3 heerlijke Shirataki-noedelrecepten

Als je je verveelt met noedels, vermicelli of vermicelli, probeer dan creatief te worden met shirataki-noedels. Ja, noedels, die vrij beroemd zijn in Japan, China en verschillende landen in Zuidoost-Azië, bevatten weinig calorieën en worden als gezonder beschouwd. Daarnaast bevatten deze noedels ook voedingsstoffen die gunstig zijn voor het lichaam. Kom op, profiteer van de voordelen door de volgende Shirataki-noedelrecepten te proberen.

Wat zijn Shirataki-noedels?

Weet jij wat Shirataki-noedels zijn? Ja, voordat u een kijkje neemt in het Shirataki-noedelrecept, moet u eerst de diversen van deze noedels begrijpen.

"Shirataki" -noedels hebben een vorm die lijkt op gele noedels, maar zijn wit van kleur. Op het eerste gezicht lijkt het misschien meer op vermicelli.

Deze noedel wordt ook wel konjac-noedel genoemd. De reden is dat deze noedels zijn gemaakt van de wortelvezels van de konjac- of konjac-plant.

Deze noedels bevatten 97% water en 3% glucomannaanvezels, een soort konjac-plantenvezel die zeer caloriearm is. Aanvankelijk werd de konjac-plant tot meel verwerkt. Meng dan de bloem met gewoon water en een beetje limoensap. Het volgende proces is dat het deeg wordt gekookt, in de vorm van noedels en in stukjes wordt gesneden.

Een recept voor Shirataki-noedels dat je thuis kunt maken

Het vezelgehalte van Shirataki-noedels kan u helpen af ​​te vallen. Studies uit tijdschriften Diabetesonderzoek en klinische praktijk suggereert dat glucomannan de niveaus van het hormoon ghreline kan verlagen. Het hormoon ghreline is een hormoon dat een rol speelt bij het verzenden van "hongersignalen" in de hersenen.

Op die manier kan deze vezel de eetlust onderdrukken van mensen die willen afvallen. Bovendien kan deze vezel ook het risico op constipatie verlagen.

Om van de voordelen van deze noedels te profiteren, kunt u het Shirataki-noedelrecept proberen als uw maaltijdmenu hieronder.

1. Martabak Shirataki

Bron: Fimela

Ben je een martabak-fan? Meestal wordt martabak alleen gevuld met vlees, eieren of tofu. Nou, deze keer kun je proberen het te maken met een mengsel van Shirataki-noedels.

De smaak is niet minder heerlijk dan de gebruikelijke martabak. Let op de onderstaande ingrediënten en recepten om Shirataki-noedel-martabak te maken.

Materialen die moeten worden voorbereid:

• 4 kippeneieren
• 1 1/5 pakjes verpakte Shirataki-noedels
• Wortel en gehakte groene ui naar smaak
• Zout en kippenbouillon naar smaak
• Chili naar smaak
• Olijfolie naar smaak

Hoe te maken:

• Kook de Shirataki-noedels tot ze gaar zijn.
• Maak een mengsel van eieren, kruiden en gehakte bieslook en wortels. Meng dan goed.
• Verwijder de shirataki-noedels en giet ze af. Meng deze noedels door het eimengsel.
• Verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voer het eimengsel en de koekenpan in. Laat dan staan ​​tot de eieren bruin worden.
• Verwijder, giet af en serveer op een bord.

2. Shirataki-noedelsoep met champignons

Bron: Good House Keeping

Behalve dat het martabak wordt gemaakt, kun je er ook Shirataki-noedels in de vorm van soep serveren. Dit menu verschilt niet veel van noedelsoep in het algemeen, dat heerlijk is en het lichaam verwarmt. Volg de ingrediënten en het recept voor het maken van soepachtige Shirataki-noedels hieronder.

Materialen die moeten worden voorbereid:

• 1 pakje Shirataki-noedels
• 250 gram rundvlees
• 250 oesterzwammen
• Wortelschijfjes in de lengte naar smaak
• Erwten naar smaak
• 4 teentjes knoflook en sjalotjes
• 2 selderij
• Snufje nootmuskaat
• Zout, peper en water naar smaak

Hoe te maken:

• Snijd het vlees in kleine blokjes en laat het 30 minuten sudderen
• Mix de ui, peper en nootmuskaat tot een gladde massa
• Voeg vervolgens de vleesstoofpot met kruiden toe. Voeg de oesterzwammen, zout, lente-uitjes, erwten, wortelen en bleekselderij toe.
• Wacht tot de soep lekker smaakt en voeg dan de Shirataki-noedels toe.
• Wacht 5 tot 10 minuten en de soep is klaar om te serveren.

3. Garnalen gebakken Shirataki-noedels

Bron: Bella Sun Luci

Als je meestal gefrituurde noedels maakt, probeer dan dit keer je recept te variëren met Shirataki-noedels. Niet minder heerlijk, dit Shirataki-noedelschotel kan je maag 's middags of' s avonds vullen. Volg hieronder hoe je het maakt.

Materialen die moeten worden voorbereid:

• 1 pakje Shirataki-noedels
• 150 gram garnalen, maak de schil schoon en voeg limoensap toe
• 3 grote teentjes knoflook, daarna fijngehakt
• 2 eetlepels boter
• 5 stukjes limoenblaadjes
• Zout en champignonpoeder naar smaak

Hoe te maken:

• Kook Shirataki-noedels, voeg zout en olijfolie naar smaak toe. Laat een paar minuten staan, verwijder dan de noedels en giet ze af.
• Bereid de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit knoflook en limoenblaadjes. Eenmaal geurig, voeg de garnalen toe en bak tot ze gaar zijn.
• Combineer de shirataki-noedels en meng goed. Verwijder na een paar minuten de schaal en serveer op een bord.

X