Een lijst met dieetbeperkingen voor patiënten met een beroerte waaraan moet worden voldaan

Door na een beroerte gezond te blijven eten, kunnen drie risicofactoren voor een beroerte worden verminderd, namelijk een te hoog cholesterolgehalte, hoge bloeddruk en obesitas of obesitas. Om deze reden is het noodzakelijk om zich aan verschillende dieetbeperkingen voor patiënten met een beroerte te houden om herhaling van een beroerte te voorkomen. In het volgende zal ik bespreken welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden en ook worden aanbevolen voor consumptie door mensen na een beroerte, plus tips om verminderde eetlust na een beroerte te overwinnen.

Wat zijn de voedingsmiddelen voor mensen met een beroerte die moeten worden beperkt?

Kortom, de dieetbeperkingen van patiënten met een beroerte zijn afhankelijk van de toestand van elke persoon. Het is echter goed om de volgende soorten voedsel te beperken of zelfs te vermijden:

1. Verpakt instant voedsel

Het eerste voedselverbod voor mensen met een beroerte is instant voedsel. Instantvoeding wordt niet aanbevolen voor mensen met een beroerte. De reden is dat de meeste verpakte instant voedingsmiddelen natriumnitraat en nitriet bevatten. Deze twee ingrediënten worden vaak gebruikt als kleurstoffen en conserveermiddelen in vleeswaren zoals worst, verpakt vlees en andere producten. Evenzo met ander verpakt voedsel zoals instantnoedels, aardappelen en verpakte snacks.

Natriumnitraat en nitriet kunnen de bloedvaten beschadigen, omdat ze de slagaders verharden en vernauwen, wat kan leiden tot hartaandoeningen en het risico op herhaalde beroertes.

2. Voedingsmiddelen rijk aan suiker

Na een beroerte moet u voedingsmiddelen en dranken met een hoog suikergehalte beperken. Overmatige suikerconsumptie kan de bloedvaten beschadigen en tot zwaarlijvigheid leiden. Als deze twee dingen gebeuren, is het niet onmogelijk dat de slag opnieuw toeslaat.

Beperk daarvoor uw dagelijkse suikerinname. De maximale suikerconsumptie per dag is 4 eetlepels.

3. Voedsel rijk aan zout

Voedsel met veel zout bevat natrium, wat een stijging van de bloeddruk kan veroorzaken. Als u niet onder controle bent, bent u vatbaar voor het ontwikkelen van hypertensie, waardoor beroertes kunnen terugkeren. Daarvoor moet je zout en natrium in elk gerecht beperken.

Probeer niet meer dan 1500 milligram natrium per dag te consumeren, wat overeenkomt met een theelepel zout.

4. Voedingsmiddelen die verzadigd vet en transvet bevatten

Andere dieetbeperkingen voor mensen met een beroerte zijn voedingsmiddelen die slechte vetten bevatten.

Slechte vetten bestaan ​​uit verzadigd vet en transvet. Verzadigd vet kan het gehalte aan slechte cholesterol (LDL) in het lichaam verhogen. Overtollig LDL in het lichaam kan leiden tot ophoping van vet in de slagaders. Dit kan de bloedstroom naar het hart en de hersenen blokkeren, waardoor het risico op hartaandoeningen en beroertes toeneemt.

Behalve verzadigde vetten zijn de vetgroepen die vermeden moeten worden transvetten. Transvetten zijn vetten die worden verwerkt door waterstof toe te voegen aan plantaardige oliën om ze dichter te maken. Van transvet is aangetoond dat het het risico op verschillende ziekten verhoogt, waaronder een beroerte.

De volgende zijn verschillende voedingsmiddelen die verzadigde vetten en transvetten bevatten die moeten worden vermeden, namelijk:

Trans vet

• Koekjes
• Verwerkt bevroren voedsel
• Snacks (zoals chips, verpakte cassavechips en soortgelijke snacks)
• Gebakken
• Kant-en-klaarmaaltijden (gebakken kip, frites of hamburgers)
• Margarine
• Donut

Verzadigd vet

• rood vlees
• Kippen huid
• Zuivelproducten

5. Alcoholische dranken

Naast dieetbeperkingen, moeten patiënten met een beroerte ook het alcoholgebruik verminderen.

