gefrituurd voedsel kan uw slechte cholesterolgehalte zelfs verhogen en uw risico op hartaandoeningen verhogen.

Techniek frituren heeft de neiging om voedingsmiddelen te produceren die meer calorieën bevatten dan ze zijn ondiep frituren, omdat deze methode ervoor zorgt dat voedsel meer olie opneemt. Hoe meer olie je opneemt, hoe meer vet en calorieën je binnenkrijgt.

Het maakt niet uit of je af en toe gefrituurd eten eet

Ook al is de titel van gefrituurd voedsel slecht, het maakt eigenlijk niet uit of je af en toe gefrituurd voedsel wilt eten. Deze voedingsmiddelen zijn ook niet zo slecht als u denkt, omdat het gehalte aan vitamine B1, B2, B6 en vitamine C in deze voedingsmiddelen de neiging heeft om aan te houden, in tegenstelling tot wanneer u ze stoomt of kookt. Zolang je jezelf kunt beheersen en beperken, is het oké om af en toe gefrituurd voedsel te eten.

Misschien heb je soms echt zin om gefrituurd voedsel te eten. Als je bent onbedwingbare trek op die manier kun je deze voedingsmiddelen echt voor de gek houden om gezonder te zijn, zodat je je niet zo schuldig voelt als je ze eet.

Om uw gefrituurde snacks gezonder te maken, zijn er een paar tips die u kunt doen:

Kies een olie met een hoog rookpunt

Gebruik olie niet herhaaldelijk

Laat u niet vaak bakolie gebruiken. Het maximale gebruik van gezonde oliën is 2 keer. Bovendien bevat uw olie al veel transvetten en loopt u risico op chronische ziekten.

Vermijd langdurig frituren van voedsel

Bak voedsel niet te lang, omdat het de voedingswaarde van voedsel kan verminderen. In feite kan voedsel dat te lang of op een te hoge temperatuur wordt gefrituurd, totdat het verbrandt, zelfs schadelijk zijn voor uw gezondheid.

De reden is dat hoe donkerder en verbrand het voedsel is, hoe hoger het acrylamidegehalte. Bij mensen met een goed immuunsysteem is het misschien geen probleem om voedsel te eten dat minder acrylamide bevat.

Voor degenen met een familiegeschiedenis van kanker, moet dit echter zeer voorzichtig zijn, omdat het gehalte aan acrylamide kanker kan veroorzaken.

Doe deze gezonde tips na het eten van gefrituurd voedsel

Na het eten van gefrituurd voedsel, zult u zich zeker erg vol voelen en bang zijn dat u bent aangekomen. Om dit te voorkomen, kunt u de volgende tips doen:

• Zorg voor regelmatige lichaamsbeweging
• Drink 8 glazen water per dag.
• Beperk uw inname van voedsel dat rijk is aan vet en suiker. Omgekeerd: vermenigvuldig de consumptie van voedsel dat rijk is aan vezels, zoals fruit en groenten.
• Sla geen maaltijden over, want dit kan u alleen maar hongerig maken en u zult te veel eten
• Zorg voor voldoende slaap, dat is voor 7-9 uur per dag.
• Probeer bewerkte voedingsmiddelen te eten door te stomen of te koken.

Nogmaals, het maakt niet uit of je af en toe gefrituurd voedsel eet. Onthoud echter of gefrituurd voedsel heeft nog steeds een hoger caloriegehalte vergeleken met voedingsmiddelen die op andere manieren worden verwerkt.

X