Inhoudsopgave:
- Instantnoedels maken om het gezonder te maken
- 1. Gooi de marinade weg
- 2. Groenten toevoegen
- Wat zijn de gevolgen als je geen instant noedels maakt met bovenstaande methoden?
Instantnoedels zijn inderdaad het favoriete voedsel van veel mensen, het bewijs is dat dit voedsel wijdverspreid is over de hele wereld. Hoe niet, behalve dat het gemakkelijk te maken is, de relatief goedkope prijs en de gevarieerde smaakkeuzes, instant noedels een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen maken, vooral in Indonesië. Wist je echter dat instant noedels een slechte voedingswaarde hebben? Verschillende onderzoeken hebben gesuggereerd dat u instantnoedels uit uw dieet moet vermijden. Als u ze echter af en toe wilt consumeren, kunt u ze gezonder maken door de volgende tips te volgen.
Instantnoedels maken om het gezonder te maken
1. Gooi de marinade weg
De hoeveelheid natrium in veel soorten instantnoedels is meestal het equivalent van 63% van uw dagelijkse zoutdosis. Dat betekent ongeveer 1.500 milligram steenzout, of het equivalent van een halve theelepel zout dat rechtstreeks in je lichaam terechtkomt, en dit zal je nieren ellendig maken.
De nieren doen al het werk als er te veel zout in het lichaam komt. Dit kleine orgaan helpt uw lichaam om op uw normale natriumgehalte te blijven. Als uw lichaam echter te veel zout heeft, sijpelt het direct in de bloedbaan, waardoor uw hart harder werkt en uw bloeddruk stijgt.
Volgens de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen zou het menselijk lichaam minder dan 2.300 milligram zout per dag moeten krijgen en 1.500 milligram voor iedereen ouder dan 50. Dus, is er een goede manier om instant noedels gezonder te maken? Gooi de meeste bijgeleverde kruiden weg. Probeer in plaats van het hele kruidenpakket te gebruiken andere ingrediënten om de smaak van de noedels te verbeteren. De meest populaire en niet minder heerlijke vervangers zijn specerijen zoals verse pepers, miso of vissaus. Houd er rekening mee dat hoe minder u instant-kruiden op de noedels gebruikt, hoe beter.
2. Groenten toevoegen
Er is geen gemakkelijkere manier dan groenten aan je noedelpot toe te voegen, want groenten bevatten essentiële voedingsstoffen voor je lichaam. Niet alle groenten zijn echter even gunstig. Als je naar een ramenrestaurant gaat, houd er dan rekening mee dat de meeste groenten erin geen wortelen, erwten of maïs zijn. Maar maak je geen zorgen, want dit is een kans voor jou om je gastronomische kennis uit te breiden. Hier zijn enkele geweldige groenten om door je instant noedels te mengen:
- Bok Choy: heeft grote gestructureerde bladeren en neemt de soep goed op en geeft ook een goede smaak.
- Waterkers: bevat ijzer, calcium en foliumzuur, maar was het voor consumptie.
- Fijngesneden uien: dit is een goed ingrediënt om door de noedels te mengen en je tranen in te houden.
- Prei: dit is ook goed voor je noedelmix.
- Snap erwten: het heeft een vorm die lijkt op edamame in Japanse restaurants.
Door groenten aan instantnoedels toe te voegen, worden deze fastfoodproducten niet alleen gezonder, ze smaken ook beter. Als je meer tijd hebt, voeg dan ook wat gebakken of gekookte eieren toe aan de groenten. Hoewel eieren niet bijdragen aan de gezondheid van uw noedels, zijn ze een geweldige bron van vitamine A, kalium en veel B-vitamines zoals foliumzuur, choline en biotine.
Wat zijn de gevolgen als je geen instant noedels maakt met bovenstaande methoden?
Volgens Lisa Young, voedingsdeskundige en docent aan de New York University, bevatten instantnoedels veel vet, veel natrium, veel calorieën en zijn ze moeilijk verteerbaar. Al deze factoren kunnen verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals hoge bloeddruk en het mogelijke risico op hartaandoeningen, beroertes en diabetes. Young zei ook dat de manier om de gevaren van instantnoedels te verminderen, is door ze niet elke dag op te eten, porties te controleren en groenten en ander gezond voedsel toe te voegen. Je kunt ook thuis je eigen noedels maken zonder te vertrouwen op instant noedels om het gezonder te maken.