Alcohol kan de bloeddruk verhogen, wat een risicofactor is voor een beroerte. Raadpleeg daarvoor altijd uw arts als u na een beroerte alcohol kunt gebruiken.

Over het algemeen mogen mensen die een beroerte hebben gehad, slechts één drankje per dag drinken voor vrouwen en twee glazen per dag voor mannen. Dit hangt echter ook af van het soort alcoholische drank dat u drinkt.

Als er naast een beroerte nog andere aandoeningen zijn, zoals diabetes, hoge bloeddruk en hoog cholesterol, is het beter om rechtstreeks een voedingsdeskundige te raadplegen om de meest geschikte eetgids voor mensen met een beroerte te krijgen.

Voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor mensen met een beroerte

Als vervanging van dieetbeperkingen voor mensen met een beroerte, kunt u verschillende soorten voedsel eten die helpen bij het herstel van een beroerte.

Gezien het belang van het handhaven van een dieet na een beroerte, zijn verschillende voedingsmiddelen voor patiënten met een beroerte aanbevolen door The American Heart Association en American Stroke Association:

• Groenten en fruit zoals sinaasappels, appels, peren, spinazie en broccoli.
• Volkorengranen, noten en vezelrijk voedsel zoals volkorenbrood, wortelen en bruine bonen.
• Visvlees, minstens twee keer per week. Van de omega-3-vetzuren in vis is aangetoond dat ze het risico op een beroerte verminderen. Bijvoorbeeld tonijn, natte ansjovis, meerval en tilapia.
• Mager rundvlees en gevogelte en huid.
• Magere zuivelproducten zoals vetvrije yoghurt om de bloeddruk te helpen verlagen.

Bovendien, voedingsmiddelen die rijk zijn aan foliumzuur; vitamine B6, B12, C en E; evenals voedingsmiddelen met een hoog kalium- en magnesiumgehalte kunnen het risico op een beroerte verminderen en de lichaamsfunctie na een beroerte verbeteren. Voorbeelden van voedsel zijn amandelen, pompoenpitten, tomaten, sinaasappels, granen, zoete aardappelen, knoflook en bananen.

Het overwinnen van verminderde eetlust na een beroerte

Na een beroerte daalt uw eetlust meestal dramatisch. Vooral als elk type dieetbeperking voor mensen met een beroerte het voedsel is dat je het lekkerst vindt. Om dit te ondervangen, moet u verschillende strategieën implementeren, zodat nog steeds aan de voedingsbehoeften wordt voldaan.

• Kook gezond voedsel met kruiden die heerlijk ruiken naar limoenblaadjes en andere kookkruiden als vervanging voor zout.
• Serveer voedsel om het er aantrekkelijk uit te laten zien, kook bijvoorbeeld soep met kleurrijke groenten zoals wortelen, groene groenten en tomaten.
• Snijd het voedsel in kleine stukjes om het kauwen gemakkelijker te maken.
• Kies voedsel dat zacht is en gemakkelijk te kauwen is, zoals bananen, yoghurt en havermout.

Door aandacht te besteden aan voedselinname voor patiënten met een beroerte kunnen complicaties en de mogelijkheid van herhaling van een beroerte worden voorkomen. Ondertussen, als u onzorgvuldig eet, loopt u ook risico op andere ziekten zoals hartaandoeningen, cholesterol, hoge bloeddruk, zwaarlijvigheid, diabetes en nierfalen.

Naast aandacht voor voedsel moet u ook een reeks andere gezonde levensstijlen leiden, zoals regelmatige lichaamsbeweging, om u na een beroerte gezond en fit te houden.

Lees ook: