Is het waar dat het eten van wortels goed is voor de gezondheid van de ogen? & stier; hallo gezond

"Eet wortels zodat de ogen gezond zijn!", Zeiden de mensen. Van kinds af aan hebben we geleerd dat wortels onze ogen gezond kunnen houden. Ouders nemen dus over het algemeen wortelen op als een verplicht voedselingrediënt voor hun kinderen. Is het echter waar dat wortelen de gezondheid van het oog echt kunnen verbeteren of is dit een mythe?

Wortelen zijn rijk aan vitamine A.

Wortelen zijn vruchtgroenten die veel vitamine A bevatten in de vorm van bètacaroteen (carotenoïden) die de gezondheid van je ogen kunnen verbeteren. Vitamine A helpt het oog te zien. Dit wordt gedaan door vitamine A door het door het oog ontvangen licht te helpen omzetten in signalen die naar de hersenen kunnen worden overgebracht. Hierdoor kunnen mensen zien bij weinig licht.

Als je wortels eet die bètacaroteen bevatten, zet je lichaam deze bètacaroteen om in vitamine A in de vorm van retinol. Retinol is te vinden in oogcellen die stamcellen worden genoemd. Deze cellen zetten het licht om in afbeeldingen in de hersenen, zodat je bij zwak licht kunt zien.

Uit de bovenstaande uitleg kan worden geconcludeerd dat vitamine A nodig is voor het gezichtsvermogen. Een ernstig tekort aan vitamine A kan oogaandoeningen veroorzaken en zelfs tot blindheid leiden.

Opgemerkt moet worden dat vitamine A in twee vormen is verdeeld, namelijk:

• Retinoïden. Deze vorm van vitamine A wordt meestal aangetroffen in dierlijke voedselbronnen, zoals lever, visolie (bijv. Levertraan) en boter. Consumptie van voedingsmiddelen die grote hoeveelheden retinoïden bevatten, kan een teveel aan vitamine A in het lichaam veroorzaken en dit is niet goed. Overtollige vitamine A kan vergiftiging veroorzaken, of het kan ook het risico op bepaalde vormen van kanker verhogen.
• Carotenoïden (bètacaroteen). Meestal te vinden in plantaardig voedsel, zoals wortelen, broccoli, zoete aardappelen, pompoen en groene bladgroenten. Deze carotenoïden worden in het lichaam omgezet in vitamine A. Hoeveel bètacaroteen u moet omzetten, hangt af van de hoeveelheid vitamine A die al in uw lichaam aanwezig is. Het lichaam zal bètacaroteen niet omzetten in vitamine A als het lichaam dit niet nodig heeft. Overtollige vitamine A in de vorm van bètacaroteen zal je dus niet vergiftigen.

Is het waar dat vitamine A het gezichtsvermogen kan verbeteren?

Het is waar dat vitamine A erg nuttig is voor de gezondheid van het gezichtsvermogen. In feite is het nodig om het vermogen van het oog om te zien te ondersteunen. Volgens professor Algis Vingrys, van de afdeling Optometrie en Vision Services van de University of Melbourne, zal de consumptie van wortels uw zicht echter niet verbeteren als u een qua voedingswaarde uitgebalanceerd dieet volgt.

Door een uitgebalanceerd voedingsdieet te implementeren, betekent dit dat uw vitamine A-behoeften goed worden vervuld en dat het voldoende is om het oog te helpen zien. Dus met de extra consumptie van wortelen die bedoeld is om uw gezichtsvermogen te verbeteren, is dit niet iets dat resultaten kan opleveren, als uw consumptie van vitamine A voldoende is.

Het is echter aangetoond dat het consumeren van wortels of andere bronnen van vitamine A het nachtzicht verbetert bij mensen met een tekort aan vitamine A in het lichaam of bij mensen die geen uitgebalanceerd dieet volgen.

Andere stoffen zijn ook nodig om de gezondheid van het oog te verbeteren

Een oogonderzoek belde Blauwe bergen in Australië toont aan dat het verminderde vermogen om te zien bij de deelnemers aan de studie meer te wijten was aan leeftijdsgerelateerde schade, niet door een gebrek aan voedingsmiddelen die vitamine A bevatten. bevat vitamine A.

Beta-caroteen is goed voor onze ooggezondheid als geheel. Het bleek echter luteïne en zeaxanthin wat in veel groene groenten en wortelen zit, is ook nodig om de gezondheid van je ogen te verbeteren. Luteïne en zeaxanthin werk samen om de macula van het oog te beschermen, zodat uw oog zijn gevoeligheid niet verliest naarmate u ouder wordt.

Het bètacaroteen in wortelen is dus niet alleen nodig om de gezondheid van het oog te behouden luteïne en zeaxanthin die wordt aangetroffen in groene groenten, zoals spinazie, boerenkool en broccoli, is ook noodzakelijk voor de gezondheid van het oog. Onthoud dat het consumeren van veel wortels of vitamine A uw gezichtsvermogen niet drastisch zal verbeteren, maar het kan u wel helpen om een ​​betere gezondheid van uw ogen te behouden. Het belangrijkste is dat u een uitgebalanceerd voedingsdieet volgt dat vitamine A bevat, luteïne, en zeaxanthin , om de gezondheid van uw ogen te behouden tot op hoge leeftijd.